ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი კარტოფილის ღორის ქონით: ინგრედიენტების ჩამონათვალი და ტექნოლოგია გემრიელი მეორე კურსის მომზადებისთვის. ვიდეო რეცეპტები.
კარტოფილი ბეკონით არის სახლის სამზარეულოს საყვარელი მეორე კერძი, ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი. ეს შესანიშნავი ალტერნატივაა კარტოფილის კარტოფილისა და ჩიფსისთვის, რომელიც არაჯანსაღად ითვლება.
ამ რეცეპტის მიხედვით ლორწოსთან ერთად კარტოფილის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის კარტოფილი. მაგრამ უმჯობესია აიღოთ ერთი ნაკლებ სახამებლით. ამ ნახშირწყლების გამო, ბოსტნეული სითბოს დამუშავების შემდეგ აღმოჩნდება ფხვიერი. და შემწვარი კარტოფილი უნდა იყოს ნაჭრები და არა დაფქული კარტოფილი.
ჩვენ ვიღებთ ღორის ხორცს ახალი ან დამარილებული. ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ მარინირებული ნიორი, წიწაკა და სხვა სანელებლები. ეს დიდ გავლენას მოახდენს მზა კერძის გემოზე. აღსანიშნავია, რომ სანამ კარტოფილს გემრიელად მოხარშავთ ბეკონით, არ არის აუცილებელი მცენარეული ზეთის გამოყენება, საკმარისია ცოტაოდენი ღორის ცხიმის დნება.
ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ ოხრახუში გემოვნების გასაუმჯობესებლად და საკვებს ნათელი ფერების მისაცემად. ამასთან ერთად, შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი კამა ან მწვანე ხახვი.
ფრთხილად უნდა იყოთ მარილისა და წიწაკის ოდენობით, თუ იყენებთ დამარილებულ ან დამწნილებულ ცხიმს.
ქვემოთ მოცემულია რეცეპტი კარტოფილის ფოტოსთან ერთად ღორის ქონით, შემწვარი ტაფაში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 235 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 25 წუთი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- ძროხა - 100 გ
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ
- ოხრახუში - 1 კონა
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
ნაბიჯ ნაბიჯ შემწვარი კარტოფილი ბეკონით
1. სანამ კარტოფილს ბეკონით ამზადებთ, მოამზადეთ ბოსტნეული. გააცალეთ და დაჭერით ზოლებად. არ ღირს ნაჭრების ძალიან დათხელება ისე, რომ კერძი მშრალი არ აღმოჩნდეს. მაგრამ თქვენ არც გჭირდებათ დიდი ნაჭრების გაკეთება, ეს შეანელებს სამზარეულოს მომზადებას და შედეგი იქნება გემო, რომელიც შორს არის იდეალურიდან. ასე რომ, სისქე უნდა იყოს 4-6 მმ. შემდეგ მოათავსეთ კარტოფილი ღრმა თეფშში და შეავსეთ თბილი წყლით 15 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ და გააშრეთ პირსახოცით.
2. ჩვენ ბეკონს თვითნებურად ვჭრით, მაგრამ უმჯობესია ნაჭრები კარტოფილის ნაჭრებს დაემსგავსოს.
3. სანამ კარტოფილს ბეკონით შეწვით, ტაფაში დაასხით ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი ან გაანაწილეთ ცხიმი. გაათბეთ და გაშალეთ კარტოფილი ჯერ. შეწვით მაღალ ცეცხლზე, სანამ შემწვარი ქერქი არ გამოჩნდება.
4. გაავრცელეთ ბეკონი და მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი. აცხვეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში მაღალ ცეცხლზე. დარწმუნდით, რომ ამ დროის განმავლობაში რამდენჯერმე აურიეთ. თქვენ არ გჭირდებათ უფრო ხშირად შერევა, რადგან კარტოფილს არ ექნება დრო, რომ შეწვას. დაამატეთ მარილი, მოაყარეთ წიწაკა და დააფარეთ. ჩვენ ვხარშავთ კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.
5. ახლა ჩვენ ვამოწმებთ მზადყოფნას. ჩვენ ვიღებთ ნიმუშს ან ვცდილობთ კარტოფილის ნაჭერი ჩანგლით. საჭიროების შემთხვევაში, მზადაა სახურავის გარეშე.
6. გემრიელი და არომატული შემწვარი კარტოფილი ღორის ქონით მზად არის! ჩვენ მას ვემსახურებით მწნილებთან ერთად, სალათი ახალი ან მოხარშული ბოსტნეულიდან.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. ცხიმოვან ხორცში შემწვარი კარტოფილი
2. როგორ შევწვათ კარტოფილი ცხიმოვან ცხიმში
