გიყვართ პიცა, მაგრამ არ გინდათ დიდი ხნით აურიოთ ცომის დამზადება? შემდეგ აცხვეთ პიცა თხელი სომხური ლავაშისგან. ფაქტიურად ნახევარი საათი და გულიანი ვახშამი მთელი ოჯახისთვის მზად არის.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ლავაშისგან დამზადებული პიცის უდავო უპირატესობა არის სიმარტივე და სიჩქარე. ამაში ეჭვის შეტანა ნამდვილად შეუძლებელია! პროდუქტები გროვდება სწრაფად, გამოდის წარმოუდგენლად წვნიანი, გემრიელი შემავსებელი და ხრაშუნა რგოლი. ეს რეცეპტი არის "ჯადოსნური ჯოხის" რანგიდან. როდესაც თქვენ გჭირდებათ სწრაფად და დამაკმაყოფილებლად მიირთვათ სახლი ან მოულოდნელი სტუმრები, ეს რეცეპტი ნამდვილი აღმოჩენაა. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი შეავსოთ და ყოველთვის ისიამოვნოთ ახალი ნამდვილი გემოთი!
დღეს, შევსების მიზნით, წინასწარ მოვხარშე ქათმის ფილე. ბადრიჯანი გახდა რეცეპტის მთავარი მაჩვენებელი. ზაფხულის სეზონზე არ უნდა გაუშვათ ხელიდან, რომ გააკეთოთ უგემრიელესი პიცა ამ საოცარი ბოსტნეულით. აქ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ყაბაყი, ის ასევე ძალიან გემრიელი იქნება. დანარჩენი პროდუქტები ბევრი ცნობილი და ხშირად გამოიყენება პიცა არის ძეხვი, ყველი და პომიდორი. ეს არის პიცის თითქმის ყველა რეცეპტის უცვლელი პროდუქტი. მაგრამ როგორც თქვენ შეგიძლიათ წარმოიდგინოთ, შევსება არის მხოლოდ პირადი უპირატესობა. ამიტომ, პროდუქციის არჩევანი თქვენზეა.
ამ პიცის რეცეპტი ასევე უნიკალურია იმით, რომ მას აქვს არა ერთი, არამედ სამი ფენა. ამის წყალობით, ის უფრო დამაკმაყოფილებელია, რადგან შევსება სამჯერ უფრო დიდია. ამ კერძს შეიძლება ფენოვანი ცომიც კი ვუწოდოთ. სხვათა შორის, თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ ან შეამციროთ ფენების რაოდენობა, თქვენი შეხედულებისამებრ.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 271 კკალ.
- პორცია - 1 პიცა
- სამზარეულოს დრო - 45 წუთი
შემადგენლობა:
- ლავაშ - 3 ცალი. მრგვალი ფორმა
- ბადრიჯანი - 1 ც.
- მოხარშული ქათმის ფილე - 1 ც.
- რძის ძეხვი - 200 გ
- პომიდორი - 4 ცალი.
- ყველი - 200 გ
- მცენარეული ზეთი - ბადრიჯნის შესაწვავად
სამჯერ პიცის მომზადება პიტას პურიდან ქათმით და ძეხვი:
1. გარეცხეთ ბადრიჯანი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. გათიშეთ ღერო და მოჭერით გრძელ ჯოხებად. მიუხედავად იმისა, რომ ჭრის მეთოდი არ არის მნიშვნელოვანი, შეგიძლიათ გაჭრათ ჩვეულებრივ რგოლებად. თუ ნაყოფი მწიფეა, მაშინ მასში ბევრი მწარეა, რომელიც უნდა მოიხსნას. ამიტომ, დაჭრილი ხილი დაასხით მარილით და დატოვეთ ნახევარი საათი. ამ დროის გასვლის შემდეგ მათზე გამოჩნდება ტენიანობის წვეთები, შემდეგ ჩამოიბანეთ ბოსტნეული გამდინარე წყლის ქვეშ და კვლავ კარგად გააშრეთ ხელსახოცით.
2. ძეხვი და მოხარშული ქათამი დაჭერით ზოლებად.
3. გააცხელეთ ზეთი ტაფაში და დაუმატეთ ბადრიჯანი. გახეხეთ ისინი საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი ყავისფერი თითოეულ მხარეს.
4. მოათავსეთ პირველი პიცა პიცის კერძში. იყიდება მრგვალი პიტას პურები, მათი გამოყენება მოსახერხებელია პიცისთვის. მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ ჩვეულებრივი მართკუთხა პიტას პური, მაშინ გამოიყენეთ სამზარეულოს მაკრატელი, რომ გაჭრათ თქვენი ფორმის დიამეტრზე.
5. დაყავით ჩაყრის პროდუქტები 3 თანაბარ ნაწილად და თანაბრად გაანაწილეთ ძეხვი პირველ პიტას პურზე.
6. დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები: შემწვარი ბადრიჯანი, ქათმის ფილე, პომიდვრის თხელი რგოლები და ყველის ნაჭრები. ზემოდან მოათავსეთ მეორე პიტას პური, რომელზეც თქვენ ასევე წაისვით შევსება. იგივე გააკეთეთ მესამე პიტას პურით.
7. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაგზავნეთ პროდუქტი გამოსაცხობად 15-20 წუთის განმავლობაში. როდესაც ყველი დადნება და პიტას პურის კიდეები შეწითლდება, ამოიღეთ პიცა ბრაზიანიდან და მიირთვით. გაჭერით იგი ნაწილებად და მოექეცით თქვენს ოჯახს.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ პიცა პიტას პურისგან 5 წუთში!
