იმისათვის, რომ არ შეგაწუხოთ გვერდითი კერძისა და მთავარი კერძის მომზადება, მე გირჩევთ, რომ მოხარშოთ კასეროლი. ეს არის მრავალმხრივი კერძი, რომლის მომზადებაც შესაძლებელია სხვადასხვა გზით. დღეს მე გეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ მაკარონის კასეროლი ხორცით.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
მაკარონი პოპულარული პროდუქტია, რომელიც ხშირად მოდის დატვირთული და ზარმაცი დიასახლისების დასახმარებლად. ეს არის ძირითადი ინგრედიენტი ტკბილი და გემრიელი კერძებისთვის. მაკარონი კარგად ერწყმის სხვადასხვა პროდუქტს: ყველს, ბოსტნეულს, სოკოს … თუმცა, დუეტი ხორცთან ერთად ჟანრის კლასიკად ითვლება. მაკარონისა და ხორცის კასეროლი მშვენიერი და ადვილად მოსამზადებელი, გულიანი ვახშამია.
ამ რეცეპტს შეიძლება კლასიკური ვუწოდოთ. მას დასჭირდება დაჭრილი ხორცი, მაკარონი და სოუსით დამზადებული პროდუქტები. და თუ გსურთ მიიღოთ crispy ქერქი, თქვენ აუცილებლად უნდა დაამატოთ გახეხილი ყველი სანამ გაგზავნის casserole ღუმელში. კარგი გემოს მისაღწევად გამოიყენეთ მხოლოდ ახალი ინგრედიენტები. კასეროლი წვნიანი და თანაბრად გამომცხვარი იქნება, თუ საცხობი ფურცელი მოთავსდება 180-200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. თუ თვალყურს ადევნებთ კალორიულ შემცველობას, მაშინ გაამრავალფეროვნეთ თქვენი მენიუ სოკოს და ბოსტნეულის დამატებით. და გამოცხობის ბოლოს, დატოვეთ მზა კერძი გამორთულ თბილ ღუმელში კიდევ 10 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, სოუსი დაიძაბება და არ ამოიწურება, მაშინ კერძი კარგად გაჭერით ნაწილებად.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 170 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 15 წუთი
შემადგენლობა:
- მაკარონი - 250 გ
- ხახვი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- არაჟანი - 300 მლ
- პომიდორი - 3 ცალი.
- ხორცი - 400 გ
- მყარი ყველი - 150 გ
- სანელებლები გემოვნებით
- კვერცხი - 1 ც.
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
ეტაპობრივად მომზადება მაკარონი casserole ხორცი:
1. გარეცხეთ ხორცი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. გადააბრუნეთ იგი საფქვავის გრილის საშუალებით. გააცალეთ ხახვი და ასევე დაჭერით.
2. ტაფაზე გააცხელეთ მცენარეული ზეთი და მოაყარეთ დაფქული ხორცი შესაწვავად. შეანჯღრიეთ სპატულით ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები. ის უნდა იყოს დამსხვრეული.
3. დაჭყლეტილ ხორცს დაამატეთ ტომატის პასტა, მარილი, დაფქული წიწაკა, სანელებლები და ტომატის პასტა. ხელახლა შეკერა.
6
4. გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ, დაჭერით პატარა კუბიკებად და დაუმატეთ დაფქულ ხორცს. აურიეთ და ხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.
5. ჩაასხით პასტა მდუღარე დამარილებულ წყალში და ადუღეთ ნახევარამდე მოხარშვამდე, სანამ არ გახდება ალ-დენტე, ე.ი. არ მოხარშოთ 1-2 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მოხდება.
6. სუფთა ტაფაში დაასხით არაჟანი, კვერცხი, მარილი და პილპილი.
7. გაათბეთ განუწყვეტლივ ურიეთ, მიიყვანეთ ადუღებამდე. როგორც კი პირველი ბუშტი გამოჩნდება, ამოიღეთ ტაფა ცეცხლიდან.
8. მოხარშული მაკარონის ფენა ჩადეთ საცხობ ფორმაში.
9. ზემოდან თანაბრად გაანაწილეთ დაფქული ხორცი.
10. დაასხით არაჟნის სოუსი და მოაყარეთ ყველის ნაპრალები.
11. მოათავსეთ პასტის კიდევ ერთი ფენა თავზე.
12. წაუსვით მასზე დაფქული ხორცი. საერთო ჯამში, მე მივიღე 2 ფენა. მაგრამ თქვენს ფორმას შეიძლება ჰქონდეს მეტი მათგანი. ეს დამოკიდებულია ყალიბის ზომაზე.
13. დაფქული ხორცი კვლავ წაუსვით არაჟნის სოუსით და მოაყარეთ ყველის ნაპრალები. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ კასეროლი ნახევარი საათის განმავლობაში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ მაკარონის კასეროლი ხორცით. ბებია ემას რეცეპტი.
