ბევრს უყვარს ბლინები, ზოგს ათქვეფილი კვერცხი და სხვები კომბოსტო. ყველას არ შეეძლო ამ სამი განსხვავებული კერძის გაერთიანება. მე ვიზიარებ საუზმეზე საუცხოო კერძს - ათქვეფილი კვერცხი და კომბოსტო ბლინებში.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
თუ ბევრი ბლინი გამოაცხვეთ, რომელთაგან ზოგი ოჯახის საღამოს ჭამის შემდეგ არ შეჭამთ, მაშინ არ უნდა ინერვიულოთ. გააკეთეთ ათქვეფილი კვერცხი მათგან დილით! დარწმუნებული ვარ, რომ თქვენი ხელნაკეთი საუზმე ახლახანს ყალიბდება. რაც შეეხება კომბოსტოს, რომელიც ასრულებს შევსების როლს, აქ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ. მაგალითად, ის შეიძლება შეიცვალოს ძეხვი, ლორი, პომიდორი, ბროკოლი, მოხარშული ქათამი, ყველი და ა.შ. შევსების ყოველ ჯერზე შეცვლით, შეგიძლიათ გაამრავალფეროვნოთ თქვენი ჩვეული მენიუ.
სამზარეულოს პროცესის დასაჩქარებლად შეგიძლიათ მიკროტალღურ ღუმელში ათქვიფოთ კვერცხი. ნებისმიერ შემთხვევაში, საკვები იქნება მსუბუქი, ლამაზი, გემრიელი და ასეთი მშვენიერი საუზმე ყველა მჭამელს დააკისრებს კარგ განწყობას და დიდი ხნის განმავლობაში გაჯერების გრძნობას მისცემს. მაგრამ აქ აღსანიშნავია, რომ თუ ბლინები ტკბილი გახადეთ, უმჯობესია შეავსოთ ხილი, როგორიცაა ვაშლი, ბანანი, მსხალი, გოგრა და ა.შ. გარდა ამისა, გამომცხვარი ვაშლი და სხვა პროდუქტები შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას, მაგალითად, პექტინს, რომლის სარგებლობაც ბევრმა იცის.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 87 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 5 წუთი (პლუს დრო ბლინების შემწვარსა და კომბოსტოზე)
შემადგენლობა:
- მზა ბლინები - 1 ც.
- კვერცხი - 1 ც.
- ჩაშუშული კომბოსტო - 3 სუფრის კოვზი
შემწვარი კვერცხის მომზადება კომბოსტოთი ბლინებში
1. აცხვეთ ბლინები თქვენი საყვარელი რეცეპტის მიხედვით. შემდეგ თქვენ უნდა გააკეთოთ ნავი მისგან ისე, რომ შევსება ინახებოდეს შიგნით. ამისათვის მიეცით მას კვადრატული ფორმა, როგორც ეს ნაჩვენებია ფოტოში და მიამაგრეთ კიდეები კბილის ჯაგრისით ისე, რომ ბლინი კარგად იყოს დაფიქსირებული.
2. დაჭერით სუფთა, მშრალი ტაფა და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე. დაადეთ ბლინი. არ არის აუცილებელი ტაფის ზეთით შეზეთვა, რადგან ისინი უკვე შეიცავს ზეთს. მაგრამ თუ ბლინების ცომს ცხიმს არ დაამატებთ, მაშინ ტაფა დაფარეთ ნებისმიერი ზეთის თხელი ფენით. შემდეგ მოათავსეთ მომზადებული ბლინების კონვერტი.
3. შეავსეთ ბლინის ღრუს ჩაშუშული კომბოსტო ან სხვა საკვები. დაფარეთ ტაფა სახურავით და გააცხელეთ ცოტა, რომ ბლინი და კომბოსტო გაათბოთ. კვერცხი უფრო სწრაფად იხარშება. შემდეგ ყველა საკვები იქნება იმავე ტემპერატურაზე.
4. დაასხით კვერცხი კომბოსტოზე. გემოვნებით შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი.
5. კვერცხი ოდნავ აურიეთ სანამ ბადაგი არ გახდება. მიუხედავად იმისა, რომ სურვილისამებრ შეგიძლიათ დატოვოთ გული ხელუხლებელი. კვერცხი მოხარშეთ სანამ კვერცხი არ შედედება.
6. განათავსეთ საკვები თეფშზე, ამოიღეთ კბილის ჩხირები და შეგიძლიათ დაიწყოთ კვება. ეს ათქვეფილი კვერცხი გამდიდრებულია მრავალი ჯანსაღი ინგრედიენტით, ამიტომ ისინი მოგცემთ ძალასა და სიცოცხლისუნარიანობას ლანჩამდე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ათქვეფილი კვერცხი კალათაში.
