ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ვაშლის შარლოტიდან პურიდან: პროდუქტების ჩამონათვალი და ტექნოლოგია არაჩვეულებრივი დესერტის მომზადებისთვის. ვიდეო რეცეპტები.
ვაშლის შარლოტა პურიდან არის საინტერესო და ძალიან ადვილად მოსამზადებელი დესერტი. ის არ საჭიროებს ცომის მუშაობას, მაგრამ შედეგი არის წარმოუდგენლად გემრიელი ტკბილი თეთრი ნამსხვრევებით და ნათელი ხილის არომატით.
ამ რეცეპტისთვის ვაშლის შარლოტა პურიდან, ხილი უკეთესია მჟავე ან ტკბილი და მჟავე. არ არის მიზანშეწონილი ფხვიერი რბილობით მიღება, უმჯობესია მიიღოთ მძიმე და წვნიანი, რადგან მზა კერძის გემო მთლიანად დამოკიდებულია ვაშლის ჯიშზე. რა თქმა უნდა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვაშლის ჯემი ან სხვა ხილი, მაგრამ შემდეგ კერძი აღარ იქნება შარლოტა.
როგორც ცომის ალტერნატივა, ჩვენ გამოვიყენებთ მზა პურის პროდუქტს. ჩვენ გირჩევთ მიიღოთ თეთრი პური პრემიუმ ფქვილისგან. მას აქვს ნეიტრალური გემო, მაგრამ ამავე დროს მას აქვს ჰაეროვანი თოვლის თეთრი ნამსხვრევები. საფუარის ცომისგან დამზადებული ლენტები ასევე შესაფერისია.
ძირითადი ინგრედიენტების ერთ ღვეზელში გაერთიანების მიზნით, მოვამზადოთ კვერცხის, რძის და შაქრის მარტივი ნარევი. არომატისა და გემოს გასაუმჯობესებლად დაამატეთ ვანილის შაქარი და დარიჩინის ფხვნილი, რომელიც კარგად ერგება ვაშლს.
ქვემოთ მოცემულია ვაშლის შარლოტის რეცეპტი პურიდან, მომზადების თითოეული ეტაპის ფოტოთი
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 191 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 40 წუთი
შემადგენლობა:
- ბატონი - 6-8 ცალი
- ვაშლი - 3 ცალი.
- რძე - 1 სტადიის.
- კვერცხი - 4 ცალი.
- შაქარი - 5 სუფრის კოვზი
- ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი
- დარიჩინი - 1 ჩ / კ
ვაშლის შარლოტის ეტაპობრივი მომზადება პურიდან
1. სანამ პურიდან ვაშლის შარლოტას მოამზადებთ, მოამზადეთ სავალდებულო რძის ნარევი. ამისათვის აურიეთ რძე კვერცხთან და შაქართან. ათქვიფეთ ან მიქსერით, აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
2. პურის თითოეული ნაჭერი თავის მხრივ ჩაყარეთ რძის ნარევში ისე, რომ ნამცხვარი კარგად იყოს გაჯერებული მისით.
3. სანამ პურისგან ვაშლის შარლოტას დაამზადებდით, მოამზადეთ საცხობი კერძი. ნებისმიერი არასასურველი საფარი გააკეთებს. საჭიროების შემთხვევაში, შეზეთეთ იგი კარაქით ან დახვეწილი მცენარეული ზეთით. შემდეგ დაადეთ პურის ნაწილი ძირში. ზოგიერთი ნაჭერი უნდა გატეხილი იყოს, რომ ქვედა ფენა მყარი იყოს.
4. ჩამოიბანეთ ვაშლი, გააცალეთ და დაჭერით. აქ არ არის ფუნდამენტური რეკომენდაციები: ხილი შეიძლება დაჭერით სახეხზე ან დანით პატარა ნაჭრებად. შეავსეთ ვანილის შაქარი და დარიჩინის ფხვნილი. ჩვენ ავურიოთ.
5. თანაბრად გაანაწილეთ ვაშლის შევსება მეორე ფენაში საცხობ ფორმაში.
6. მესამე ფენა არის დარჩენილი პური. შემდეგ დაასხით რძის ნარევი.
7. 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში, ჩადეთ ფორმა სამუშაო ნაწილთან ერთად და გამოაცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში. როდესაც მზად ვართ, ამოვიღოთ, დავტოვოთ მაგიდაზე გასაცივებლად. შემდეგ გამოვიღოთ კერძიზე და მოვაყაროთ შაქრის პუდრა, რომელიც, სურვილისამებრ, შეიძლება წინასწარ შეურიოთ დარიჩინს.
8. გემრიელი ვაშლის შარლოტა პურიდან მზად არის! ჩვენ მას მივირთმევთ საუზმეზე ან დესერტად დღის ნებისმიერ დროს.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. ათქვეფილი პური შარლოტა
2. პური შარლოტა ვაშლით
