მახასიათებლები და წესები. რა საკვების ჭამა შეიძლება დიეტის დროს და რა არის მკაცრად აკრძალული. მოზრდილებისა და ბავშვების მოწამვლის შემდეგ დიეტის სავარაუდო მენიუ.
მოწამვლის დიეტა არის დროებითი დიეტა, რომელიც დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ არეულობას. მისი მუშაობის აღსადგენად, თქვენ უნდა გამორიცხოთ მენიუდან საკვები, რომელიც აღიზიანებს ლორწოვან გარსს და ცუდად შეიწოვება.
მოწამვლის დიეტის მახასიათებლები და წესები
საკვები მოწამვლის შემთხვევაში დიეტა ძალზე მნიშვნელოვანია მსხვერპლისთვის, რადგან სხეულის ინტოქსიკაციის დროს ლორწოს და საჭმლის მომნელებელი სითხის წარმოქმნის ბუნებრივი პროცესები, ნაწლავების ფუნქცია ირღვევა და კუნთების ტონი მცირდება. ეს განპირობებულია ტოქსინებით, რომლებიც ვრცელდება მთელ ორგანოებში მავნე ბაქტერიებისგან, რომლებიც შევიდნენ სხეულში. ღვიძლი, ნაწლავები და პანკრეასი მოხვდა.
მოწამვლის შემდეგ ზოგადი დიეტური წესები:
- თავდაპირველად, მნიშვნელოვანია ნაწლავის ფუნქციის ნორმალიზება, ასე რომ თქვენ უნდა ჭამოთ მინიმუმამდე. ინტოქსიკაციის პირველ საათებში, თქვენ უარი უნდა თქვათ საკვებზე, სანამ ღებინება არ შეწყვეტს. სიმპტომების შემსუბუქების შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ ჭამა, მაგრამ საკვების ნაწილი უნდა იყოს მცირე. მიზანშეწონილია ჭამა მცირე ნაწილებში ყოველ 2 საათში.
- ასევე მნიშვნელოვანია თვალყური ადევნოთ საჭმლის მომზადების წესს. აუცილებელია უარი თქვას შემწვარ საკვებზე, უპირატესობა მიანიჭოთ ორთქლზე და მოხარშულ საკვებს. უმჯობესია, თუ ისინი თხევადი ან ნახევრად თხევადი არიან.
- გამოჯანმრთელების პერიოდის განმავლობაში, თქვენ მოგიწევთ უარი თქვათ ცხიმიან საკვებზე, კალორიულ და ბოჭკოვან საკვებზე - ეს ამცირებს კუჭის გაღიზიანების რისკს. სიმპტომების შემსუბუქების შემდეგ, თანდათანობით შეგიძლიათ დაიწყოთ აკრძალული საკვების დანერგვა თქვენს დიეტაში.
- ასევე, პაციენტმა უნდა ჩამოაყალიბოს სასმელის რეჟიმი. მოწამვლის დროს სითხე სწრაფად ტოვებს სხეულს, ამიტომ მნიშვნელოვანია მისი დაკარგვის ანაზღაურება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეიძლება მოხდეს დეჰიდრატაცია. დეჰიდრატაციის დროს ადამიანი განიცდის დაღლილობას, თავის ტკივილს და რაც უფრო დიდხანს გრძელდება, მით უფრო უარესია სიმპტომები, ყველაზე მძიმემდე. ეს მდგომარეობა განსაკუთრებით საშიშია ქრონიკული დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ წამლები მოწამვლის დროს, რომელიც ებრძვის პათოგენურ მიკროორგანიზმებს.
წაიკითხეთ ასევე პაუზის დიეტისა და ფრაქციული კვების პრინციპის შესახებ.
ნებადართული საკვები მოწამვლისთვის
მოწამვლის დროს დიეტა უნდა იყოს სავსე ცხოველური ცილებით, რაც ხელს შეუწყობს დაზიანებული ლორწოვანი გარსის ნორმალურ მდგომარეობაში დაბრუნებას. ასევე აუცილებელია კომპოტებისა და ჟელეს რთული ნახშირწყლების მოხმარება: ისინი გაზრდიან გლიკოგენის დონეს ღვიძლში, რაც ხელს უწყობს ტოქსიკურ ნივთიერებებთან ბრძოლას.
აი, რისი გაკეთება შეგიძლიათ დიეტაზე მოწამვლისთვის:
- წყალი … ავსებს ორგანიზმში დაკარგულ სითხეს. აუცილებელია დალიოთ მცირე ყლუპებით, ისე რომ არ გამოიწვიოს ღებინების შეტევა. ადუღებული წყალი და მინერალური წყალი გამოდგება. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მინერალური წყლისა და ლიმონის წვენისგან დამზადებული ყინულის კუბურები. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ რეჰიდრანტები სააფთიაქოში - სპეციალური მარილიანი ხსნარები, რომლებიც შექმნილია ორგანიზმის დეჰიდრატაციისგან გადასარჩენად.
- ჩაი … მწვანე ჩაი დაგეხმარებათ პათოგენების წინააღმდეგ ბრძოლაში. უმჯობესია დაიწყოთ მისი დალევა, როდესაც სიმპტომები რბილი გახდება. თქვენ უნდა დალიოთ 2-3 ჭიქა ჩაი დღეში შაქრის დამატების გარეშე. ეს ხელს შეუწყობს მოწამვლის უარყოფითი სიმპტომების აღმოფხვრას და სხეულის გაწმენდას ტოქსიკური ნივთიერებებისგან.
- ვაშლის წვენი … მას აქვს ანტიმიკრობული ეფექტი და ძალიან სასარგებლო იქნება მოწამვლის შემთხვევაში. ამასთან, თქვენ არ გჭირდებათ მისი დიდი რაოდენობით დალევა, რადგან ამან შეიძლება უარყოფითი ეფექტის პროვოცირება მოახდინოს. თუ სახლში წვენი არ არის, მაშინ შეგიძლიათ მოამზადოთ ვაშლის ძმრის ხსნარი.2 ჩაის კოვზი ძმარი განზავებულია ჭიქა წყალში და თანდათანობით მოიხმარენ მთელი დღის განმავლობაში. გამომცხვარი ვაშლი ძალიან სასარგებლოა.
- მოცვის წვენი … მოცვი ცნობილია მრავალი სამკურნალო თვისებით: ის სავსეა მრავალი ვიტამინით, მაკროელემენტებით და კარგია ინფექციების სამკურნალოდ. მისი გამოყენება შესაძლებელია ხილის სასმელების დასამზადებლად, რაც ხელს შეუწყობს მავნე ბაქტერიების და ტოქსინების წინააღმდეგ ბრძოლას. სასმელის მომზადებისას უმჯობესია არ გამოიყენოთ შაქარი, რადგან ნატურალური, არომატიზებული მოცვის წვენი გულისრევას შეგიმსუბუქებთ.
- დეკორქციები … მათ ამზადებენ ჩირის, ქერის, ბრინჯის, ვარდის ბარძაყის, მოცვის, შავი მოცხარის ან წმინდა იოანეს ვორტისგან. ისინი შეავსებენ სხეულს სითხით, გაათავისუფლებენ ნაწლავის ანთებას, ხელს უწყობენ ლორწოვანი გარსების აღდგენას და ამსუბუქებენ მოწამვლის სიმპტომებს.
- ბანანი … ისინი სავსეა მრავალი ვიტამინით და მაკროელემენტებით, რომლებიც სასარგებლოა ორგანიზმისთვის და ასევე შეუძლიათ ტოქსინების ამოღება. ბანანი ადვილად ითვისება, ამიტომ არ გადატვირთავს ნაწლავებს.
- მსუბუქი ხორცის ბულიონი … თქვენ უნდა დაიწყოთ მათი დალევა მადასთან ერთად. ხორცი უნდა იყოს მჭლე. ბულიონი მსუბუქია. შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი ბრინჯი, ქატო, სემოლინა ან ფეტვი, მწვანილი. ეს არის უგემრიელესი კვება, შეფუთული ცხოველური ცილებით, რომელიც ორგანიზმს სითხეს მიაწვდის და ხელს შეუწყობს სწრაფ გამოჯანმრთელებას.
- Მჭლე ხორცი … მოწამვლის დროს დიეტა მოიცავს ცილებით მდიდარ საკვებს. ხორცი არის ცხოველური ცილების მარტივი წყარო და სასარგებლო მაკრო და მიკროელემენტები, ასე რომ თქვენ უნდა დაიწყოთ მისი ჭამა, როგორც კი თქვენი სხეულის მდგომარეობა ამის საშუალებას მოგცემთ. შეგიძლიათ მიირთვათ მოხარშული ან მოხარშული ქათამი, საქონლის ხორცი და ხბოს ხორცი, ინდაური. ხორცი აუცილებლად უნდა იყოს უცხიმო და პიურე, ისე რომ არ მოახდინოს ზედმეტი სტრესი სხეულზე. თქვენ უნდა აადუღოთ ან მოხარშოთ. შეგიძლიათ მოაწყოთ ხორციანი ხორცი, ხორცი ან ორთქლზე მომზადებული კატლეტი ზეთის, ნივრის და ხახვის, სანელებლების ან მწვანილის დამატების გარეშე. მოხარშული ქათმის კუჭები დაგეხმარებათ დიარეის მოხსნაში.
- ფაფა … თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ რისი ჭამა შეგიძლიათ დიეტაზე მოწამვლის შემთხვევაში, მიაქციეთ ყურადღება მარცვლეულს. ისინი ხელს შეუწყობენ შიმშილის შემცირებას. ბრინჯი ორგანიზმიდან შლის ტოქსიკურ ნივთიერებებს და კარგია დიარეისთვის. თქვენ უნდა მოხარშოთ ის უამრავი წყლით და მარილის გარეშე, რათა თხელი ფაფა მიიღოთ. გარკვეული პერიოდის შემდეგ, როდესაც სიმპტომები ჩაცხრება, შეგიძლიათ დიეტის დივერსიფიკაცია წიწიბურას, სემოლინას და შვრიას. ისინი უნდა იყოს მოხარშული ზეთის გარეშე, წყალში, ნახევრად თხევად მდგომარეობაში.
- Კარტოფილის პიურე … რეკომენდებულია მისი ჭამა მოწამვლიდან რამდენიმე დღის შემდეგ. ეს ხელს შეუწყობს კუჭის ფუნქციონირების გაუმჯობესებას და შიმშილის მოხსნას. თქვენ უნდა მოამზადოთ კერძი წყალში, ზეთის გარეშე, თხევადი კონსისტენციის მისაღწევად. ეს მსუბუქი კერძი კარგად გაჯერებულია ორგანოების ფუნქციონირების დარღვევის გარეშე.
- კოცნა … ბლანტი სტრუქტურის გამო, ის გააუმჯობესებს კუჭისა და ნაწლავების ფუნქციონირებას, ათავისუფლებს ლორწოვანი გარსის ანთებას და გაღიზიანებას. სასმელი ხელს შეუწყობს საჭმლის მონელების ბუნებრივი პროცესების ნორმალიზებას, ათავისუფლებს ტკივილის სიმპტომებს ანთებისგან. გარდა ამისა, ის შეიცავს უამრავ ვიტამინს. შეგიძლიათ დალიოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი კოცნა: ხილიდან, კენკრადან და შვრიისგან.
- Ომლეტი … ცილის კიდევ ერთი წყარო. უმჯობესია ამ კერძის მომზადება იმ პერიოდში, როდესაც სიმპტომები არ არის ძალიან შემაშფოთებელი, რადგან ეს საკმაოდ მძიმე საკვებია. თქვენ უნდა მოხარშოთ ომლეტი ორთქლზე, ზეთის გარეშე, სანელებლების, ბოსტნეულის, რძის დამატების გარეშე. იმისათვის, რომ კერძი აყვავებულ იქნეს, თქვენ კარგად უნდა ავთქვიფოთ თეთრკანიანი გული.
- კენკრის ჟელე … ტკბილეულის მოყვარულთათვის ძნელია გადარჩეს მოწამვლა - მაშინ კენკრის ჟელე მოვა სამაშველოში. ის არა მხოლოდ დაგეხმარება ტკბილეულის წყურვილის ჩაქრობაში, არამედ გაახალისებს და გაათავისუფლებს გულისრევას. ჟელეს გასაკეთებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი კენკრა, ახალი ან გაყინული. უმჯობესია არ დაამატოთ შაქარი ან შემცვლელები. ჟელატინის გამო, კერძი კარგად შეიწოვება და ახდენს ნაწლავების ფუნქციის ნორმალიზებას.
- მწვანილი … სამკურნალო ეფექტის გასაძლიერებლად, კერძებს შეგიძლიათ დაამატოთ რძის ეკლის, გვირილის, ჯანჯაფილის და ძირტკბილას ფესვი.
აკრძალულია საკვები მოწამვლის შემთხვევაში
საკვები მოწამვლის შემდეგ დიეტა აუცილებლად შეიცავს საკვებს, რომლის მიტოვებაც გარკვეული ხნით მოუწევს. ეს მნიშვნელოვანია ისე, რომ არ მოხდეს ახალი შეტევის პროვოცირება და რაც შეიძლება მალე გამოჯანმრთელდეს. ეს არ არის დიდი ხანი. აკრძალვა მოიცავს პროდუქტებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ორგანიზმში მარილმჟავას წარმოებას - ის უარყოფითად მოქმედებს ლორწოვან გარსზე. აუცილებელია დიეტის გათავისუფლება ცხარე და ძალიან მარილიანი საკვებისგან.
დიეტის ხანგრძლივობის განმავლობაში მოწამვლის შემთხვევაში აკრძალულია:
- საცხობი … ნახშირწყლები, რომლებიც სავსეა ცომეულით, იტვირთება საჭმლის მომნელებელი სისტემა, იწვევს ორგანიზმში დუღილს, რაც იწვევს ლორწოვანი გარსის დაზიანებას. პურისა და სხვა ცომეულის ჭამა იწვევს ტკივილს და შებერილობას.
- მდიდარი ბულიონი და რთული სუპები … დიეტაში მნიშვნელოვანია ცხიმის ოდენობის შეზღუდვა, ამიტომ ბულიონი იხარშება მხოლოდ მჭლე ხორცზე. დიდი რაოდენობით ენერგია იხარჯება ცხიმების დაშლაზე, ისინი ასევე იმოქმედებენ საკვები ნივთიერებების შეწოვაზე და ზრდის მოწამვლის სიმპტომებს. კომპლექსური სუპები მოიცავს, მაგალითად, მწნილს, ოკროშკას, ბორშტს.
- ცხიმიანი თევზი და ხორცი, უცხიმო ხორცი … იმავე მიზეზების გამო, თქვენ დროებით უნდა თქვათ უარი ცხიმიან თევზსა და ხორცზე. მჭლე ქათამი შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამოჯანმრთელების პერიოდში.
- სოკო … მათ შეუძლიათ ახალი სიმპტომების პროვოცირება, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ მოწამვლა გამოწვეულია სოკოებით. აკრძალულია სოკოს ჭამა ნებისმიერი ფორმით.
- ბოსტნეული … არ მიირთვათ ბოსტნეული უმი ან შემწვარი.
- მჟავე ხილი და კენკრა … მათი გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ წვენებისა და კომპოტების სახით, ისინი უნდა იყოს ახალი.
- Რძის პროდუქტები … ნებისმიერი რძის პროდუქტი აკრძალულია, რადგან მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ ზედმეტი დუღილი და ხელახლა გამოიწვიოს უსიამოვნო სიმპტომები.
- უხეში მარცვლეული და პარკოსნები … უხეში მარცვლები მოიცავს ქერს, სიმინდს და ქერის ბურღულს. სხეული დიდ ენერგიას ხარჯავს ამ საკვების მონელებაზე, ამიტომ არ არის რეკომენდებული მათი გამოყენება დიეტის დროს.
- მწნილი, შებოლილი ხორცი, მარინადები … ყველა პროდუქტი, რომელიც იყენებს სანელებლებს, აკრძალულია. მათ ასევე აქვთ ექიმის ძეხვი და სხვა.
- სწრაფი კვება და მოსახერხებელი საკვები … ეს საკვები შეიცავს ბევრ სანელებელს, ცხიმს და ასევე შეიძლება დამზადდეს დაბალი ხარისხის საკვებისგან.
- სოუსები და ცხარე საკვები … ამაში შედის ნებისმიერი კეტჩუპი, მაიონეზი, ხელნაკეთი სოუსები, ძმარი, ცხარე წიწაკა, მდოგვი, სანელებლები, ცხენი და ა.
- გაჯერებული სასმელები … დიეტის დროს თავი უნდა შეიკავოთ ძლიერი ჩაისა და ყავის დალევისგან, არ დალიოთ კონცენტრირებული წვენები და სოდა, კაკაო.
ასევე წაიკითხეთ გაყოფილი დიეტის შესახებ.
დიეტის მენიუ მოწამვლისთვის
მოწამვლის პირველ დღეს, უმჯობესია არ მიირთვათ საკვები, მაგრამ დალიოთ მეტი სითხე, სასმელი არ უნდა იყოს ცივი. მეორე დღეს, არ არის აუცილებელი ჭამის დაწყება თუ შიმშილი არ არის, მაგრამ უმჯობესია დალიოთ ცოტაოდენი ბულიონი ან ჟელე. როდესაც მადა გამოჩნდება, თქვენ არ უნდა მიირთვათ საკვები, მაგრამ უნდა ჭამოთ მცირე ულუფებით დღეში რამდენჯერმე. ჩვენ გთავაზობთ დიეტის მენიუს რამდენიმე ვარიანტს მოწამვლისთვის.
დიეტის მენიუ მოზრდილებში მოწამვლის დროს
მოწამვლის შემთხვევაში სწორი დიეტის მენიუს დაცვა დაგეხმარებათ სწრაფად გამოჯანმრთელდეს ავადმყოფობისგან და გააუმჯობესოს მთელი სხეულის მუშაობა.
მენიუს ვარიანტი ნომერი 1 დიეტისთვის მოწამვლის შემდეგ:
| Ჭამა | მენიუ |
| საუზმე | კოცნა და სემოლინა |
| ვახშამი | უცხიმო ხორცის ბულიონი, თხევადი პიურე |
| საუზმე | კოცნა |
| ვახშამი | თხევადი ბრინჯის ფაფა, ჟელე |
მენიუ ნომერი 2 დიეტისთვის კუჭის მოწამვლის შემდეგ:
| Ჭამა | მენიუ |
| საუზმე | ჩაი ან კომპოტი, სემოლინა |
| სადილი | ვაშლის პიურე (გამოიყენეთ გამომცხვარი ვაშლი) |
| ვახშამი | პიურე, ბულიონი უცხიმო ხორცზე, ჟელე |
| საუზმე | სტაფილოს მოხარშული სალათი |
| ვახშამი | ვაშლის კომპოტი, მოხარშული ხორცი |
მენიუ ნომერი 3 დიეტისთვის ნაწლავის მოწამვლის შემდეგ:
| Ჭამა | მენიუ |
| დღე 1-3 | დალიეთ ვაშლის კომპოტი ყოველ 3 საათში |
| დღე 3-5 | ბრინჯი ან შვრიის ფაფა, ორთქლზე მომზადებული კოტლეტი |
| დღე 5-7 | წიწიბურა, ფეტვის ფაფა, მოხარშული ხორცი |
| 2 კვირა | თანდათანობით შეიტანეთ ბოსტნეულის სუპები |
| 3 კვირა | გაამრავალფეროვნეთ კვება ორთქლზე მომზადებული ბოსტნეულით და გამომცხვარი ხილით |
| 4 კვირა | დაამატეთ მჭლე თევზი, მსუბუქი ტკბილეული დიეტაში |
ორსული ქალების მოწამვლის დიეტის მენიუ:
| Ჭამა | მენიუ |
| საუზმე | კოცნა, დაფქული კარტოფილი და მოხარშული სტაფილო |
| ვახშამი | შავი ჩაი, ბოსტნეულისგან დამზადებული პიურე სუპი |
| საუზმე | გამომცხვარი ვაშლი |
| ვახშამი | ბრინჯის ან ფეტვისგან დამზადებული თხევადი ფაფა, ბულიონი უცხიმო ხორცზე |
დიეტის მენიუ ბავშვების მოწამვლის შემდეგ
ბავშვებში მოწამვლის შემთხვევაში დიეტა უნდა დაიცვას კიდევ უფრო ფრთხილად. მცირეწლოვან ბავშვებში საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი ჯერ კიდევ არ არის ჩამოყალიბებული, ამიტომ საკვები უნდა იყოს დაჭრილი ან გადაუგრიხეს. საკვების დიდი ნაჭრები უარყოფითად იმოქმედებს ლორწოვან გარსზე და გამოიწვევს უფრო მეტ სიმპტომს.
პირველი დიეტის ვარიანტი ბავშვის მოწამვლის შემდეგ:
| Ჭამა | მენიუ |
| საუზმე | მოხარშული კვერცხი, შვრიის ფაფა |
| ვახშამი | ქათმის ბულიონი |
| საუზმე | მოხარშული ქათამი |
| ვახშამი | დაფქული კარტოფილი და მოხარშული სტაფილო, ბანანი |
მეორე დიეტის ვარიანტი ბავშვების მოწამვლის შემდეგ:
| Ჭამა | მენიუ |
| საუზმე | შავი ჩაი გვირილით |
| ვახშამი | თხევადი ბრინჯის ფაფა |
| საუზმე | გამომცხვარი ვაშლი ან ბანანი |
| ვახშამი | მოხარშული უცხიმო ხორცი, წიწიბურას ფაფა |
რისი ჭამა შეგიძლიათ დიეტის დროს მოწამვლის დროს - ნახეთ ვიდეო:
დიეტა მოწამვლისთვის - დიეტა რამდენიმე დღის განმავლობაში, რაც ხელს შეუწყობს საკვების მოწამვლისგან გამოჯანმრთელებას. ამ დროის განმავლობაში, მნიშვნელოვანია თქვენი დიეტა მიაწოდოთ უამრავ სასმელს, ცხოველური ცილებით და რთული ნახშირწყლებით გაჯერებულ საკვებს და შეზღუდოთ ცხიმებითა და სუნელებით გაჯერებული საკვების მოხმარება. სწორი კვებით, აღდგენა შეუფერხებლად წავა და სხეული სწრაფად დაუბრუნდება თავის ბუნებრივ ფუნქციას.
