ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ლიმონით-მდოგვის სოუსით ნიორით დამზადებული ფოტოსურათით. პროდუქტების შერჩევა, გამოყენების პარამეტრები, კალორიული შემცველობა და ვიდეო რეცეპტი.
სალათის, თევზის, ზღვის პროდუქტების, მწნილის საწებლების რეცეპტები … ბევრია. ისინი მოიცავს მრავალფეროვან პროდუქტს და თითოეულ კერძს აძლევს ნათელ და უნიკალურ გემოს. დღეს ჩვენ მოვამზადებთ ლიმონის-მდოგვის სოუსს ნიორით. ის დაამატებთ სიმკვეთრეს და მჟავეობას ნებისმიერ კერძს. გამოყენებული მდოგვის სახეობიდან გამომდინარე, გასახდელი განსხვავებული გემოთი იქნება. ვინაიდან ერთი მდოგვი აძლევს სიტკბოს, მეორე აძლევს სინაზეს, ხოლო მესამე აძლევს სიმკვეთრეს. მდოგვის ტიპის არჩევანი გასახდელად შეფზეა. ნებისმიერ შემთხვევაში, მდოგვის სოუსი შესანიშნავად შეავსებს ნებისმიერ სალათს.
ეს სოუსი დაამატებთ ახალ საინტერესო გემოს ნებისმიერ სალათს. ის შეიძლება გახდეს ძირითადი, იმიტომ აერთიანებს გემოვნების რამდენიმე ჩრდილს ერთდროულად. ის უჩვეულოდ ჰარმონიული, მჟავე და მწარეა ამავე დროს. სოუსი განსაკუთრებით კარგია ქათმის, ღორის, ძროხის კერძებით. გემრიელია ყველგან გამომცხვარი ნეკნებითა და ფრთებით. ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სალათების ჩასაცმელად, სადაც ნაცნობი კერძები ხელახლა აღმოჩნდება. ამავე დროს, მთელი თავისი დახვეწილობით, სოუსის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. გარდა ამისა, აქ არ არის ზეთი, რაც მას ნაკლებად მკვებავს ხდის. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი, მზესუმზირის ზეთი, სიმინდის ზეთი, თხილის ზეთი, ყურძნის თესლის ზეთი ან ჩვეულებრივი მცენარეული ზეთი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 205 კკალ.
- პორცია - 20 გ
- სამზარეულოს დრო - 5 წუთი
შემადგენლობა:
- სოიოს სოუსი - 2 სუფრის კოვზი
- მარცვლეული ფრანგული მდოგვი - 1 ჩ / კ
- ნიორი - 1 კბილი
- ლიმონი - 0.25
ლიმონის მდოგვის სოუსის ეტაპობრივად მომზადება ნიორით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გააცალეთ ნიორი და წვრილად დაჭერით ბასრი დანით.
2. დაჭრილი ნივრის თასში დაამატეთ მარცვლეულის მდოგვი ან რომელი მოგწონთ საუკეთესოდ.
თუ თქვენ გაქვთ მხოლოდ ცხელი მდოგვი და გსურთ შეარბილოთ დრესინგის არომატი, დაამატეთ ცოტა შაქარი ან თაფლი შემადგენლობას.
3. გარეცხეთ ლიმონი ცხელი წყლის ქვეშ, ჩამოიბანეთ პარაფინი, რომლითაც მწარმოებლები ხახუნებენ ხილს, რათა გახანგრძლივდეს შენახვის ვადა. შეუძლებელია პარაფინის გარეცხვა ცივი წყლით.
4. შემდეგ გააშრეთ ხილი ქაღალდის პირსახოცით და გახეხეთ კანი სპეციალური მოწყობილობით, ან გამოიყენეთ ჩვეულებრივი წვრილი სახეხები.
5. გამოწურეთ წვენი ლიმონისგან და დაამატეთ სოუსში. ფრთხილად იყავით, რომ არ მიიღოთ ლიმონის ორმოები.
6. ჩაასხით სოიოს სოუსი საკვებზე. ეს შეიძლება იყოს კლასიკური ან ნებისმიერი გემოვნებით. გაითვალისწინეთ, რომ ამ სოუსით სალათების ჩაცმისას შეიძლება არ დაგჭირდეთ მარილი, რადგან სოიოს სოუსი არის მარილიანი და ეს შეიძლება იყოს საკმარისი.
7. კარგად აურიეთ ლიმონის მდოგვის სოუსი და ნიორი სანამ არ გახდება გლუვი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი დაუყოვნებლივ ან შეინახოთ მაცივარში შუშის კონტეინერში სახურავის ქვეშ, დაახლოებით 2 დღის განმავლობაში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ თაფლის მდოგვის სალათის გასახდელი.
