ზამთრის ცივი საღამოს და საზაფხულო პიკნიკისთვის იდეალური კერძია ქათმის ფრთები ცხარე სოუსში. ფრთები შეიძლება მოხარშოთ ღუმელში ან გრილზე. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ქათმის ფრთების ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება ცხარე სოუსში
- ვიდეო რეცეპტი
ქათმის ფრთები ფრინველის ერთ -ერთი ყველაზე გემრიელი ნაწილია. ისინი განსაკუთრებით გემრიელია, როდესაც ცხარე სოუსში აცხობენ. დღეს მე გთავაზობთ გაოცება თქვენს ოჯახს და მოამზადოთ არომატული, გემრიელი და ცხარე ქათმის ფრთები ცხარე სოუსში. კერძი საკმაოდ ადვილი მოსამზადებელია და არ საჭიროებს განსაკუთრებულ შრომას და დროს. ამიტომ, ნებისმიერ გამოუცდელ დიასახლისს შეუძლია გაუმკლავდეს მას. ზოგადად შეგიძლიათ დაიწყოთ თქვენი კულინარიული გამოცდილება ასეთი რეცეპტით.
ცხარე მარინადის წყალობით, რომელიც შეიცავს სხვადასხვა სანელებლებს, ხორცი იძენს უფრო მდიდარ, უფრო არომატულ და უნიკალურ გემოს. ასეთი კერძი გახდება საყვარელი დელიკატესი ყველაზე მკაცრი გურმანებისთვის. ამ რეცეპტის მიხედვით, ქათმის ფრთები შეიძლება მოხარშოთ არა მხოლოდ ღუმელში, არამედ ტაფაზე, ან წაიღოთ პიკნიკზე და შემწვარი მავთულის თაროზე. ისინი შესანიშნავი საჭმელი იქნება ნებისმიერი შემთხვევისთვის. ფრთები იქნება უგემრიელესი და ხრაშუნა საჭმლის ჭიქა ქაფიანი ლუდით. ისინი ასევე შეიძლება იყოს დამოუკიდებელი მეორე კურსი, ასევე დახვეწილი დელიკატესი ნებისმიერი გვერდითი კერძისთვის. ყველა ეს თვისება მიიღწევა ფრთებში ნაზი ხორცის და უჩვეულო ცხარე სოუსის წყალობით. ამიტომ, დაუყოვნებლივ აიღეთ მეტი ფრთები, რადგან ისინი დაიშლებიან ერთ წამში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 165 კკალ.
- პორცია - 10
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 45 წუთი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 10 ცალი.
- ზაფრანა - 0,5 ჩ / კ (ყვავილები)
- ნებისმიერი სანელებლები და სანელებლები გემოვნებით
- კეტჩუპი - 4-5 სუფრის კოვზი
- სუმახი - 0,5 ჩ / კ
- კიმინი - 1 ჩ / კ
- მარილი - 1 ჩ / კ
- მდოგვის ფხვნილი - 0.25 ჩ / კ
- დაფქული შავი პილპილი - დიდი პინჩი
ნაბიჯ ნაბიჯ ქათმის ფრთების მომზადება ცხარე სოუსში, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაასხით კეტჩუპი ღრმა კონტეინერში და შეურიეთ მას ყველა მწვანილსა და სანელებელს. დაამატეთ მარილი და შავი პილპილი. თუ თქვენ აირჩევთ ცხელ კეტჩუპს, მაშინ შეგიძლიათ შეამციროთ შავი წიწაკის რაოდენობა. თუმცა, შეასწორეთ სიმკვეთრე და მარილი თავს თქვენი გემოვნებით.
2. სოუსი კარგად აურიეთ, რომ სანელებლები თანაბრად გადანაწილდეს. დააგემოვნეთ და დაამატეთ დაკარგული სანელებლები.
3. გარეცხეთ ფრთები და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. თუ მათზე ბუმბულია, მაშინ გათიშეთ. მოათავსეთ ფრთები ღრმა თასში.
4. ჩაასხით მომზადებული სოუსი ფრთებზე.
5. კარგად აურიეთ ფრთები, რომ თითოეული თანაბრად მარინადოს. გადააფარეთ ისინი პლასტმასის გადასაფარებელი ან სახურავი და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე ერთი საათის განმავლობაში. მიუხედავად იმისა, რომ შეგიძლიათ მარინირება გაუკეთოთ ღამით, შეინახეთ მაცივარში.
6. ცოტა ხნის შემდეგ, ფრთები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ ქათმის ფრთები ცხარე სოუსში გამოსაცხობად ნახევარი საათის განმავლობაში. როცა გახდება ოქროსფერი, ამოიღეთ ღუმელიდან და მიირთვით. განსაკუთრებით გემრიელია მათი ცხელი გამოყენება.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ქათმის ფრთები ცხარე სოუსში.
