მარტივი რეცეპტი უგემრიელესი კარტოფილისთვის, ღუმელში და ყველით გამომცხვარი. თქვენ შეგიძლიათ უსასრულოდ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ ამ პროდუქტების ნაკრებზე, ხოლო საკვები მაინც გემრიელი და უჩვეულო აღმოჩნდება. კერძის პლიუსი ის არის, რომ თქვენ არ გჭირდებათ ტუბერების კანი, თუმცა ეს არჩევითია!
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
კარტოფილი ერთ -ერთი ყველაზე მრავალმხრივი ბოსტნეულია, საიდანაც მზადდება მრავალფეროვანი კერძები. ძნელია იპოვოთ პროდუქცია, რომელთანაც იგი არ იქნება შერწყმული. ეს და ნებისმიერი ბოსტნეული, თევზი და ხორცი, სანელებლები და მწვანილი. ყოველგვარი ეჭვის გარეშე, ამ ძირეული მოსავლის მქონე კომპანიაში ყველაფერი ჰარმონიულად "ჟღერს". ეს არის ჩვენი დიეტის უცვლელი ნაწილი. ამიტომ, კარტოფილის კერძების ექსპერიმენტი მტკნარი სიამოვნება და გასართობია. თუ ძალიან უბრალო კერძებით იკვებებით, მაშინ მე გირჩევთ მარტივ რეცეპტის მომზადებას - გამომცხვარი კარტოფილი ბეკონით და ყველით.
ამ კერძის მოსამზადებლად უმჯობესია გამოიყენოთ ახალგაზრდა კარტოფილი, რადგან მას არ სჭირდება გაწმენდა, საკმარისია მხოლოდ მისი გარეცხვა. ზამთარში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძველი ტუბერები, მაგრამ არა ძალიან დიდი, თხელი კანით, ან გაჭრათ ძალიან სქელი კანი. ეს კერძი, უმარტივესი ინგრედიენტების გამოყენების მიუხედავად, ძალიან მარტივია მოსამზადებლად. საკმარისია კასრის ძირზე გადაფხეკა, შეაგროვოთ პროდუქციის ხელმისაწვდომი ნაკრები, რომლის შერწყმით მიიღებთ გემრიელ და დამაკმაყოფილებელ სადილს. სხვათა შორის, ასეთი კერძი შეიძლება განთავსდეს სადღესასწაულო მაგიდაზე არანაკლებ წარმატებით. მე ვთავაზობ გავიმეორო, ზედმეტი მოკრძალების გარეშე, არარეალისტურად გემრიელი კერძი და ვასიამოვნო ოჯახი და სტუმრები მდიდარი და ნოყიერი ვახშმით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 197 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 45-50 წუთი
შემადგენლობა:
- ახალგაზრდა კარტოფილი - 6-8 ცალი. დამოკიდებულია ტუბერების ზომაზე
- ძროხის ხორცის ძარღვები - 150 გ
- ყველი (კარგად დნება) - 150 გ
- მარილი - 0,5 ჩ / კ
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
ეტაპობრივად გამომცხვარი კარტოფილი ღორის ქონით და ყველით:
1. გარეცხეთ კარტოფილი გაშვებული წყლის ქვეშ. თუ ფესვები ძველია, გახეხეთ კანი რკინის ღრუბლით, ზედმეტი ჭუჭყის მოსაშორებლად. თუ გსურთ, შეგიძლიათ გაასუფთაოთ ხილი, მაგრამ კანში, განსაკუთრებით ახალგაზრდა ფესვთა კულტურებში, ბევრი სასარგებლო ნივთიერებაა. შემდეგ ბოსტნეული გაჭერით 4-6 ნაწილად, მათი ზომის მიხედვით და კომპაქტურად მოათავსეთ მოხერხებულად შერჩეულ ფორმაში.
2. ზემოდან მოაყარეთ კარტოფილი მარილით და დაფქული წიწაკით. გემოვნებით, შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ისინი თქვენი საყვარელი სანელებლებით და მწვანილებით.
3. ბეკონი დაჭერით თხელ ნაჭრებად და გაავრცელეთ ტუბერების თავზე. თუ არ არის ძალიან მარილიანი, შეგიძლიათ მოაყაროთ ცოტა მარილი. თუ სასურველია, ზემოდან გაწურეთ რამდენიმე კბილი ნიორი ან დაამატეთ დაჭრილი ხახვი.
4. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე და მოაყარეთ კარტოფილი ღორის ქონით. გადააფარეთ ფორმას საჭმლის კილიტა ან სახურავი და გაგზავნეთ კერძი გამოსაცხობად 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. თუ გსურთ ოქროს ქერქი გამოჩნდეს თავზე, მაშინ ამოიღეთ სახურავი მზადყოფნამდე 10 წუთით ადრე. მიირთვით კერძი ახალი ბოსტნეულის სალათით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ გამომცხვარი კარტოფილი ბეკონით და ყველით.
