ყვავილოვანი კომბოსტოში კარგი ის არის, რომ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მსუბუქი გვერდითი კერძი ნებისმიერი ხორცის ან თევზის კერძისთვის, ასევე როგორც მთავარი კერძი. მთავარია, რომ ის სწორად და გემრიელად გაწუროთ, რათა inflorescences დარჩეს crispy.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ყვავილოვანი კომბოსტო არის უნიკალური ბოსტნეული, რომელიც წააგავს ხვეულ ყვავილს. მისი წვნიანი ყლორტები გარდაიქმნება კვირტის ღეროებად, რომლებიც მოხარშული, ჩაშუშული, დაკონსერვებული, შემწვარი და მრავალი სხვა. ისინი შეიცავს უამრავ ვიტამინს და საკვებ ნივთიერებებს. ასევე არსებობს ადვილად ასათვისებელი ბოჭკოვანი, რომელიც სასარგებლოა როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის. ბოსტნეული მოთხოვნადია მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ განსაკუთრებით პოპულარული ხდება ზაფხულის ბოლოს და შემოდგომის დასაწყისში, როდესაც ის იწყებს გარედან მომწიფებას ჩვენს კლიმატურ პირობებში.
თუ თქვენ გაქვთ მდიდრული ყვავილოვანი კომბოსტო თავი ჩაფლული თქვენს მაცივარში. ახალი და ხრაშუნა, მტკიცე და კაშკაშა თეთრი, შემდეგ კი მისგან მოამზადეთ ჯანსაღი და თანმიმდევრულად გემრიელი, გონებაგაფანტული და გონებამახვილი კერძი. მე ვთავაზობ მადის აღმძვრელ ხილს, ხდის მათ ხრაშუნა, ხოლო ძალიან ნაზი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 59 კკალ.
- პორცია - 1 თავი კომბოსტო
- სამზარეულოს დრო - 50 წუთი
შემადგენლობა:
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 თავი კომბოსტო
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - პინჩი ან გემოვნებით
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- სასმელი წყალი - 50 მლ
სამზარეულო crispy ყვავილოვანი კომბოსტო
1. გარეცხეთ კომბოსტოს თავი წყლის ქვეშ და გააშრეთ ბამბის პირსახოცით. ბოსტნეული დავჭრათ ცალკეულ ყვავილებად. იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ კომბოსტოში ჭიები და პატარა ცხოველები არ არის, ჩაყარეთ ცივი წყლის კონტეინერში და დატოვეთ 5-10 წუთი. ამ დროის განმავლობაში, ობობები იქნებიან წამოსულიყვნენ inflorescences და float ზედაპირზე.
რჩევა: კომბოსტოს არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ მის თანაბარ ფერს და თავის სიმკვრივეს, რადგან ხარისხიანი პროდუქტი არის წარმატებული კვების გასაღები.
2. მოათავსეთ ტაფა გაზქურაზე, დაასხით მცენარეული ზეთი, კარგად გააცხელეთ და მოათავსეთ კომბოსტოს ყვავილები. დადგით ცეცხლზე საშუალოზე და გახეხეთ კომბოსტო, გახსნილი, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
3. როდესაც იგი დაფარულია ოქროს ქერქით ყველა მხრიდან, დაასხით ცოტა სასმელი წყალი ტაფაში და ადუღეთ. შემდეგ დაფარეთ ქვაბი სახურავით და ხარშეთ კომბოსტო 10 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. ამ დროის განმავლობაში წყალი მთლიანად უნდა აორთქლდეს. თუ ეს არ მოხდა, მაშინ გაზარდეთ სითბო. როდესაც ტაფაში წყალი აღარ არის, ამოიღეთ სახურავი და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ზეთი. დაასხით ხილი მარილით და პილპილით და გააჩერეთ კიდევ 10 წუთი, დროდადრო აურიეთ საშუალო ცეცხლზე.
4. მზა ყვავილოვანი კომბოსტო დადეთ კერძზე, მორთეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილით და მიირთვით. ისინი მას იყენებენ ნებისმიერ გვერდით კერძთან ერთად ან ჭამენ მას დამოუკიდებლად. გარდა ამისა, კომბოსტო შეიძლება დაასხით ათქვეფილი კვერცხით და რძით და მოხარშოთ ფრიტატა ან, ჩვენი აზრით, ათქვეფილი კვერცხი.
რჩევა: რეკომენდირებულია შემწვარი კომბოსტო ქაღალდის ხელსახოცებზე დადოთ ტაფაზე შემწვარისთანავე - ისინი შთანთქავენ ზედმეტ ცხიმს, კომბოსტო კი მშრალი და ხრაშუნა დარჩება.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ კვერცხში შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტო.
