პომიდვრის სოუსში ჩაშუშული ქათმის კუჭის (ჭიპის) მარტივი რეცეპტი. გემრიელი და იაფი კერძი თქვენი ოჯახის ყოველდღიური მენიუსთვის. კარგად მიდის ნებისმიერ გვერდით კერძთან.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტები
რატომღაც, ბევრი ადამიანი გვერდს უვლის ქათმის ნაყენს ხელნაკეთ საკვებში. და მათ არ უნდა შეაფასონ. ყველაზე ხშირად, კერას ურჩევნია ბარძაყების, მკერდის, ფრთების მოხარშვა, დაივიწყოს ისეთი გემრიელი სუბპროდუქტები, როგორიცაა ქათმის კუჭი და გული. თუ მანამდე თქვენი მზერა არ იყო შემორჩენილი ვიტრინზე სუბპროდუქტით, მაშინ ჩვენ გირჩევთ, რომ მზერა ქათმის პარკუჭებისკენ გადაიტანოთ. ძალიან გემრიელი კერძი - ჩაშუშული კუჭები პომიდორში ან არაჟანში, ნაღები. დამიჯერეთ, ვერავინ გაუძლებს ასეთ კერძს და ბავშვებს უყვართ იგი. ამიტომ, მოამზადეთ დიდი ნაწილი დაუყოვნებლივ და დარწმუნდით, რომ დაელოდებით დამატებების მოთხოვნას.
თქვენ ასევე კმაყოფილი დარჩებით ფასით, რადგან სუბპროდუქტები ხორცზე გაცილებით იაფია და ძვლების სახით ნარჩენებიც კი არ არის.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 140 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 3
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 10 წუთი
შემადგენლობა:
- ქათმის კუჭი - 500 გრ
- ტომატის პასტა - 2 სტადიის კოვზები
- მცენარეული ზეთი - 30 მლ
- მარილი - 1/3 ჩაის კოვზი
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი (ან გემოვნებით)
- წყალი - 50 მლ (1/4 ჭიქა)
ეტაპობრივად მოხარშული ჩაშუშული ქათმის კუჭი ტომატის სოუსში
1. ქათმის კუჭი კარგად უნდა გაირეცხოს მომზადებამდე და ყველა ფილმი უნდა მოიხსნას. შემდეგ ჩვენ ვჭრით მათ თქვენთვის მოსახერხებელ ნაჭრებად.
2. ახლა თქვენ შეგიძლიათ ორი გზით წახვიდეთ - წინასწარ მოხარშოთ კუჭები ან დაუყოვნებლივ დაიწყოთ მათი ხარშვა. ჩვენ ვცადეთ სამზარეულოს ორი ვარიანტი და განსხვავება არ ვიგრძენით. ამიტომ, ჩვენ ტყუილად არ ვკარგავთ დროს და სასწრაფოდ ჩავასხათ ქათმის კუჭები ტაფაში კარგად გაცხელებული მცენარეული ზეთით. მოხარშეთ ჭიპები მაღალ ცეცხლზე 7 წუთის განმავლობაში. დაიმახსოვრე, რომ ყოველთვის უნდა აურიო, რომ არ დაიწვას.
3. კარგად შემწვარ ჭიპებს დაუმატეთ ტომატის პასტა. ის შეიძლება შეიცვალოს ახალი პომიდორით. თუ ასეთი ხელთ არის. გააკეთეთ დაჭრილი პომიდორი და გაწურეთ მდუღარე წყალში. გახეხეთ და დაჭერით პომიდორი ისე, როგორც თქვენთვის საუკეთესოა. დაამატეთ წვენი ჭიპებს.
4. დაუყოვნებლივ დაამატეთ ცოტაოდენი წყალი ისე, რომ ჭიპები სოუსით დაიფაროს. თუ იყენებთ ტომატის ახალ წვენს, წყალი არ გჭირდებათ. მარილი და პილპილი ქათმის კუჭი თქვენი გემოვნებით. კერძის არომატისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ დაფნის ფოთოლი და ორი წიწაკა ბარდა. დაფარეთ ტაფა სახურავით და გააჩერეთ პარკუჭები დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში.
5. მზა ქათმის კუჭები შეიძლება მიირთვათ ნებისმიერი გვერდითი კერძით - მაგალითად, მოხარშული კარტოფილით. ახალი მწვანილი და ბოსტნეული შეავსებს თქვენს კვებას.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები.
1. როგორ გააკეთოთ რბილი გულაში ქათმის კუჭისგან:
2. გემრიელი ქათმის კუჭი კარტოფილით ჩაშუშული:
