ბოლო დრომდე ქათმის ფრთები ფასდებოდა მხოლოდ სუბპროდუქტების სახით. მაგრამ დღეს მათთან ერთად კერძების რაოდენობა ათასობითა. და მდიდარი საზაფხულო წვნიანი ფრთებით არის ერთ -ერთი მათგანი, და მე გეტყვით როგორ მოვამზადოთ იგი.
მზა კერძის ფოტო რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ჩვეულებრივი დიასახლისები, გამოცდილი შეფ -მზარეულები და მხცოვანი მზარეულები, ამზადებენ, ხარშავენ და სიამოვნებით აცხობენ ქათმის ფრთებს. ყველა რეცეპტი უგემრიელესია, მაგრამ ყველაზე პიკანტურია ის, რაც ხელნაკეთია. ქათმის ფრთების წვნიანი საკმაოდ მარტივია მოსამზადებლად, მაგრამ ეფექტი უბრალოდ მშვენიერია: ბულიონი მდიდარია, არომატი საოცარი და ქათმის ფრთები ძალიან რბილი.
კერძი არის ჯანსაღი, მკვებავი, აბსოლუტურად არ არის მაღალკალორიული და ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. ის შეიცავს მსუბუქ ცხიმებს, რომლებიც ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ, საიდანაც რეკომენდებულია კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის პრობლემების მქონე პაციენტებისთვის. ასეთი წვნიანი ასევე ეხმარება ორგანიზმს გაციებისგან გამოჯანმრთელებაში, ტკ. ქათმის ბულიონი შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებებს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტით. ზოგადად, სწორად მოხარშული ქათმის წვნიანი ყოველთვის იქნება ჯანსაღი საკვები, ამიტომ ჩართეთ ის თქვენს ყოველდღიურ დიეტაში.
დიეტური ქათმის სუპები მზადდება სხვადასხვა პროდუქტის დამატებით: ბოსტნეული, მარცვლეული, მაკარონი. მინდა თქვენს ყურადღებას მოვიყვანო რეცეპტი უგემრიელესი წვნიანისთვის ქათმის ფრთებით საზაფხულო ბოსტნეულის დამატებით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 180 კკალ.
- პორცია - 5
- სამზარეულოს დრო - 40 წუთი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 5-6 ცალი.
- თეთრი კომბოსტო - 300 გ
- კარტოფილი - 2 ცალი.
- პომიდორი - 1 ც.
- ხახვი - 1 ც.
- მწვანე ბარდა (ახალი, გაყინული, დაკონსერვებული) - 150 გ
- დაფნის ფოთოლი - 3 ცალი.
- წიწაკის ბარდა - 4 ცალი.
- მარილი გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
საზაფხულო ფრთის სუპის დამზადება
1. გარეცხეთ ფრთები, გაასუფთავეთ დარჩენილი ბუმბული და მოათავსეთ ქვაბში. დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და წიწაკა.
გირჩევთ შეიძინოთ გაცივებული ფრთები. მათ უნდა ჰქონდეთ ღია ვარდისფერი, თანაბარი, მბზინავი კანი. თუ ის მოსაწყენი და წებოვანია, მაშინ ეს მიუთითებს პროდუქტის მოძველებაზე. და თუ ფრთები ძალიან დიდია, მაშინ ფრინველი იკვებებოდა ჰორმონალური პრეპარატებით. უმჯობესია თავი შეიკავოთ ასეთი პროდუქტისგან.
2. შეავსეთ ფრთები წყლით და მოათავსეთ ქვაბი გაზქურაზე. როდესაც წყალი ადუღდება, შეამცირეთ სითბო და ამოიღეთ ყველა ქაფი.
3. სანამ ბულიონი ხარშება, გახეხეთ, გარეცხეთ და დაჭერით კარტოფილის ტუბერები.
4. ბულიონის ადუღების 15 წუთის შემდეგ დაამატეთ ფრთები ქვაბში.
5. კომბოსტო გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით. თუ კომბოსტოს თავის ზედაპირზე არის ჭუჭყიანი ფოთლები, მაშინ ამოიღეთ ისინი.
6. კარტოფილის მზადყოფნამდე 10 წუთით ადრე მოათავსეთ გახეხილი კომბოსტო ქვაბში.
7. გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით 6-8 ნაჭრებად.
8. მოათავსეთ პომიდორი ქვაბში წვნიანის მზადყოფნამდე 5 წუთით ადრე.
9. მათ უკან მწვანე ბარდაა. თუ იყენებთ გაყინულს, მაშინ დაამატეთ ტაფაზე ადრე, მაგალითად, კომბოსტოთან ერთად.
10. დაასხით წვნიანი მარილით და შავი პილპილით.
11. გააჩერეთ ყველა საჭმელთან ერთად და გამორთეთ ცეცხლი. გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში და მიირთვით თასებზე. სურვილისამებრ, წვნიანს შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ქათმის ფრთების წვნიანი:
