მოდით მოვამზადოთ უმარტივესი საკონდიტრო ნაწარმი ყოველგვარი ნაყინის გარეშე - მარტივი პორცირებული კექსი. ცომი ცომი ფაქტიურად 15 წუთში და პროდუქტი კვლავ გამომცხვარია იმავე რაოდენობით. მარტივი, სწრაფი, მარტივი, გემრიელი … სხვა რა გჭირდება?
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ბევრმა პირმა იცის, რომ მოულოდნელ სტუმრებზე უარესი არაფერია! როგორც წესი, მეგობრები მოდიან მაშინ, როდესაც მათ აბსოლუტურად არ ელოდებით და იმ მომენტში, როდესაც მაცივარში არაფერია. ჩვენ არ ვუმასპინძლდებით ჩვენს ამხანაგებს ათქვეფილი კვერცხებით, მაგრამ ჩვენ ვამზადებთ უმარტივეს მაფინებს კეფირზე. მართლაც, თითქმის ყველა მაცივარში არის ეს პროდუქტი, ან მისი შემცვლელი: მაწონი, იოგურტი და ა.
ეს მაფინები კარგია არა მხოლოდ მომზადების სისწრაფით, არამედ მათი საოცარი გემოთი. ძირითადი ინგრედიენტები ხელმისაწვდომია და აუცილებლად მოიძებნება ყველა სახლში. კერძის უპირატესობა მისი მრავალფეროვნებაა. მას შემდეგ, რაც შეგიძლიათ გამოიყენოთ კეფირი, როგორც ახალი, ისე ვადაგასული. მეორე პროდუქტთან ერთად ისინი კიდევ უფრო გემრიელი იქნება.
თუ მიჰყვებით თქვენს ფიგურას ან უბრალოდ კარაქი ვერ იპოვეთ სახლში, მაშინ სავსებით შესაძლებელია მისი შეცვლა მცენარეული ზეთით. გარდა ამისა, ჭვავის ფქვილის გამოყენება ტორტს კიდევ უფრო დიეტურ გახდის. ცომს დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი, რომ შეიქმნას უგემრიელესი შოკოლადის მაფინები. გარდა ამისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა ფითხები, როგორც ხილი, ასევე მარილიანი. ეს მადა შესანიშნავი ჩაის დამატებაა.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 321 კკალ.
- პორცია - 10-12 ცალი.
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 200 გ
- შაქარი - 3 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით
- კეფირი - 100 გ
- კარაქი - 50 გ
- კვერცხი - 1 ც.
- საცხობი სოდა - 1 ჩ / კ
- მარილი - მწიკვი
ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი მარტივი კეფირის კექსის დასამზადებლად:
1. დაჭერით დარბილებული კარაქი და მოათავსეთ შერევით თასში. შემდეგ დაამატეთ შაქარი. შაქრის ნაცვლად შეგიძლიათ შაქრის პუდრა გამოიყენოთ, რათა კექსი უფრო ფუმფულა გახადოთ.
2. მიქსერის ან ნაღმტყორცნის გამოყენებით გახეხეთ კარაქი და შაქარი გათეთრებამდე.
3. დაამატეთ კვერცხი და მიქსერით გადააქციეთ საჭმელი.
4. ჩაასხით კეფირი. ის უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, სოდა არ რეაგირებს ცივ ფერმენტირებულ რძის პროდუქტებზე. ამიტომ, წინასწარ გამოიღეთ მაცივრიდან. იმავე მიზეზით, ამოიღეთ ისინი მაცივრიდან და კვერცხები რომ გაათბოთ.
5. შეურიეთ თხევადი კომპონენტები მიქსერით.
6. შეუთავსეთ ფქვილი სოდასა და მარილს. აურიეთ და გაცერით წვრილ საცერში თხევად ინგრედიენტებში.
7. შეცვალეთ ცომი გლუვი და გლუვი. ამ ეტაპზე, ცომს შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი გემრიელი პროდუქტი, მაგალითად, ქიშმიში, თხილი, ხილი, კენკრა, ჩირი და ა. მაგრამ არ ჩადოთ ძალიან ბევრი მათგანი, წინააღმდეგ შემთხვევაში კექსები არ მოიმატებს.
8. აიღეთ რკინის საცხობი კერძი და შეზეთეთ ისინი ზეთით. სილიკონის და ქაღალდის ფორმები არ უნდა იყოს შეზეთილი. შეავსეთ ისინი ცომის 2/3 ნაწილით, რადგან გამოვა გამოცხობის დროს.
9. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაგზავნეთ პროდუქტები გამოსაცხობად 20 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა ხის კბილის ჯაგრისით. თუ ნამცხვარს დახვრეტთ მასთან ერთად, ის მშრალი უნდა დარჩეს. თუ არის წებოვანი, აცხვეთ პროდუქტები რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შეგიძლიათ დაასხით მზა დესერტი ყინულით, ფონდით ან მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
შეგიძლიათ ასეთი ტორტი მოამზადოთ ერთი დიდი ფორმით. მაგრამ შემდეგ გამოცხობის დრო უნდა გაიზარდოს, დაახლოებით 40 წუთამდე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ იოგურტის მაფინების რეცეპტი.
