კვერცხისა და ტომატის პასტის საფუძველზე შემწვარი ქათმის უჩვეულო სოუსი დღეს მენიუშია. ქათმის ფილე ახალი გზით!
ქათამი ჩვეულებრივ ჩაშუშულია ტომატის სოუსში ან არაჟანში. თუმცა, დღეს ჩვენ გირჩევთ სცადოთ შემწვარი ქათმის მომზადება ამ სოუსში. ჩვენ გავანადგურებთ სტერეოტიპებსა და ტრადიციებს. ასეთი ცომი ან სოუსი გახდის ქათმის ფილე არა მხოლოდ გემრიელს, არამედ ნათელსაც, რადგან შემწვარი ქათმის ნაჭრები გაცილებით მიმზიდველია ვიდრე მათი ფერმკრთალი კოლეგები.
ეს სოუსი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ქაბაბი მარინადი. ასევე შეგიძლიათ საღამოს ქათმის მარინირება და დილით სწრაფად საუზმე. რეცეპტი ნამდვილად იმსახურებს თქვენს ყურადღებას. Მოდი მოვამზადოთ!
ასევე იხილეთ ქათმის ფილე სუფილის რეცეპტი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 168 კკალ.
- პორცია - 4 ნაჭერი
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 400 გ
- ტომატის სოუსი - 4 სტადიის ლ
- კვერცხი - 1 ც.
- ფქვილი - 2 სტადიის. ლ
- ნიორი - 2 კბილი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - 30 მლ
ნაბიჯ -ნაბიჯ სამზარეულო შემწვარი ქათმის ფილე ტომატის სოუსში - რეცეპტი ფოტოთი
დაუყოვნებლივ მოამზადეთ ცომის სოუსი. თასში აურიეთ კვერცხი, ფქვილი და ტომატის სოუსი. ათქვიფეთ ჩანგლით სანამ არ გახდება გლუვი. ჩვენ ავიღეთ ხელნაკეთი კეტჩუპი სოუსისთვის, რომლის რეცეპტი ჩვენ უკვე გაგიზიარეთ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ კეტჩუპი ან ტომატის პასტა. დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები სოუსს.
ქათმის ფილე დაჭერით ნაჭრებად. მოაყარეთ მარილი და დაუმატეთ ნიორი, პრესის გავლით.
მარინადი ქათამი სოუსში. როგორც ზემოთ დავწერეთ, შეგიძლიათ მარინადოთ რამდენიმე საათით, ან შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დაიწყოთ შემწვარი.
ქათმის ფილე შეწვით მცენარეულ ზეთში საშუალო ცეცხლზე. როდესაც ნაჭერი გაყავისფრდება, შეგიძლიათ გადააბრუნოთ. ქათმის ფილე ძალიან სწრაფად იხარშება.
მიირთვით ხორცი როგორც საჭმელი ახალი ბოსტნეულით, ან როგორც გვერდითი კერძი. Გემრიელად მიირთვით!
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
ქათმის მკერდი ტომატის სოიოს სოუსში
