გემრიელი საჭმლის მომზადების მახასიათებლები. ჩაყრილი კვერცხის TOP 10 რეცეპტი ეტაპობრივად ინსტრუქციით. ვიდეო რეცეპტები.
ჩაყრილი კვერცხები არის მსუბუქი საჭმელი, რომელიც მზადდება მხოლოდ ნახევარ საათში და შესაფერისია როგორც სადღესასწაულო სუფრისთვის, ასევე ჩვეულებრივი საჭმლისთვის. შემდგომი TOP-10 რეცეპტები უგემრიელესი ჩაყრილი კვერცხებისთვის სხვადასხვა ფითხით.
ჩაყრილი კვერცხის მომზადების მახასიათებლები
როგორ გახდით მიმზიდველ კვერცხს მიმზიდველს, რომ გინდათ დაუყოვნებლივ შეჭამოთ? პირველ რიგში, ისინი სწორად უნდა იყოს შედუღებული. დამეთანხმებით, რომ ზედმეტად მოხარშული ყვითლის მომწვანო ელფერი არ გამოიყურება ისეთივე მადისაღმძვრელი, როგორც ნათელი ყვითელი, მზიანი ფერი.
როგორ მოვხარშოთ კვერცხი სწორად:
- კვერცხი წინასწარ გამოიღეთ მაცივრიდან ან ცოტა ხნით მოათავსეთ ცხელ წყალში.
- ადუღეთ წყალი ქვაბში და ჩაყარეთ კვერცხი იქ - თუ არ არის ცივი, მაშინ ჭურვი არ გაიბზარება ტემპერატურის მკვეთრი ვარდნისგან.
- დაელოდეთ 30 წამს და შეამცირეთ სითბო. მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი.
ამ გზით მომზადებული კვერცხი გამოიყურება ესთეტიურად სასიამოვნო - კაშკაშა ყვითელი თეთრ ფონზე. ცილა არ არის რეზინის და სასიამოვნოა საჭმელად.
რამდენად ადვილია კვერცხის კანი:
- როდესაც კვერცხი მზად იქნება, ჩადეთ ცივ წყალში 15 წუთის განმავლობაში.
- გაასუფთავეთ იგი გაშვებული ცივი წყლის ქვეშ, თითების მსუბუქი წნევის გამოყენებით და დაინახავთ, თუ როგორ ადვილად იშლება ჭურვი.
ყველი და მაიონეზი ჩვეულებრივ ემატება ჩაყრის კვერცხის შიგთავსს, ამიტომ დიეტის მიმდევრები ან ისინი, ვინც დიეტას იცავენ, თვლიან, რომ ეს კერძი აკრძალულია. მაგრამ მათთვისაც არის რაღაც კვერცხის ჩაყრა, კალორიების მინიმუმამდე შემცირება და სარგებლის დამატება.
მაგალითად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ უცხიმო ყველი ან თუნდაც ჩაანაცვლოთ ტოფუ. მაიონეზი ასევე შეიძლება დამზადდეს სახლში და გაცილებით ჯანმრთელი და ნაკლებად მკვებავი იყოს. მაგალითად, შეგიძლიათ გააკეთოთ სოუსი ნატურალური იოგურტით, კვერცხით და მდოგვით.
და ისე, რომ ჩაყრილი კვერცხი მყარად დგას, გათიშეთ კვერცხის ცილის ნახევარი. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოაწყოთ მადა ისე, როგორც გსურთ და არაფერი გააფუჭებს სურათს.
ტოპ 10 საუკეთესო რეცეპტი ჩაყრილი კვერცხისთვის
ჩაყრილი კვერცხები ადვილად მოსამზადებელი საჭმელია. გარდა ამისა, აქ თქვენ შეგიძლიათ აჩვენოთ თქვენი ფანტაზია და ამუშავოთ მრავალფეროვანი რეცეპტი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოკო, თევზი, კარტოფილი, ავოკადო, ხიზილალა, კრევეტები, ჰუმუსი და მრავალი სხვა შემავსებლად. თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი უნიკალური არომატი სხვადასხვა მწვანილისა და სანელებლების გამოყენებით, როგორც მოგწონთ - იქნება ეს ჩვეულებრივი კამა, რეჰანი თუ თიამი. ჩვენ ვთავაზობთ TOP-10 რეცეპტებს ჩაყრის კვერცხებისთვის, ეტაპობრივი მომზადებით.
ჩაყრილი კვერცხი ყველის შევსებით
ეს უგემრიელესი ჩაყრილი კვერცხის რეცეპტი შესანიშნავია როგორც მადისაღმძვრელი მთავარი კერძის დაწყებამდე დღესასწაულზე ან ჩვეულებრივ დღეს. ამ კერძის უპირატესობა ის არის, რომ ის სწრაფად მზადდება და არ საჭიროებს დიდ ბიუჯეტს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 290 კკალ.
- პორცია - 5
- სამზარეულოს დრო - 40 წუთი
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 5 ცალი.
- მყარი ყველი - 55 გ
- ნიორი - 1 ც.
- მაიონეზი - 1 სუფრის კოვზი
- კამა - დეკორაციისთვის
ჩაყრის კვერცხის ეტაპობრივი მომზადება ყველის შევსებით:
- მოხარშეთ კვერცხი 7-8 წუთის განმავლობაში, ხოლო დანარჩენი ინგრედიენტების მომზადება შეგიძლიათ.
- გაყინეთ ყველი ოდნავ ისე, რომ ადვილად გახეხოთ. კამა წვრილად დაჭერით. ნიორი ასევე უნდა გახეხოს ან გაიაროს პრესაში.
- როდესაც კვერცხი მზად იქნება, გაჭერით შუაზე. ფრთხილად ამოიღეთ yolks, რათა არაფერი დაზიანდეს.
- გახეხეთ ისინი ყოველმხრივ, დაამატეთ სხვა ინგრედიენტები და ყველაფერი კარგად აურიეთ მაიონეზთან ერთად - ნუ გადააჭარბებთ მას, მადა არ უნდა „ატივტივდეს“. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი.
- შეავსეთ მოხარშული კვერცხის ცილა შევსებით და მადისაღმძვრელი მზად არის.
კვერცხს მოაყარეთ კამა და მიირთვით მწვანე სალათის ფოთლებზე - მწვანე და თეთრი კომბინაცია ლამაზად გამოიყურება თვალში, ხოლო სალათის ფოთლები მატებს სიახლეს.
ყველით სავსე კვერცხები შესანიშნავად ინახება მაცივარში და არ კარგავს გემოვნებას რამდენიმე საათის განმავლობაში, მაგრამ უმჯობესია მიირთვათ მაახლებელი ახლად მომზადებული, მხოლოდ გაგზავნოთ ცივზე მცირე ხნით.
ჩაყრილი კვერცხი სოკოს შევსებით
ეს ჩაყრილი კვერცხის რეცეპტი შესანიშნავია სხვადასხვა მიზნებისთვის, როგორც ყოველდღიური ლანჩისთვის, ასევე განსაკუთრებულ შემთხვევებში. სოკო შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სუფთა, ასევე გაყინული. თუ თქვენ აირჩიეთ ეს უკანასკნელი ვარიანტი, დარწმუნდით, რომ გამოწურეთ წყალი სოკოდან.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 10 ცალი.
- Yolks - 7-8 ცალი.
- ხახვი - 1 ც.
- ტყის სოკო - 300 გ
- ნიორი - 2 კბილი
- მაიონეზი - 2 სუფრის კოვზი
- მწვანილი, მარილი, სანელებლები - სურვილისამებრ
ჩაყრილი კვერცხის მომზადება სოკოთი:
- მოხარშეთ კვერცხი 7-8 წუთის განმავლობაში, ხოლო დანარჩენი ინგრედიენტების მომზადება შეგიძლიათ.
- წვრილად დაჭერით ხახვი და გახეხეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი. სანამ ხარშავს, სოკო დაჭერით პატარა კუბებად და გაგზავნეთ ტაფაზეც. დაამატეთ ცოტა მარილი. დაელოდეთ სოკოდან წყლის დატოვებას და გააჩერეთ კიდევ 3-4 წუთი.
- სანამ სოკო ხარშავს, დაჭერით მწვანილი - სურვილისამებრ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კამა, ოხრახუში ან სხვა.
- როდესაც კვერცხი მოიხარშება, გაჭერით შუაზე და ფრთხილად ამოიღეთ გული. თქვენ უნდა მიიღოთ 7-8 გული ისე, რომ შევსება არ აღმოჩნდეს მშრალი - დანარჩენი შეგიძლიათ დაამატოთ სალათს.
- გახეხეთ yolks ჯარიმა grater და გააგზავნეთ პან. დაჭერით ნიორი ან გახეხეთ და დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. აურიეთ ყველაფერი მაიონეზით. სურვილისამებრ დაამატეთ წიწაკა.
- დაელოდეთ სოკოს პასტის გაგრილებას და მოათავსეთ მილსადენის ჩანთაში. ჩაასხით შევსება ცილის ჭიქებში და მორთეთ მწვანილით.
კვერცხი სოკოთი სავსეა აბსოლუტურად ნაზი, ხოლო საკონდიტრო ტომარის გამოყენებით შევსება და არა ჩაის კოვზი, დატოვებს ცილას სუფთა და მადა ესთეტიურად სასიამოვნო იქნება. კაკალი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გაფორმება - ის კერძს სანელებელს შესძენს.
ჩაყრილი კვერცხი ყველით და სოკოთი
ყველი და სოკო არის დიდი შემავსებელი კვერცხებისთვის, ასე რომ, მოდით გავაკეთოთ კვერცხები სოკოთი და ყველით. შამპინიონის ნაჭრების დახმარებით შეგიძლიათ გააკეთოთ ძალიან ლამაზი დეკორაცია თქვენი კერძისთვის: უბრალოდ დაჭერით თხელ ზოლებად, შეწვით და ჩაიცვით კვერცხი.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 5 ცალი.
- სოკო - 100 გ
- მყარი ყველი - 500 გრ
- მაიონეზი - 2 სუფრის კოვზი
- მწვანილი გემოვნებით
- კარაქი - ნაჭერი
ჩაყრილი კვერცხის მომზადება ეტაპობრივად ყველით და სოკოთი:
- სოკო მოვხარშოთ მარილიან წყალში, დაველოდოთ გაგრილებას და დავჭრათ პატარა კუბებად. მოხარშეთ კვერცხი 7-8 წუთის განმავლობაში.
- სანამ კვერცხები ხარშება, ჩადეთ სოკო ტაფაში და დაელოდეთ სანამ წყალი აორთქლდება. სოკოს დაუმატეთ კარაქი, ეს მათ გემოს გახდის უფრო მდიდარს და სასიამოვნოსაც. თუ არ არსებობს კრემისებრი, მაშინ ბოსტნეულიც შესაფერისია. სოკო შეწვით სანამ არ გახდება რბილი და მსუბუქად გაწითლდება.
- გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე და პროცესის გასაადვილებლად გამოიყენეთ ოდნავ გაყინული პროდუქტი. კვერცხები, რომლებიც წინასწარ უნდა გაცივდეს, ამოიღეთ ნაჭუჭი, გაჭერით სიგრძეზე და ამოიღეთ გული.
- განათავსეთ yolks ცალკე კონტეინერში, სეზონი პატარა მაიონეზი და mash ერთად ჩანგალი სანამ მიიღებთ სქელი ყვითელი მასა. აქ თქვენ უნდა გამოაგზავნოთ მოხარშული სოკო და ყველი და კარგად აურიეთ სანამ ნარევი არ გახდება ერთგვაროვანი. შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი, მაგრამ ეს თქვენი გემოვნებით არის - სოკოების გამო შევსება უკვე დამარილებულია.
- სეზონი ცილა შევსებით და კერძი მზად არის.
სოკოთი და ყველით სავსე კვერცხები წარმოუდგენლად გემრიელია ყველის დელიკატური ნაზავის, გულებისა და კარაქში შემწვარი შამპინიონის ნაჭრების გამო. კერძის გასაფორმებლად შეგიძლიათ თეფშზე დადოთ ფერადი მწვანილი: სადღესასწაულო სუფრაზე ის ნათლად გამოიყურება და ყველა სტუმარს ექნება სურვილი, დააგემოვნოს მადა.
ჩაყრილი კვერცხი კოდის ღვიძლით
დღესასწაულის შესანიშნავი იდეა გახდა, რაც ტრადიციად იქცა ბევრისთვის - კვერცხი ღვიძლით სავსე კვერცხებით. ვინაიდან ჩვენ დავამატებთ კოდის წვენს ხარშვის პროცესში, არ არის აუცილებელი მაიონეზის გამოყენება.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 6 ცალი.
- კოდის ღვიძლი - 230 გ
- მწვანე ხახვი - რამდენიმე ბუმბული
- მაიონეზი - 1 სუფრის კოვზი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- კამა და წითელი ხიზილალა - დეკორაციისთვის
გაფუჭებული ვირთევზას ღვიძლის კვერცხის მომზადება ეტაპობრივად:
- მოხარშული კვერცხი გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ გული.
- გახეხეთ ყვითლები კოდის ღვიძლთან ერთად, დაასხით ცოტა ზეთი ქილადან, რომ პროცესი გაადვილდეს.
- დაჭერით მწვანე ხახვი და დაუმატეთ თევზისა და კვერცხის ნარევს. დაამატეთ კოვზი მაიონეზი და აურიეთ.
- შევსება მზად არის, ის რჩება მხოლოდ ციყვების შევსებით და დეკორაციის გაკეთებით.
გვერდებზე დაამშვენეთ კოდის შიგთავსიანი კვერცხი, ხოლო ცენტრში მოათავსეთ რამდენიმე წითელი კვერცხი. ეს გაფორმება გამოიყურება ძალიან დახვეწილი და უბრალოდ მშვენივრად ჯდება სადღესასწაულო ატმოსფეროში.
ჩაყრილი კვერცხი თინუსთან ერთად
და ეს რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ჩაყრილი კვერცხი თინუსთან ერთად, შესაფერისია მათთვის, ვინც აკონტროლებს მათ დიეტას. თინუსი ძალიან ჯანსაღი საკვებია, რომელიც შეიცავს ბევრ ვიტამინს და ომეგა ცხიმს. ასევე, ეს რეცეპტი არ იყენებს მაიონეზს - არის საკმარისი თინუსის წვენი ისე, რომ შევსება არ ჩანს მშრალი.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 5 ცალი.
- თინუსი საკუთარ წვენში - 1 ქილა
- მწვანე ხახვი - 5 ბუმბული
- მარილი, წიწაკა და პაპრიკა გემოვნებით
ჩაყრილი ტუნას კვერცხები ეტაპობრივად:
- მოხარშეთ კვერცხი და მოათავსეთ ცივ წყალში გასაცივებლად. გაფცქვენით და გაჭერით შუაზე. განათავსეთ yolks ცალკე თასი.
- დაუმატეთ თინუსი yolks და გახეხეთ ყველაფერი ჩანგლით, დაამატეთ ცოტა tuna წვენი.
- წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი და დაუმატეთ კვერცხი-თევზის ნარევს. სურვილისამებრ მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- შეავსეთ ცილები ნარევით და კერძი მზად არის.
გასაფორმებლად, მოაყარეთ კვერცხი, ჩაყარეთ თინუსი, შავი პილპილი, პაპრიკა და მწვანე ხახვი.
ჩაყრილი კვერცხები წითელი თევზით და კრევეტებით
სადღესასწაულო მაგიდაზე ასევე შეგიძლიათ მოხარშოთ ჩაყრილი კვერცხები წითელი თევზით და კრევეტებით. ეს არის დახვეწილი კერძი, რომელიც მეფეს ჰგავს და შესანიშნავად მოერგება დღესასწაულის საზეიმო ატმოსფეროს. ამ კერძისთვის ახალი კრევეტები რომ აირჩიოთ, ყურადღება მიაქციეთ მათ ფერს - ის უნდა იყოს თანაბარი და გლუვი, მოყვითალო ტონის გარეშე. თუ კრევეტს აქვს მშრალი გარსი, ის უკვე შემორჩენილია. სავსებით უსაფრთხოა მწვანე და ყავისფერი თავების მქონე პირების აღება, მაგრამ თუ თავი შავია, კრევეტები ავად იყვნენ, ამიტომ არ უნდა აიღოთ.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 5 ცალი.
- მსუბუქად დამარილებული წითელი თევზის ფილე - 100 გ
- მოხარშული კრევეტები - 50 გ
- მყარი ყველი - 25 გ
- ნიორი - 1 კბილი
- მაიონეზი - 1 სუფრის კოვზი
- წითელი ხიზილალა - დეკორაციისთვის
ჩაყრილი კვერცხები წითელი თევზით და კრევეტებით ეტაპობრივად:
- კვერცხები დადგით ადუღებამდე და ამ დროს თევზი და კრევეტები დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
- მზა კვერცხები გაჭერით შუაზე და გაუგზავნეთ გული მათგან თევზსა და კრევეტს.
- გახეხეთ ყველი და ნიორი წვრილ სახეხზე და ასევე გააგზავნეთ თასში. დაამატეთ კოვზი მაიონეზი და აურიეთ.
- რჩება მხოლოდ ცილების შევსების დამატება, კვერცხები ოდნავ შეზეთეთ მაიონეზით, და მადა მზად არის.
კვერცხის გაფორმება შესაძლებელია წითელი თევზის ნაჭერით და ხიზილალით და მიირთვით სალათის ფოთლებზე, ან ფერადი მწვანილი შეიძლება დაემატოს ფირფიტის კიდეებს. ხიზილალით სავსე კვერცხები ასევე კარგად ერწყმის კამა და მწვანე ხახვი.
ჩაყრილი კვერცხები შპრიცებით
თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ისეთი მარტივი ჩაყრილი კვერცხები, რომელთა შევსება მოიცავს ბავშვობიდან ყველასთვის საყვარელ sprats. ამ კერძის უპირატესობა არის მისი სიმარტივე, სწრაფი სამზარეულო და დაბალი ბიუჯეტი, ასევე შეიცავს ნოსტალგიურ ჩრდილს.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 6 ცალი.
- Sprats - 160 გ
- მაიონეზი - 2 სუფრის კოვზი
- ზეთისხილი - დეკორაციისთვის
ჩაყრილი კვერცხების მომზადება ეტაპობრივად:
- წინასწარ მოხარშეთ კვერცხი და ამოიღეთ ნაჭუჭი. გაჭერით ისინი სიგრძემდე, რომ გახადოთ ნახევრები, საიდანაც დაგჭირდებათ ამონაყარი.
- განათავსეთ გული ცალკე კონტეინერში და კარგად გახეხეთ ჩანგლის გამოყენებით.
- გახსენით ქვიშის ქილა და დაამუშავეთ ასევე ჩანგლით.
- შეურიეთ ერთმანეთს გული, კვება და მაიონეზი. სურვილისამებრ დაამატეთ მარილი და პილპილი.
- შეავსეთ ცილის ნახევარი მიღებული მასით და კერძი მზად არის, ყველაფერი ძალიან მარტივია!
დაამშვენებს sprats სავსე კვერცხები მაიონეზი და ზეთისხილი - ეს დეკორი გამოიყურება უბრალოდ მშვენიერი.
ჩაყრილი კვერცხები კრაბის ჩხირებით
შემდეგი რეცეპტი არის კრაბის ჩხირებით სავსე კვერცხები. მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება და ინგრედიენტები არ საჭიროებს დიდ ბიუჯეტს. კერძი გამოდის სასიამოვნო თევზის ნოტებით და ძალიან დამაკმაყოფილებელია. თქვენ შეგიძლიათ ლამაზად მოაწყოთ მადისაღმძვრელი დღესასწაული ან უბრალოდ გაახაროთ თქვენი საყვარელი ადამიანები მოულოდნელი საჭმლით.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 5 ცალი.
- დამუშავებული ყველი - 90 გ
- კრაბის ჩხირები - 4 ცალი.
- ნიორი - 1 კბილი
- მწვანილი გემოვნებით
- მაიონეზი - 1 სუფრის კოვზი
ჩაყრილი კვერცხები კრაბის ჩხირებით ეტაპობრივად:
- კვერცხები ჯერ ადუღეთ და გააცივეთ. ამის შემდეგ, თითოეული კვერცხი გაჭერით შუაზე და ფრთხილად ამოიღეთ გული. კვერცხის ცილა გადადეთ შემავსებელ კერძად.
- გახეხეთ yolks ნებისმიერი მოსახერხებელი გზა - ჩანგალი, grater ან დანა. კრაბის ჩხირებიც დაჭერით პატარა ნაჭრებად, უმჯობესია გამოიყენოთ ოდნავ გაყინული - ეს გაადვილებს მათთან მუშაობას. მოაყარეთ გულები.
- გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე, ასევე უმჯობესია გაყინოთ. ნიორიც გახეხეთ ან დაჭერით პრესის საშუალებით. დაამატეთ ეს ყველაფერი ჩხირებსა და გულებს, კარგად აურიეთ. თუ ნარევი მშრალია, დაამატეთ ცოტა მაიონეზი.
- ჩაასხით შევსება ცილის ჭიქებში, მორთეთ კვერცხი თქვენი საყვარელი მწვანილით და კერძი მზად არის.
ახლა ჯობია ჩაყრილი კვერცხები ნიორით, ყველით და კრაბის ჩხირებით შედგით მაცივარში მოკლე დროში - დაახლოებით 20-30 წუთის განმავლობაში. გაცილებით გემრიელია გაყინვისას.
ჩაყრილი კვერცხი ბრინჯით
ბრინჯით სავსე კვერცხები შესანიშნავია მადისაღმძვრელ მთავარ კერძამდე, ისინი აღმოჩნდება ძალიან დამაკმაყოფილებელი და ადვილი მოსამზადებელი. სხვათა შორის, ეს რეცეპტი ასევე შესაფერისია მათთვის, ვინც უყურებს მათ დიეტას: უბრალოდ აიღეთ ყავისფერი ბრინჯი თეთრი ბრინჯის ნაცვლად და მიიღებთ უგემრიელეს საჭმელს ჯანსაღი ნახშირწყლებით, ცხიმებითა და ცილებით. მაიონეზისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელნაკეთი მაიონეზი.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 6 ცალი.
- ბრინჯი - 50 გ
- მაიონეზი - 1 სუფრის კოვზი
- მწვანე და ზეთისხილი - დეკორაციისთვის
ჩაყრილი კვერცხის მომზადება ეტაპობრივად ბრინჯით:
- ჯერ კვერცხი და ბრინჯი მოხარშეთ. შემდეგ კვერცხი გაყავით შუაზე და ამოიღეთ გული.
- დაჭერით yolks მოსახერხებელი გზით და აურიეთ ბრინჯით. ცოტა მარილი.
- შეავსეთ შევსება ცილის ჭიქებში.
ესე იგი, უგემრიელესი ჩაყრილი კვერცხი მზად არის! რჩება მხოლოდ მათი გაფორმება ზეთისხილით და თქვენი საყვარელი მწვანილით. ზეთისხილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას კვერცხზე მიმზიდველი პატარა ობობების შესაქმნელად - სცადეთ!
ჩაყრილი კვერცხი ხახვით
ამ ჩაყრილ კვერცხს ასევე აქვს საკმაოდ მარტივი რეცეპტი ხახვის მოყვარულთათვის. მას მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტი სჭირდება მოხარშვისთვის, ასე რომ, თუ მაცივარი უცებ ცარიელია, შეგიძლიათ მოამზადოთ ისეთი გულთბილი საჭმელი.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 5 ცალი.
- ხახვი - 1 საშუალო
- მაიონეზი - 1 სუფრის კოვზი
- კამა - გემოვნებით
ჩაყრილი კვერცხები ხახვით ეტაპობრივად:
- მოხარშეთ კვერცხი 7-8 წუთის განმავლობაში, ხოლო დანარჩენი ინგრედიენტების მომზადება შეგიძლიათ.
- ხახვი წვრილად დაჭერით და გახეხეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი. კამა დაჭერით.
- ჩაყარეთ კვერცხები ცივ წყალში მცირე ხნით. გახეხვის შემდეგ, გაჭერით შუაზე და ფრთხილად ამოიღეთ გული, რომ არ გააფუჭოს თეთრი.
- დაჭერით yolks მოსახერხებელი გზით და შეურიეთ მაიონეზი, მარილი და სხვა ინგრედიენტები. სურვილისამებრ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სანელებლები.
- შეავსეთ შევსება ცილით - ეს არის ის, მარტივი საჭმლის მზად არის!
ხახვით სავსე კვერცხები ლამაზად გამოიყურება მწვანილით ან ზეთისხილით. სხვათა შორის, გემოვნების უფრო ფართო სპექტრისთვის, შევსებას შეგიძლიათ დაამატოთ მოხარშული სტაფილო.
