TOP 4 რეცეპტი ჯემით ტორტის დამზადების ფოტოებით. საიდუმლოებები და რჩევები სრულყოფილი გამოცხობისთვის სახლში. ვიდეო რეცეპტები.
ხელნაკეთი ცომეულის არომატი ყოველთვის მყუდროებს სახლს და ხიბლს ანიჭებს ჩვეულებრივ ხელნაკეთი ჩაის დალევას. სურნელოვანი ტკბილი ტორტი ჯემით, რა თქმა უნდა, არ არის ძალიან ჯანსაღი ფიგურისთვის, მაგრამ ის მზადდება ხელმისაწვდომი პროდუქტებისაგან და აქვს შესანიშნავი გემო. ასეთი ნამცხვრები განსაკუთრებით კარგია ზამთრის სეზონზე, როდესაც ახალი კენკრა და ხილი არ არის. თქვენი ნათესავების გასამხნევებლად გემრიელი და ტკბილი საკონდიტრო ნაწარმით, ჩვენ გთავაზობთ TOP-4 საუკეთესო რეცეპტებს ახალი ხელნაკეთი ჯემის ღვეზელისთვის, სხვადასხვა სახის ცომის საფუძველზე.
საიდუმლო გემრიელი ღვეზელები
- ჯემის ნამცხვრები მზადდება სხვადასხვა სახის ცომისგან: საფუარი, შებოლილი ბისკვიტი, ფაფუკი, ხაჭო, უფუარი, კარაქი …
- გამოსაცხობად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ჯემი, იმ პირობით, რომ ის არ არის ძალიან თხევადი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, გამოცხობის დროს ის გამოვა ნამცხვარიდან, რაც გააფუჭებს მას.
- თუ არ არის სქელი ჯემი, მოხარშეთ იგი გაზქურაზე, აორთქლდება ჭარბი სითხე.
- ჯემის სწრაფად გასქელების კიდევ ერთი გზაა 1 ს.კ. თხევადი ჯემი, დაამატეთ 1 ჩ.კ. სახამებელი (უკეთესია ვიდრე სიმინდი, არა კარტოფილი) და 2 ს.კ. ცივი წყალი. წყალში გახსენით სახამებელი, დაამატეთ მასა მდუღარე მურაბას და აურიეთ. ჯემი უფრო სქელი გახდება ჩვენს თვალწინ.
- შეგიძლიათ შეცვალოთ ჯემი ჯემით, ჯემით, კონფიგურაციით.
- ყველაზე ხშირად, ღვეზელები ცხვება საფუარის ცომისგან, რომელიც ითვლება ყველაზე "კაპრიზულად". მისი რეცეპტი შეიცავს საფუარს, ფქვილს, ცხიმებს, შაქარს, მარილს და სითხეს (რძე, კეფირი ან წყალი). ყველა საკვები უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე და არა ცივი.
- ცქრიალა წყალი ცომს დამატებით ჰაეროვნებას და ბრწყინვალებას შესძენს.
- რაც უფრო გრძელია საფუარის ცომი, მით უფრო გემრიელია მისგან მიღებული პროდუქტები.
- უფრო ადვილია მოცხარის ნამცხვრების გამოცხობა. ის შეიცავს ცხიმებს, შაქარს, ფქვილს და მარილს, ზოგჯერ კვერცხს ან გულს. მთავარი ის არის, რომ გამოყენებული ყველა ინგრედიენტი გაცივდა და თავად ცომი ძალიან სწრაფად უნდა მოვზილოთ, რაც არ მისცემს საშუალებას გაათბოს ხელების სითბოდან.
საფუარის ტორტი ჯემით
ძალიან მარტივი და გემრიელი ხელნაკეთი საფუარის ტორტი ჯემით. მთავარი საიდუმლო არის უგემრიელესი ჯემი, რომელიც სქელი უნდა იყოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის გაჟონავს და ნამცხვარს გააფუჭებს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 495 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 1 ცალი
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 45 წუთი
შემადგენლობა:
- რძე - 0.5 სტადიის.
- ფქვილი - 1, 5 სტადიის.
- მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
- სქელი ჯემი - 0.5 სტადიის.
- მარილი - 0.25 ჩ / კ
- საფუარი - 0.5 სტადიის
- შაქარი - 2 სუფრის კოვზი
საფუარის ტორტის დამზადება ჯემით:
- გახსენით მარილი და შაქარი რძეში ოთახის ტემპერატურაზე (დაახლოებით 36-40 გრადუსი), დაუმატეთ საფუარი მცენარეულ ზეთს და აურიეთ.
- ჩაასხით გაცრილი ფქვილი მცირე ნაწილებად და მოზილეთ ცომი ისე, რომ არ დაიჭიროს ხელებზე. დატოვე თბილ ადგილას ნახევარი საათის განმავლობაში, რომ ამოვიდეს.
- გააბრტყელეთ ცომი მრგვალ ფენად და გაგზავნეთ მცენარეულ ზეთზე ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე. ზემოდან მოაყარეთ სქელი ჯემი.
- გააკეთეთ დეკორაცია ცომის პატარა ნაჭრისგან. ამისათვის გააფართოვოს ცომი, დაჭრილი შევიდა ზოლები და დააყენა ტორტი სახით mesh.
- დატოვე თბილ ადგილას ნახევარი საათის განმავლობაში, რომ მოერგოს.
- გააცხელეთ ღუმელი 180 ° C- მდე და გააგზავნეთ საფუარის ტორტი ჯემით გამოსაცხობად 30-40 წუთის განმავლობაში.
გახეხილი ღვეზელი ჯემით მოცხარის საკონდიტრო ნაწარმზე
თუ გსურთ რაიმე ტკბილი ზამთრის საღამოს, გააკეთეთ დამსხვრეული და ამავე დროს ნაზი ხელნაკეთი ღვეზელი ჯემით შამპურის ცომზე ძალიან სწრაფად ჩაისთვის. ტკბილი და მჟავე ფითხები განსაკუთრებით შესაფერისია ორცხობილა ფქვილისთვის, მაგალითად, ქლიავის, ალუბლის, გარგარის, მაყვლის, მოცვის და სხვა ჯემისგან.
შემადგენლობა:
- კარაქი - 180 გ (შეიძლება შეიცვალოს მარგარინით)
- შაქარი - 50 გ
- მარილი - მწიკვი
- კვერცხი - 2 ცალი.
- ფქვილი - 320 გ
- გამაფხვიერებელი - 2 ჩ / კ
- სქელი ჯემი - 300 გ
გახეხილი ტორტის მომზადება ჯემით მოკლე ნამცხვრებზე:
- გაცივებული კარაქი გახეხეთ და შეურიეთ ფქვილს შაქართან, მარილთან და გამაფხვიერებელთან ერთად. უნდა მიიღოთ ფქვილის ნამცეცები.
- დაუმატეთ კვერცხი გაფუჭებულ ცომს და სწრაფად მოზილეთ ელასტიური ცომი.
- გაყავით იგი 2 ნაწილად, სადაც ერთი უფრო დიდი უნდა იყოს. გადაახვიეთ ისინი გადასაფარებელ ფილმში და შედგით მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში.
- დააფინეთ საცხობი კერძი პერგამენტის ქაღალდით და მოათავსეთ ცომის ერთი ნაწილი, გააბრტყელეთ ხელებით თხელი ფენით გვერდებზე.
- ფუნჯი ტორტი ჯემი ფენით.
- ცომის მეორე ნაწილი გახეხეთ უხეშ სახეხზე და ზემოდან მოათავსეთ ჯემი.
- აცხვეთ გახეხილი ჯემის ტორტი 40 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე, სანამ არ გახდება ყავისფერი.
მაღაზიაში შეძენილი ფაფუკი საკონდიტრო ღია ტორტი ჯემით
უმარტივესი საცხობი ვარიანტია ტკბილი ტორტი, რომელიც დამზადებულია შეძენილი ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმისგან ჯემით. ასეთი ცომეულის დამზადება შესაძლებელია ფაფის ან ფაფისგან, რომელიც იყიდება ყველა სუპერმარკეტში ხელმისაწვდომ ფასად.
შემადგენლობა:
- ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი - 400 გ
- ჯემი - 150 გ
- შაქარი - გემოვნებით და სურვილისამებრ
- ფქვილი - დასამატებლად
შეძენილი ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმისგან ღია ტორტის დამზადება ჯემით:
- გაყინეთ ფაფუკი ცომი ბუნებრივია მიკროტალღოვანი გამოყენების გარეშე.
- შემდეგ ცომის ფენა დაადეთ ფქვილმოყრილ სამუშაო მაგიდაზე და გააბრტყელეთ თხელი ფენით დაახლოებით 6 მმ.
- გადაახვიეთ ცომი საცხობ ფირფიტაზე, შეზეთეთ მცენარეული ზეთით, გააკეთეთ დაბალი მხარეები.
- ცომის ფურცელზე წაისვით ჯემის თხელი ფენა და სურვილისამებრ მოაყარეთ შაქარი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ თხილი, ქოქოსი, დაშაქრული ხილი და სხვა დანამატები.
- გაგზავნეთ ღია ტორტი შეძენილი ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმიდან ჯემით გამოაცხეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
ჯემზე დაფუძნებული სწრაფი ტორტი
ყველაზე მარტივი და სწრაფი ტორტი ჯემით. რეცეპტი შესანიშნავია, როდესაც თქვენ უნდა გადააგდოთ ზედმეტი ტკბილი კონსერვაცია, რომელიც დარჩა ზამთრის ბოლოს ან უკვე დადუღდა. ჯემზე დაფუძნებული საკონდიტრო ნაწარმის გემო ჯანჯაფილის მსგავსია და დამოკიდებულია გამოყენებულ ჯემზე.
შემადგენლობა:
- ჯემი - 250 მლ
- ფქვილი - 2 სტადიის.
- სოდა - 2 ჩ / კ
- გამაფხვიერებელი - 1 ჩ / კ
- კვერცხი - 2 ცალი.
სწრაფი ჯემით დაფუძნებული ტორტის დამზადება:
- დაამატეთ საცხობი სოდა ფერმენტირებულ ან კარგ ჯემს და აურიეთ. ჯემი გაიზრდება მოცულობით და დაემსგავსება მუსი. გაიჩერეთ 1 საათი რომ გასქელდეს.
- შემდეგ ჯამში დაამატეთ კვერცხი და გამაფხვიერებელი, შემდეგ ფქვილი.
- ყველაფერი კარგად აურიეთ და დაასხით ცომი ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში. გაათანაბრეთ იგი თანაბრად.
- გამოაგზავნეთ ნამცხვარი 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში.
