როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი მჭლე სენდვიჩები საუზმის, ჩაის და სადღესასწაულო სუფრისთვის? TOP 4 საუკეთესო რეცეპტი ფოტოებით. კულინარიული რჩევები და საიდუმლოებები. ვიდეო რეცეპტები.
მჭლე სენდვიჩები არის მადისაღმძვრელი და ძალიან ჯანსაღი საჭმელი, რომელიც მზადდება ბოსტნეულის, პარკოსნების, სანელებლებისა და სხვა მარტივი პროდუქტებისგან. ეს არის შესანიშნავი სენდვიჩი უცხიმო საუზმეზე, შუადღის საუზმეზე ან სადილზე. ეს არის შესანიშნავი ვარიანტი თქვენი მუცლის კვებისათვის თქვენი თხელი ფიგურის დაზიანების გარეშე. გარდა ამისა, ბევრი უგემრიელესი რეცეპტი მჭლე სენდვიჩებისთვის გაამრავალფეროვნებს ნებისმიერ სადღესასწაულო და ყოველდღიურ სუფრას. იმისათვის, რომ ბევრი დრო არ დახარჯოთ გემრიელი უცხიმო საჭმლის მოსამზადებლად, ეს სტატია გთავაზობთ სენდვიჩების TOP 4 რეცეპტს რეგულარული და მკაცრი პოსტისთვის მისაღები ინგრედიენტების ჩამონათვალით.
კულინარიული რჩევები და საიდუმლოებები დიასახლისებისთვის
- მარხვის სენდვიჩები ყველაფრით მზადდება. ისინი შეიძლება იყოს ცხელი ან ცივი. ისინი ემსახურებიან სადღესასწაულო მაგიდას, როგორც ძირითადი კერძების დამატებას, თან წაიღებენ სამუშაოდ და პიკნიკზე, როგორც საჭმელს.
- ლობიოს პიურე არის გულიანი, მკვებავი და ლამაზი შევსება უგემრიელესი მჭლე სენდვიჩებისთვის. ლობიო იძლევა ძალასა და ენერგიას. მისი გემო გაუმჯობესდება, თუ დაამატებთ შემწვარ ხახვს ოქროსფერ ყავისფერამდე. სიახლისთვის დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში, დაჭრილი ქლიავი კი ცხარე სიმფონიას მოიტანს. თუ თქვენ არ გსურთ ლობიოს მომზადება, შეგიძლიათ დაკონსერვებული ლობიო გამოიყენოთ.
- ორიგინალური შევსება არის თხილის კარაქი ნიორით. ნებისმიერი თხილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას. რაც უფრო უჩვეულოა ისინი, მით უფრო გემრიელი და საინტერესო იქნება მაკარონი. მაგალითად, აიღეთ ფიჭვის კაკალი, ბრაზილიური თხილი ან მაკადამიის თხილი.
- სოკოს სპრედისგან დამზადებული არანაკლებ პოპულარული შევსება. სოკო შესაფერისია ყველა ჯიშისა და ტიპისთვის. ისინი შეიძლება იყოს ახალი, გაყინული, გამხმარი, დაკონსერვებული და ა.
- ნებისმიერი მაკარონი და გავრცელებული მჭლე სენდვიჩებისთვის შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში არა უმეტეს 4-5 დღის განმავლობაში.
- მშრალი საკვების თავიდან აცილების შესანიშნავი გზაა ცხელი სენდვიჩის დამზადება. ჩაის, რძეს ან ყავას ის დიდხანს დააკმაყოფილებს შიმშილის გრძნობას. ამისათვის საკმარისია მისი გაცხელება მიკროტალღურ ღუმელში და 2-3 წუთში მიიღებთ გემრიელ და არომატულ კერძს.
- მათთვის, ვინც ამჯობინებს რაიმე ცხარე, დაამატეთ სანელებლები სენდვიჩებს. და მათთვის, ვინც დიეტაზეა, საჭმელი მარილისა და სანელებლების დამატების გარეშე უფრო შესაფერისია.
ავოკადოს სენდვიჩები
როგორ მოვამზადოთ ავოკადოს სენდვიჩები მჭლე მაგიდაზე? ავოკადოს სენდვიჩი - საინტერესო და უჩვეულო გემო. საჭმელი გაჯერებს სხეულს ყველაზე სასარგებლო და ყველა საჭირო საკვებ ნივთიერებით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 198 კკალ.
- პორცია - 6-8
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- თეთრი პური - ნახევარი პური
- მზეზე გამომშრალი პომიდორი-5-7 ცალი
- ზეითუნის ზეთი - 30 მლ
- დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
- მწვანეები - რამოდენიმე
- ავოკადო - 1 ც.
- დაიკონი - 200 გ
- მარილი გემოვნებით
- ტყემალის სოუსი - 2 სუფრის კოვზი
ავოკადოს სენდვიჩების დამზადება:
- დაჭერით პური თხელ ნაჭრებად და გააშრეთ ორივე მხრიდან სუფთა, მშრალ ტაფაში.
- გარეცხეთ მწვანილი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით, დაჭერით უხეშად, ჩადეთ ბლენდერში და აურიეთ ერთგვაროვან მასაში.
- მიღებულ პასტაში დაამატეთ ტყემალის სოუსი ზეითუნის ზეთით და ათქვიფეთ.
- მზეზე გამომშრალი პომიდორი გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და წვრილად დაჭერით.
- გაასუფთავეთ დაიკონი და დაჭერით ნაჭრებად.
- გააცალეთ ავოკადო, ამოიღეთ ორმო, ამოიღეთ რბილობი და გაჭერით თანაბარი ზომის ნაჭრებად.
- შეურიეთ პომიდორი, დაიკონი და ავოკადო და აურიეთ.
- გაშალეთ გამხმარი პური ცხარე პასტით, და ზემოდან დაადეთ მცენარეული მასა.
- სანამ ბოსტნეულს მიირთმევთ, მსუბუქად მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ შავი პილპილი.
გამომცხვარი ტომატის სენდვიჩები
სადღესასწაულო მაგიდაზე დიდმარხული სენდვიჩები განსაკუთრებით აქტუალურია, როდესაც საჭიროა მარხვის ან სამარხვო დღეების მოწყობა. ერთ -ერთი საინტერესო სადღესასწაულო ვარიანტია სენდვიჩები გამომცხვარი პომიდორით. ბოსტნეული შეიძლება არომატიზებული იყოს სანელებლებით, მაგრამ მათ არ უნდა შეუშალონ კერძის გემო, არამედ მხოლოდ დაჩრდილონ იგი.
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 3 ცალი.
- გახეხილი ნიორი - 2 ჩ / კ
- ზეითუნის ზეთი - 5 სუფრის კოვზი
- პური - 6 ნაჭერი
- მარილი გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
- დაჭრილი მწვანილი - 2 სუფრის კოვზი
- ბალზამიანი ძმარი - 3 სუფრის კოვზი
- შაქარი - მწიკვი
გამომცხვარი ტომატის სენდვიჩები:
- გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ და დაჭერით ნაჭრებად.
- შეუთავსეთ ზეითუნის ზეთი, გახეხილი ნიორი, სანელებლები და ათქვიფეთ.
- განათავსეთ პომიდორი კილიტაზე, დაასხით ზეთისა და ნივრის ნარევი და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში წინასწარ გახურებულ ღუმელში 230 გრადუსამდე.
- გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი ტაფაში და გაწურეთ პური ორივე მხრიდან, სანამ არ გახდება.
- ამოიღეთ პური ცეცხლიდან და გააციეთ. მოათავსეთ გამომცხვარი პომიდორი თავზე, მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი და მოაყარეთ ბალზამიანი ძმარი.
- შენიშვნა: მჭლე სენდვიჩებისთვის შეგიძლიათ გამოაცხოთ არა მხოლოდ პომიდორი, არამედ ბადრიჯანი, ყაბაყი და ბულგარული წიწაკა. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ბოსტნეულის ასორტი რამდენიმე სახის ბოსტნეულის გამოყენებით.
სოკოს სენდვიჩები
დღესასწაულისთვის, რა თქმა უნდა, უმჯობესია ხიზილალით მჭლე სენდვიჩები გააკეთოთ. მაგრამ არანაკლებ გემრიელი იქნება მჭლე სენდვიჩები სოკოთი. შამპინიონები არის მრავალმხრივი პროდუქტი, რომელიც კარგად ერგება ბევრ პროდუქტს. ამიტომ, ისინი ფართოდ გამოიყენება სხვადასხვა კერძების დასამზადებლად.
შემადგენლობა:
- ბაგეტი - 1 ც.
- შამპინიონები - 250 გ
- უცხიმო მაიონეზი - 200 გ
- ნიორი - 2 კბილი
- კამა - პატარა მტევანი
- მარილი გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
- ლიმონი - 0,5 ცალი.
მჭლე სოკოს სენდვიჩების დამზადება:
- კარგად ჩამოიბანეთ შამპინიონები და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. გათიშეთ ფეხები და გაჭერით ქუდები თხელ ნაჭრებად. დაასხით ისინი ლიმონის წვენით.
- გარეცხეთ ნიორი და კამა, დაჭერით, დაამატეთ მაიონეზი და აურიეთ.
- ბაგეტი იჭრება ნაჭრებად ირიბად და მიღებული ნაჭრები დადეთ თეფშზე.
- გაანაწილეთ ბაგეტი მაიონეზით მწვანილებით და დაალაგეთ სოკოს ნაჭრები.
- სენდვიჩებს დაასხით შავი პილპილი და მიირთვით.
- შენიშვნა: დიეტოლოგები ირწმუნებიან, რომ უმი სოკო დიეტური პროდუქტია. დაბალი კალორიული შემცველობა (დაახლოებით 25 კკალ 100 გრ პროდუქტზე) დიდი რაოდენობით დიეტური ბოჭკოებით ძალიან სწრაფად ამდიდრებს სხეულს. მნიშვნელოვანია სათბურის სოკოს ჭამა, რადგან ისინი ბევრად უფრო უსაფრთხოა, ვიდრე ველურში გაზრდილი.
თევზის სენდვიჩები
თევზი შესანიშნავი დამატებაა მჭლე სენდვიჩებისთვის. ეს აძლევს უფრო საინტერესო და სასიამოვნო გემოვნებას. სამზარეულოსთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ დამარილებული, გამომცხვარი, დამარილებული ან შემწვარი თევზი. ამავე დროს, გახსოვდეთ, რომ შემწვარი თევზი მზა კერძს კალორიებს მატებს.
შემადგენლობა:
- ბატონი - 1 ც.
- დამარილებული თევზი (ნებისმიერი) - 300 გ
- ლიმონი - 2 ცალი.
- მწვანე ხახვი - თაიგული
- კამა და ოხრახუში - რამდენიმე ყლორტი
- მცენარეული ზეთი - 100 მლ
მჭლე თევზის სენდვიჩების დამზადება:
- პური დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და შევწვათ ტაფაში მცენარეულ ზეთში.
- გარეცხეთ მწვანილი წყლის ქვეშ, გააშრეთ და დაჭერით.
- თევზი დაჭერით თხელ ნაჭრებად, ჩაყარეთ თასში და დაასხით ერთი ლიმონის წვენით.
- მეორე ლიმონი დავჭრათ სუფთა ნახევარ რგოლებად.
- დადეთ პური კერძზე, მოათავსეთ თევზის ნაჭრები და ზემოდან მოათავსეთ ლიმონის ნაჭრები.
- სენდვიჩს დაასხით მწვანილი და მიირთვით.
