უგემრიელესი კვება ოჯახური ლანჩისთვის ან სადილისთვის. ღვიძლი კარგად ერწყმის არა მხოლოდ კარტოფილს, არამედ გოგრასაც. გოგრა შემწვარი ღვიძლი აღმოჩნდება სურნელოვანი და ნათელი კერძი. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ნაბიჯ ნაბიჯ შემწვარი ღვიძლი გოგრა
- ვიდეო რეცეპტი
გოგრა შემწვარი ღვიძლი არის მარტივი, ხელმისაწვდომი და გემრიელი რეცეპტი მარტივი და სწრაფი სამზარეულოსთვის. კარგად შერჩეული პროდუქცია ქმნის უნიკალურ არომატს და ყველა ინგრედიენტი ჯანსაღი და ბუნებრივია. ეს არის მოსახერხებელი რეცეპტი, რადგან მასში უკვე შედის გვერდითი კერძი - გოგრა. შემწვარი გოგრის ღვიძლი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მთავარ კერძად ან თბილ სალათად. საკვები შესაფერისია როგორც სადღესასწაულო სუფრისთვის, ასევე ყოველდღიური სადილისთვის. ის ყოველთვის ღირსეულად და ნათლად გამოიყურება ნებისმიერ მაგიდაზე. გარდა ამისა, უნდა აღინიშნოს, რომ ეს არის როგორც გულიანი, ასევე დიეტური კერძი ერთდროულად. მას შემდეგ, რაც კალორიული შემცველობა ძალიან დაბალია (დაახლოებით 86 კკალ 100 გრ -ზე) და იძლევა სისავსის შეგრძნებას დიდი ხნის განმავლობაში.
ნებისმიერი სახის ღვიძლი შეიძლება გამოყენებულ იქნას რეცეპტისთვის, სანამ ის სუფთა და ეკოლოგიურად სუფთაა. ღორის, ხბოს (ძროხის) ან ყველაზე დაბალკალორიული ქათმის ღვიძლი გააკეთებს. ითვლება, რომ ღვიძლი ითვლება უფრო დაბალი ხარისხის პროდუქტად, ვიდრე ტენდოლინთან შედარებით. თუმცა, სწორედ ღვიძლშია აღმოჩენილი ყველაზე სასარგებლო და მკვებავი ნივთიერებები და ის ორგანიზმში გაცილებით ადვილად შეიწოვება, ვიდრე ხორცი. გარდა ამისა, კულინარიის ოსტატები მას დელიკატესად თვლიან, ხოლო დიეტოლოგები გვირჩევენ ჯანმრთელობისა და სამკურნალო მიზნებისათვის მენიუში შეტანას. მაგალითად, ღვიძლი არის A ვიტამინის, B ჯგუფის, რკინის და სპილენძის ღირებული წყარო. არ არსებობს მსგავსი პროდუქტები საკვები ნივთიერებების ასეთი კომპლექტით. გოგრა არანაკლებ ღირებულია. ბოსტნეული არის ჯანსაღი, ხელმისაწვდომი და კარგად ინახება დიდი ხნის განმავლობაში. გოგრა ძალიან მრავალმხრივია: ცომეული ცხვება მასთან ერთად, მზადდება სუპები, მზადდება გვერდითი კერძები, მზადდება ჯემი, მზადდება სალათები, დესერტები, ბლინები, კასეროლები და ა.შ. ამ გოგრის კერძების ყველა რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ საიტის გვერდები.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 90 კკალზე.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 45-50 წუთი
შემადგენლობა:
- ღვიძლი - 350 გ
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- სოიოს სოუსი - 1-2 სუფრის კოვზი
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- ხახვი - 1-2 ცალი.
- გოგრა - 350 გ
- მარილი - 0,5 ჩ / კ
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება შემწვარი ღვიძლი გოგრა, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გააცალეთ გოგრა, გააცალეთ თესლი ბოჭკოებით და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად, დაახლოებით 2.5-3 სმ გვერდებზე.
2. გააცალეთ ხახვი, გარეცხეთ და დაჭერით ზოლებად.
3. გარეცხეთ ღვიძლი, ამოიღეთ ჭარბი ფილმი ვენებით და დაჭერით გოგრის ზომის ნაჭრებად. აუცილებელია, რომ ღვიძლი და გოგრა მოჭრილიყო ერთნაირ ნაჭრებად, ასე რომ კერძი ლამაზად გამოიყურება. ტაფა დადგით გაზქურაზე, დაასხით მცენარეული ზეთი, კარგად გააცხელეთ და დადგით ღვიძლი.
4. შეწვით საშუალო ცეცხლზე, დროდადრო ურიეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
6. სხვა ტაფაზე გახეხეთ დაჭრილი ხახვი გამჭვირვალედ.
7. გოგრა გახეხეთ ტაფაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
8. შეურიეთ შემწვარი ღვიძლი, ხახვი და გოგრა ერთ ტაფაში. ჩაასხით სოიოს სოუსი საჭმელზე და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. აურიეთ და ხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. გოგრა შემწვარი ღვიძლი მზადაა და შეგიძლიათ მიირთვათ იგი სუფრაზე, გარდა იმისა, რომ კერძთან ერთად შეგიძლიათ მიირთვათ ახალი ბოსტნეულის სალათი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ქათმის ღვიძლი გოგრა და ვაშლი.
