გოგრა ბოლო დროს სულ უფრო და უფრო იკრიბება თავისი თაყვანისმცემლები. ის შერეულია კასეროლებში, სალათებში, ბლინებში და, რა თქმა უნდა, ღვეზელებში. დღეს მე გაგიზიარებთ გოგრის შვრიის სუპერ უმარტივეს რეცეპტს, რომელიც გაიმარჯვებს თავისი სინაზით.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
თუ თქვენ ეძებთ გოგრის ტორტის წარმატებულ რეცეპტს, მაშინ მიხვედით სწორ ადგილას. პროდუქტის ყველა უპირატესობა აქ არის თავმოყრილი. პირველ რიგში, ინგრედიენტები ხელმისაწვდომი და ხელმისაწვდომია. მეორეც, ცომი ადვილად იშლება და სწრაფად იხარშება. მესამე, აღმოჩნდება დიეტური და დაბალკალორიული. და მეოთხე, ეს ძალიან სასარგებლოა სხეულისთვის. უბრალოდ შეუძლებელია ყველა ამ თვისების გადაჭარბება. ნებისმიერი დიასახლისი ბედნიერი იქნება ასეთი აღმოჩენით.
გამოდის, რომ ტორტი ძალიან არომატული, გემრიელი და ოდნავ ტენიანია შუაში. მისი მომზადებისთვის, თქვენ აბსოლუტურად არ გჭირდებათ კარაქი, შაქარი კი თაფლით იცვლება. მიირთვით საუზმეზე კარგად, ჭიქა ყავასთან ან ჭიქა თბილ რძესთან ერთად. გარდა ამისა, მისი მოხარშვა შესაძლებელია არა მხოლოდ ღუმელში, არამედ მულტიქუკერში. შემდეგ თქვენ მხოლოდ დაგჭირდებათ სასურველი რეჟიმის დაყენება და არ ინერვიულოთ იმაზე, რომ პროდუქტი დაიწვება. ეს ტორტი ასევე ადვილად იქცევა დაბადების დღის ტორტად. ამისათვის ის დაფარული უნდა იყოს შოკოლადის მინანქრით ან გახეხილი ხაჭოს კრემით. ზოგადად, ექსპერიმენტის მრავალი ვარიანტი არსებობს. და თქვენ გაქვთ უზარმაზარი შესაძლებლობა შექმნათ გოგრის მრავალი განსხვავებული დესერტი ამ ტორტის საფუძველზე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 144 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 1 ცალი
- ხარშვის დრო - 15 წუთი მდუღარე გოგრაზე, 20 წუთი გოგრის გასაცივებლად, 15 წუთი ცომის დასალევად, 40 წუთი გამოცხობისთვის
შემადგენლობა:
- გოგრა - 300 გ
- შვრიის ფანტელები - 150 გ
- ქატო - 50 გ
- ვაშლი - 1 ც.
- ფორთოხალი - 1 ც.
- კვერცხი - 2 ცალი.
- თაფლი - 2-3 სუფრის კოვზი
- დაფქული მუსკატის კაკალი - 1/3 ჩ.კ
- ჯანჯაფილის ფხვნილი - 1/3 ჩ/კ
- მარილი - მწიკვი
გოგრის შვრიის ღვეზელის დამზადება
1. გოგრა გაყავით ნაწილებად, აიღეთ ტორტისთვის საჭირო ნაჭერი და დანარჩენი გაგზავნეთ მაცივარში. ამოიღეთ მყარი კანი მისგან, ამოიღეთ თესლი, გარეცხეთ, დაჭერით ნაჭრებად, ჩადეთ ქვაბში, დაფარეთ წყლით და ადუღეთ სანამ არ დარბილდება დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. სამზარეულოს ზუსტი დრო დამოკიდებულია გოგრის ნაჭრების ზომაზე. თუ თქვენ გჭირდებათ ამ პროცესის დაჩქარება, მაშინ ბოსტნეული დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ამის შემდეგ, გადმოდგით წყალი ქვაბიდან, გააგრილეთ ხილი და გახეხეთ ბლენდერით პიურეს ტექსტურამდე.
2. გააცალეთ ვაშლი, ამოიღეთ თესლი და გახეხეთ რბილობი.
3. ჩაასხით შვრიის ფაფა, ქატო, ვაშლი და ცოტა მარილი შერეულ თასში.
4. დაამატეთ თაფლი, მუსკატის კაკალი, ჯანჯაფილი და გამოწურეთ წვენი ლიმონის ფარდაგებიდან. სურვილისამებრ შეგიძლიათ გახეხოთ კერძი.
5. ჩაყარეთ გოგრის პიურე.
6. კარგად აურიეთ საკვები.
7. ჩაყარეთ კვერცხი ღრმა თასში.
8. ათქვიფეთ კვერცხი სანამ არ გახდება სქელი ქაფი და ჩაასხით ცომში.
9. კარგად აურიეთ საჭმელი და დაასხით პერგამენტებით დაფარულ ყალიბში.
10. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გაგზავნეთ ნამცხვარი გამოსაცხობად 35-40 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა ასანთით - ის მშრალი უნდა იყოს.
11. გააცივეთ ნამცხვარი, ნაზად ამოიღეთ ფორმიდან, მოაყარეთ შოკოლადის ჩიპი ან შაქრის პუდრა და მიირთვით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ გოგრის შვრიის ღვეზელი.
