რეცეპტი უმი ბოსტნეულის სალათის რძით და შვრიით, ასევე სელის მთლიანი თესლით და გოგრის თესლის ზეთით. ჯანმრთელობის მაქსიმალური სარგებელი!
დასაწყისისთვის, მინდა ცოტა დავწერო იმაზე, თუ რა მიბიძგა დროებითი ნედლეულის კვებისკენ. ჯანსაღ და ცოცხალ საკვებზე გადასვლის იმპულსი იყო გიარდიაზი. ჟიარდიამ (ერთუჯრედიანი პარაზიტები) ოდნავ დააზიანა ჩემი ღვიძლი (ისინი ცხოვრობენ და მრავლდებიან ნაღვლის ბუშტში და ღვიძლში) და მკურნალობის დროს მომიწია უარი ვთქვა ყველა ფქვილზე, ტკბილზე, შემწვარზე, ცხიმიანზე (კერძოდ ცხოველის ცხიმზე) და გადავიდე "ჯანსაღ" დიეტაზე რა მაგრამ მე არ გადავედი მხოლოდ "ჯანსაღ" დიეტაზე, არამედ გადავწყვიტე უმი საკვები დიეტა მინიმუმ ორი თვის განმავლობაში (მადლობა ვადიმ ზელანდს მისი სწავლებით "აპოკრიფული ტრანსფერი" - ზოგადი სწავლების წარმოშობა სახელწოდებით " რეალობის გადალახვა”). გარდა ზემოაღნიშნულისა, ასევე აუცილებელია უარი თქვას ხორცზე, თევზზე და ყველა იმ საკვებზე, რომელიც გადის მინიმუმ რაიმე სახის სითბოს დამუშავებას - ყველაფერი ნედლეულის ჭამა, მარილიც განზე. ბუნებრივია, მაიონეზიდან, კეტჩუპიდან, გმო -დან და სხვა ქიმიიდან, მე დიდი ხანია თავი დავანებე და არ ვნანობ, თუნდაც ცოტა ამაზრზენი იყოს მაგიდასთან ყოფნა, როდესაც ვინმე შეჭამს ამ მაღაზიის სინთეზურ „ნაგავს“. მე ვსვამ ჩაის უშაქროდ და დიდი ხანია გამოიყენება მხოლოდ კრემის (მცენარეული) ჩაი, და მე უკვე ვეღარ წარმომიდგენია, როგორ შეიძლება შაქრის დაყრა იქ.
რატომ არის დროებითი? მე გადავწყვიტე, რომ მთელი ცხოვრება არ ვიტანჯო მკაცრი კვების წესებით, მე მაქვს ის აზრი, რომ თქვენ არ უნდა ჭამოთ ბევრი (გარდა უსარგებლო საკვებისა) - ხორცი თევზით (სასურველია მოხარშული), კვერცხი, ფაფა და ხორცის სხვა საჭმელი და ბოსტნეული. გარდა ამისა, მე მიყვარს ფიზიკური დატვირთვა და დილით სირბილი, და ამისათვის კვება უნდა გაძლიერდეს ვიტამინითა და ცილოვანი პროდუქტებით - ხორცით, თევზით (თუმცა ბოსტნეული და ხილი ასევე შეიცავს საკმარის მცენარეულ ცილებს ადამიანის სრულფასოვანი ცხოვრებისთვის, უფრო მეტიც, უკეთესად შეიწოვება). მაგრამ რამდენიმე თვის განმავლობაში ნედლი საკვების დიეტაზე გატარების შემდეგ, მე მქონდა მხოლოდ დადებითი მოსაზრებები ამ დიეტის შესახებ, ასევე ჯანმრთელობის გაუმჯობესება და ტოქსინებისა და ტოქსინების გაწმენდილი სხეული, რასაც ცხიმიანი და შემწვარი საკვები იძლევა. წელიწადში ერთხელ გადავწყვიტე ერთი ან ორი თვის განმავლობაში ცოცხალი საჭმლის გაკეთება.
ბევრმა იცის რძის ბუდის სასარგებლო თვისებები. ის შეიცავს სილიმარინს, ის აღადგენს და იცავს ღვიძლს, ეხმარება დეტოქსიკაციისა და სხეულის ანტიოქსიდანტური დაცვის განხორციელებაში. მე უბრალოდ მჭირდებოდა. ასევე, სელის თესლს აქვს უზარმაზარი სასარგებლო თვისებები. შედეგად, მე თვითონ მოვამზადე ჯანსაღი ბოსტნეულის სალათი (და არა მხოლოდ) ამ ინგრედიენტებით და ძალიან მომეწონა.
პირველად მომიწია ბოსტნეულის გოგრის ზეთის მოსინჯვა - ახლა ვგიჟდები მის გემოზე სალათებსა და სხვა კერძებში. ის ძალიან სასარგებლოა, არომატული და რაც მთავარია, ის უკეთესად შეიწოვება ჩვენი ორგანიზმის მიერ, ვიდრე ზეთისხილი, სიმინდი და მზესუმზირა.
ნაწილი განკუთვნილია ორი ადამიანისთვის, თუმცა თუ ცდები, შეგიძლია ყველაფერი ჭამო მარტო, თუ ძალიან გშია. არ არის საჭირო მარილისა და დაფქული წიწაკის ჩადება (წითელი, შავი)!
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 55 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 40 წუთი
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 1 ც.
- კიტრი - 1 ც.
- ბულგარული წიწაკა (ტკბილი) - 0.5 ცალი.
- სალათის ფოთლები - 3-4 ცალი.
- რძის ეკლის თესლის კვება - 1 სტადიის. ლ
- შვრიის თესლის კვება - 1 სტადიის. ლ
- სელის თესლი - 1 სტადიის ლ
- გოგრის თესლის ზეთი - 2-3 ს.კ. ლ
- კამა და ოხრახუში
- ლიმონის წვენი ან ნატურალური ძმარი გემოვნებით
ბოსტნეულის სალათის მომზადება უმი კვების პროდუქტებისთვის:
1. მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი: გარეცხეთ და გააშრეთ ბოსტნეული და მწვანილი.
2. წვრილად და თხლად დაჭერით კიტრი, ბულგარული წიწაკა და პომიდორი.
3. წვრილად დაჭერით სალათის ფოთოლი, ოხრახუში და კამა.
4. ჩაყარეთ ყველა ბოსტნეული და მწვანილი სალათის თასში და დაამატეთ სელის თესლი, შვრიის თესლის კვება და რძის ეკალი (ყველაფერი ერთ დონეზე სუფრის კოვზში).სეზონი სალათი გოგრის ზეთით პროპორციით 2-3 ს.კ. ლ. და ასევე გემოვნებით, დაამატეთ ახლად გაწურული ლიმონის ან ლაიმის წვენი, ან ნატურალური ყურძნის ძმარი, რაც მე გავაკეთე. აურიეთ ყველაფერი კარგად და ჯანსაღი სალათი ნედლი კვების პროდუქტებისთვის მზად არის! მიირთვით უსარგებლო პურის ნაცვლად პურით.
გისურვებთ კარგ მადას და ჯანმრთელობას!
