პომიდორი, ნესვი და მოხარშული კვერცხის სალათი იქნება შესანიშნავი გვერდითი კერძი შემწვარი ხორცისთვის ან თევზისთვის. ის ასევე შეიძლება მიირთვათ როგორც ცალკე კერძი. წაიკითხეთ თუ როგორ უნდა მოხარშოთ იგი ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტით ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
ამ სალათში ყველაზე საინტერესო არის მოხარშული კვერცხი. ვინაიდან სალათი თავისთავად შეიძლება იყოს აბსოლუტურად ნებისმიერი პროდუქტის გამოყენებით. მოხარშული კვერცხი არის მოხარშული კვერცხის ფრანგული ვერსია, სადაც მთავარი მაჩვენებელია ის, რომ კვერცხები მოხარშულია ჭურვის გარეშე. შებოლილი კვერცხის მისაღებად, თქვენ უნდა დაიცვათ რამდენიმე მარტივი წესი. პირველ რიგში, კვერცხი უნდა იყოს ახალი. მეორეც, დაამატეთ მარილი წყალში და შეგიძლიათ ჩაასხათ რამდენიმე წვეთი ძმარი, ეს ხელს შეუწყობს ცილის უკეთ "ათვისებას" და სათანადოდ შემოხვევას yolk. მესამე, სანამ კვერცხს წყალში გაუშვებთ, აურიეთ, რომ ჩამოყალიბდეს ძაბრი და მხოლოდ ამის შემდეგ დაასხით კვერცხი. მაგრამ თუ გაგიჭირდათ მოხარშული კვერცხის მომზადება, მაშინ არსებობს უფრო მარტივი გზები, მაგალითად, ჩანთის ან მიკროტალღოვანი ღუმელის გამოყენებით. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ყველა ეს და სხვა ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ შებოლილი ბრაუზერი საიტის გვერდებზე საძიებო ზოლის გამოყენებით. ამ რეცეპტში, მიკროტალღური ღუმელი გამოიყენება მოხარშული ფრინველის დასამზადებლად.
როგორც ბოსტნეულის კომპონენტი, რეცეპტის მთავარი მაჩვენებელია ნესვი, რომელიც შეარბილებს სალათის გემოს, დაამატებს სინაზეს და პიკანტურ სიტკბოს. დანარჩენი ინგრედიენტები შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი შეხედულებისამებრ, მაგალითად, პომიდორი, კიტრი, ტკბილი და ცხარე წიწაკა, კომბოსტო, მწვანილი და ა.შ. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ მოხარშული ქათამი ან ღვიძლი თქვენს საჭმელს. ეს მხოლოდ გახდის სალათს უფრო დამაკმაყოფილებელ და მკვებავ პროდუქტს და მას შეუძლია შეცვალოს მთავარი კერძი, თუ არ გსურთ საღამოს ბევრი ჭამა სამუშაოს შემდეგ.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 68 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 2 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - გასახდელი
- მწვანეთა (cilantro, რეჰანი) - რამდენიმე sprigs
- ნესვი - 1-2 ნაჭერი
- მარილი - პინჩი ან გემოვნებით
- კიტრი - 1 ც.
- კვერცხი - 1 ც.
ეტაპობრივად სალათი პომიდორით, ნესვითა და მოხარშული კვერცხით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. შეავსეთ ჭიქა წყლით, დაამატეთ ცოტა მარილი, აურიეთ წყალი ჩანგლით, რომ შეიქმნას ძაბრი და გაათავისუფლეთ კვერცხი მასში. გააგზავნეთ მიკროტალღურ ღუმელში და მოხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში 850 კვტ. თუ თქვენს მოწყობილობას აქვს უფრო მაღალი სიმძლავრე, მაშინ შეამცირეთ სამზარეულოს დრო და გაზარდეთ მომზადების დრო. კვერცხის მზადყოფნას განსაზღვრავს ცილის კოაგულაცია და რბილი გული.
2. გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით ნაჭრებად. განათავსეთ ისინი ბრტყელი სალათის ფირფიტაზე.
3. გარეცხეთ კიტრი, გააშრეთ და დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად. მოათავსეთ სოლი პომიდვრის თავზე თეფშზე.
4. ნესვისგან გაჭერით პატარა ნაჭერი, გაჭერით კანი და გაჭერით ხორცი საშუალო ნაჭრებად. გაუგზავნეთ ნესვი ბოსტნეულის თეფშზე.
5. გარეცხეთ მწვანილი და დაჭერით წვრილად.
6. მოაყარეთ სალათი მწვანილით.
7. დაასხით ცხელი წყალი მოხარშული მოხარშული ჭიქიდან ისე, რომ კვერცხი არ გააგრძელოს ხარშვა სითბოს ზემოქმედების ქვეშ.
8. დაასხით ბოსტნეული მარილით, მოაყარეთ ზეთი და ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი. მიირთვით პომიდვრის, ნესვის და მოხარშული კვერცხის სალათი მოხარშვის შემდეგ. ვინაიდან რეცეპტი შეიცავს პომიდორს, კერძი უნდა მიირთვათ მომზადებისთანავე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, პომიდორი შემოვა და სალათი ძალიან წყლიანი გახდება.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სალათი მოხარშული კვერცხით, პომიდორით და მოცარელა.
