ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ბორშის ფოტოდან ბორშის გასახდელიდან: აუცილებელი ინგრედიენტები, კერძისთვის გასახდელი შემადგენლობა და სამზარეულოს ტექნოლოგია. ვიდეო რეცეპტები.
ბორშის გასახდელიდან დამზადებული ბორში არის უგემრიელესი პირველი კერძის გამარტივებული ვერსია ჭარხლით, ტომატის წვენით და სხვა ბოსტნეულით. მსუბუქი ვერსია მოიცავს ძირითად პროდუქტებზე დაფუძნებული სპეციალური ბლანკის მომზადებას.
ბევრისთვის ბორში საკმაოდ რთულად მოსამზადებელ კერძად ითვლება, რადგან მოითხოვს მრავალი ინგრედიენტის მომზადებას, რაც შრომატევადია. ჩვეულებრივ, ჭარხლის, ხახვისა და სტაფილოს შემწვარს ამზადებენ კარტოფილთან და კომბოსტოთან ერთად. მაგრამ ახლა ბევრი დიასახლისი შეეჩვია ბოსტნეულის პრეპარატების დამზადებას მომავალი გამოყენებისთვის ან მაღაზიაში მზა პროდუქტის ყიდვას. ეს საშუალებას გაძლევთ მნიშვნელოვნად შეამციროთ თქვენი საჭმლის მომზადების დრო.
იმისათვის, რომ არ უარყოთ საკუთარი თავის სიამოვნება პირველი გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძის მოსინჯვით, გამოიყენეთ ჩვენი მარტივი რეცეპტი ბორშის გასაკეთებლად ბორშის გასახდელიდან, რომელიც შედგება ბულგარული წიწაკის, ჭარხლის, ხახვის, ნივრის, ტომატის პასტისა და სტაფილოსგან. ეს არის ეს ინგრედიენტები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან მდიდარ გემოს, მაღალ კვების ღირებულებას და მადისაღმძვრელ გარეგნობას.
ნუ დაივიწყებთ არომატული დანამატების გამოყენების შესახებ, რომელიც წვნიანს გაჯერებს დახვეწილი არომატით და გახდის მას უნიკალურს.
შემდეგი, ჩვენ გთავაზობთ ბორშის რეცეპტს ბორშის გასახდელი ფოტოთი, სამზარეულოს მთელი პროცესის სიცხადისთვის.
აგრეთვე იხილეთ როგორ მოვამზადოთ უკრაინული ჭარხლის ბორში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 87 კკალ.
- პორცია - 6
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ხორცი ძვალზე - 500 გ
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- კომბოსტო - 300 გ
- ტომატის წვენი - 2 სტადიის
- დაკონსერვებული ბორშის გასახდელი - 1 ქილა (0.5 ლ)
- ხახვი - 1 ც.
- ნიორი - 2 კბილი
- მწვანე - 50 გ
- სანელებლები გემოვნებით
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება სწრაფი borscht საწყისი borsch გასახდელი
1. სანამ ბორშს ბორშის გასახდელით ამზადებთ, მოხარშეთ ბულიონი. ამისათვის ჩაასხით ხორცი წყალში პირველი კურსისთვის 30-120 წუთის განმავლობაში. მოათავსეთ ქვაბში და შეავსეთ სუფთა წყლით. დაამატეთ და მოამზადეთ ბულიონი. თუ პროდუქტი უკვე ცხელ წყალში ჩადეთ, მაშინ ბულიონი ნაკლებად მდიდარი და ნაკლებად არომატული აღმოჩნდება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ დაფნის ფოთოლი და ნახევარი ხახვი ამას. ამ დროს გაასუფთავეთ ნიორი და ხახვი, დაჭერით და მსუბუქად შეწვით. შემდეგი, დაამატეთ მზა გასახდელი ტაფაში, აურიეთ და ხარშეთ 4-5 წუთის განმავლობაში.
2. ამოიღეთ ხორცი ბულიონიდან, გააცივეთ, ამოიღეთ რბილობი და დაჭერით. დაჭრილი გახეხილი კარტოფილი კუბიკებად ან ზოლებად, გააგზავნეთ ბულიონში. სამზარეულოს დროს ზედაპირზე იქმნება კარტოფილის სახამებლის მოთეთრო ქაფი, მიზანშეწონილია მისი ამოღება.
3. მოამზადეთ კომბოსტო - წვრილად დაჭერით დანით. ჩვენ ვუგზავნით ამ პროდუქტს კარტოფილს, როდესაც ტაფაში წყალი ადუღდება.
4. 5-10 წუთის შემდეგ, როდესაც კარტოფილი თითქმის მზად არის, შეგიძლიათ დაამატოთ გასახდელი. თუ ამას ადრე გააკეთებთ, გასახდელში შემავალ მჟავებს შეუძლიათ ხელი შეუშალონ კარტოფილის დუღილის პროცესს და ისინი დარჩებიან ოდნავ ხრაშუნა და უგემოვნო. ეს არის მნიშვნელოვანი რჩევა იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ბორში ბორშის გასახდელით სწორად.
5. კარგად აურიეთ და დაუმატეთ დაჭრილი ხორცი.
6. 5 წუთის შემდეგ, შეგიძლიათ დაასხით ტომატის წვენი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ კიდევ 5-7 წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი და მოაყარეთ გემოვნებით. შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და დატოვეთ 15 წუთი.
7. ბორშის გასახდელიდან მდიდარი და გულიანი სწრაფი ბორში მზად არის! მიირთვით ღრმა თასში არაჟნით ან კარაქის ნაჭრით. სურვილისამებრ მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილი. ნივრის ფუნთუშა კარგად არის შერწყმული ასეთ კერძთან.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. როგორ მოვამზადოთ სწრაფი ბორში
2ბორში ბორშის გასახდელიდან
