ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ქათმის ფრთებითა და გაყინული ბოსტნეულით წვნიანის დამზადების ფოტოთი. მომზადების მახასიათებლები, ინგრედიენტების კომბინაცია და ვიდეო რეცეპტი.
სუპები არის კერძების კატეგორია, სადაც შეგიძლიათ ფანტაზია სრულად გამოიყენოთ. ექსპერიმენტების პროცესში მიიღება უჩვეულო და გემრიელი კერძები. მაგალითად, ბოსტნეულის წვნიანი ქათმის ფრთებზე აუცილებლად გაახარებს მთელ ოჯახს. ეს შესანიშნავი ოჯახური ლანჩის ვარიანტია მთელი ოჯახისთვის. მსუბუქი, არა კალორიული, მაგრამ მკვებავი წვნიანი მოეწონება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს! ის სასარგებლოა და ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. წვნიანი სწრაფად და მარტივად მზადდება. ის შეიცავს მსუბუქ ცხიმებს, რომლებიც ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. ამიტომ, რეკომენდებულია კუჭის პრობლემების მქონე ავადმყოფების გამოყენება გასტრიტის პროფილაქტიკური ღონისძიების სახით.
ბიუჯეტის ქათმის ფრთების წვნიანი, თუ გსურთ პირველი კურსის უფრო დიეტური ვერსიის მომზადება, გამოიყენეთ ქათმის მკერდი. ბარაბანი და კარკასის სხვა ნაწილები შეიძლება გამოყენებულ იქნას, ისინიც მათთან ერთად უგემრიელესია. რეცეპტში ბოსტნეული გამოიყენება გაყინული, რაც უდავო უპირატესობაა, განსაკუთრებით ზამთრის სეზონისთვის. რადგან გაყინული ბოსტნეული საუკეთესოა ვიტამინების შესანარჩუნებლად. ზამთარში ამ არომატული წვნიანის მომზადების შემდეგ, ზაფხული ნოსტალგიით გაიხსენებთ. თუ სასურველია, შეგიძლიათ სტაფილო წინასწარ შეწვათ ბოსტნეულში ან კარაქში, თუმცა შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ხელმისაწვდომი ტიპის ზეთები. მაგრამ შემდეგ კერძი უფრო მაღალკალორიული იქნება. ექსპერიმენტები აქაც შესაძლებელია, როგორც მწვანილით, ასევე ბოსტნეულის ნაკრებით.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ ზაფხულის ფრთიანი წვნიანი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 185 კკალ.
- პორცია - 4-5
- სამზარეულოს დრო - 45 წუთი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 3-4 ცალი.
- წიწაკის ბარდა - 4 ცალი.
- ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 1 ც. (გაყინული რეცეპტში)
- მწვანეთა (ნებისმიერი) - რამდენიმე ფილიალი
- ასპარაგუსის ლობიო - 200 გრ (გაყინული რეცეპტში)
- სტაფილო - 1 ც.
- ტომატის პიურე - 50 გრ (გაყინული რეცეპტში)
- დაფქული შავი პილპილი - 0, 5 ან გემოვნებით
- მარილი - 1 ჩ / კ
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება წვნიანი ქათმის ფრთებით და გაყინული ბოსტნეულით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ქათმის ფრთები ცივი წყლის ქვეშ. ამოიღეთ დარჩენილი ბუმბული და დაჭერით ფალანგებზე 3 ნაწილად. ჩაასხით ქვაბში და დაფარეთ სასმელი წყლით.
2. გააგზავნეთ ქვაბი გაზქურაზე და ადუღეთ. გაახურეთ სითბო მინიმუმამდე, ამოიღეთ ჩამოყალიბებული ქაფი ზედაპირიდან და მოხარშეთ ბულიონი 20-25 წუთის განმავლობაში.
3. გაასუფთავეთ სტაფილო, გარეცხეთ და დაჭერით ბარებად.
4. გაგზავნეთ სტაფილო საწყობში.
5. შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი ბულგარული წიწაკა. დაუყოვნებლივ ჩაყარეთ გაყინული ბოსტნეული მდუღარე ბულიონში, სადაც ის სწრაფად დნება. გააცალეთ ახალი ხილი თესლის ყუთიდან და დაჭერით ბარებად ან კუბებად.
6. მოხარშეთ წვნიანი 10 წუთის განმავლობაში და შეამცირეთ asparagus ლობიო. გარეცხეთ ახალი ლობიო, გაჭერით ბოლოები ორივე მხრიდან და დაჭერით 2-3 ნაწილად.
7. შემდეგი, დაუყოვნებლივ დაამატეთ ტომატის პიურე, ან უბრალოდ ჩაყარეთ კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი.
8. დაასხით წვნიანი მარილით და შავი პილპილით. დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და წიწაკის ბარდა. ადუღეთ წვნიანი 10 წუთის განმავლობაში და დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი წვნიანში ხარშვის დასრულებამდე 2-3 წუთით ადრე. ის შეიძლება იყოს ახალი, გამხმარი ან გაყინული. მიირთვით მზა წვნიანი ქათმის ფრთებით და გაყინული ბოსტნეული კრუტონებით ან კრუტონებით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გაყინული ბოსტნეულის წვნიანი.
