ჩაყრილი გამომცხვარი ბადრიჯანი არის უცხიმო ვეგეტარიანული კერძი, რომელიც სწრაფად იხარშება, გემრიელად გამოიყურება და საოცრად ლამაზად გამოიყურება. ეს ცხელი ან ცივი მადა შეავსებს ნებისმიერი სადილის გემოს!
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ღუმელში გამომცხვარი ჩაყრილი ბადრიჯანი ბევრისთვის საყვარელი კერძია. ისინი ორივე გემრიელი და არომატულია და აჰ, სამზარეულო სიამოვნებაა. ნაყოფმა იცის როგორ შეცვალოს თავისი გემოვნება, მოერგოს სხვა პროდუქტებს, რომლებიც ავსებს მას.
მრავალფეროვანი რეცეპტებით, ყველა მჭამელს შეუძლია იპოვოს მათთვის შესაფერისი რეცეპტი. საიტი შეიცავს ბევრ მსგავს რეცეპტს. ყველაზე პოპულარულია ბადრიჯანი ხორცით ან სოკოთი, მაგრამ დღეს მე გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ისინი მჭლედ. ბოსტნეულით სავსე ბადრიჯანი არანაკლებ გემრიელია. ასევე აღსანიშნავია სითბოს მკურნალობის მეთოდი. ღუმელში საკვების გამოცხობა არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღიცაა და, რა თქმა უნდა, ძალიან ეფექტური!
შევსების მიზნით შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნახევრად შემწვარი ან ნედლეული ინგრედიენტები. ეს დამოკიდებულია გემოზე და სურვილზე უფრო მკვებავი ან დიეტური კერძი. თავად ბადრიჯანიც შეიძლება სხვადასხვა გზით მომზადდეს. მაგალითად, სანამ მათ ჩაყრით, ჯერ გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ ნახევრად მოხარშული იქნება, შემდეგ შეავსეთ შიგთავსი და გააგრძელეთ გამოცხობა. ან ჩაყარეთ უმი ხილი ნედლი შევსებით და გაგზავნეთ ყველაფერი ერთდროულად გამოსაცხობად.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 39 კკალ.
- პორცია - 6 ნავი
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 15 წუთი
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 3 ცალი.
- სტაფილო - 300 გ
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- მყარი ყველი - 50 გ (სურვილისამებრ)
- თეთრი კომბოსტო - 300 გ
- ნიორი - 2 კბილი
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ჩაყრილი გამომცხვარი ბადრიჯანი, ვეგეტარიანული რეცეპტი ფოტოთი:
1. შეწყვიტე თეთრი კომბოსტოს საჭირო ნაჭერი. გარეცხეთ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით წვრილ ზოლებად. გახეხეთ, გარეცხეთ და გახეხეთ სტაფილო.
2. ტაფა დადეთ დაფაზე, დაასხით მცენარეული ზეთი და გააცხელეთ. დაამატეთ კომბოსტო და სტაფილო და გახეხეთ ბოსტნეული საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ საშუალო დარბილდება. შემდეგ მოაყარეთ მარილი დაფქული წიწაკით და პრესით გავლილი ნიორი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი მწვანილი და სანელებლები. ჩავასხი გამხმარი კილანტრო, რეჰანი და ოხრახუში. აურიეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან.
3. გარეცხეთ ბადრიჯანი, გააშრეთ, გაჭერით სიგრძეზე შუაზე და გაასუფთავეთ ბირთვი ნავის გასაკეთებლად. Crumb არ გამოიყენება ამ რეცეპტისთვის, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი სხვა კერძისთვის. ბადრიჯნის ღრუს დაასხით მარილი და დატოვეთ 15 წუთი, ისე რომ მათგან გამოვიდეს კონკრეტული სიმწარე. შემდეგ ჩამოიბანეთ და გააშრეთ.
4. ბადრიჯანი შეავსეთ შემწვარი კომბოსტოთი და სტაფილოთი.
5. გახეხეთ ყველი და მოაყარეთ ბადრიჯანი. განათავსეთ ისინი საცხობ ფირფიტაზე და მოათავსეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში. თუ გსურთ, რომ ყველი იყოს რბილი, დაფარეთ მადა კილიტაზე და ამოიღეთ მომზადებამდე 5 წუთით ადრე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ბადრიჯანი ხრაშუნა იქნება.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ბადრიჯანი ბოსტნეულით.
