გსურთ გააკეთოთ არაჩვეულებრივი პიცა, გადააქციოთ იგი საინტერესო კერძად? შემდეგ დაამატეთ ერთი დეტალი - შეახვიეთ ძეხვი პიცის მხარეში. თქვენ მიიღებთ გულწრფელ და საინტერესო პიცას ახალი ფორმით.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
და მიუხედავად იმისა, რომ იტალიაში ძეხვი თითქმის არასოდეს გამოიყენება პიცისთვის, მათ ურჩევნიათ მეტი ლორი და ნედლი შებოლილი ძეხვი, მაგრამ ეს რეცეპტი შეიძლება ოდნავ შეიცვალოს. ძეხვისგან უგემრიელესი პიცის კიდეების დამზადების შემდეგ, კერძი ახალი სახით ბრწყინავს. ის მოეწონება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. ეს მშვენივრად გამოიყურება სახლში სადილი და ვახშამი, ასევე დაამშვენებს მაგიდას მეგობრებთან ერთად მხიარული შეკრებების წრეში. მსგავსი პიცა მშვენივრად გამოიყურებოდა სოლო მაგიდაზე. მაგრამ ის ასევე კარგად მიდის ხმელთაშუა ზღვის სხვა კერძებთან, მაგალითად, ბერძნულ სალათთან. გარდა ამისა, შეგიძლიათ პიკნიკზე წაიღოთ მზა პიცა და გაათბოთ გრილზე, მაშინ ის კიდევ უფრო გემრიელი იქნება.
მე გირჩევთ ძეხვის აღებას რეცეპტისთვის ცხარე და ნათელი გემოთი. ჩვეულებრივი პირობა არ იმუშავებს, წინააღმდეგ შემთხვევაში პიცა გამოიყურება უინტერესო და უხამსი. და თუ ასეთი ზღვარი ყოველთვის კეთდება სხვადასხვა გზით და სხვადასხვა პროდუქტით, მაშინ შეგიძლიათ მუდმივად გაახაროთ თქვენი ოჯახი გემრიელი და ახალი საკვებით. მსგავსი რეცეპტი ნამდვილად შესაფერისია ცომის ძეხვის მოყვარულთათვის! თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ პიცის ძირითადი შევსება, როგორც გსურთ, ან აირჩიოთ ქვემოთ შემოთავაზებული ვერსია.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 275 კკალ.
- პორცია - 1 პიცა
- სამზარეულო დრო - 30 წუთი (თუ ცომი მზად არის)
შემადგენლობა:
- ცომი (ნებისმიერი) - 300 გ
- ძეხვი - 6-8 ცალი. (დამოკიდებულია ზომაზე)
- ლორი - 300 გ
- პომიდორი - 1 ც.
- ხახვი - 1 ც.
- ნიორი - 3 კბილი
- კეტჩუპი - 3 სუფრის კოვზი
- მაიონეზი - 2 სუფრის კოვზი
- ყველი - 200 გ
როგორ მოვამზადოთ პიცა უგემრიელესი პირით ეტაპობრივად:
1. ლორი დაჭერით კუბიკებად, ზოლებად ან ნაჭრებად. ჭრის ფორმა შეიძლება განსხვავებული იყოს.
2. გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით 5 მმ თხელ რგოლებად.
3. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე.
4. მოამზადეთ ცომი. გააბრტყელეთ მრგვალ ფენად და ჩადეთ ფორმაში. ცომი უნდა იყოს დიამეტრის ოდნავ უფრო დიდი ვიდრე ფორმა, ე.ი. კიდეები ოდნავ უნდა ჩამოიხრჩო. ცომი შეიძლება იყოს ნებისმიერი: ფაფუკი, საფუარი, უფუარი და ა. მაღაზიაში ნაყიდი ან რეალურად მოხარშული გამოდგება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ შემოთავაზებული ერთ – ერთი სახის ტესტი, რომელიც მე ადრე გავაზიარე საიტზე.
5. ძეხვი თანაბრად გაანაწილეთ ცომის წრეზე, როგორც ეს ნაჩვენებია ფოტოში.
6. ჩაყარეთ ცომი, დაფარეთ ძეხვეული.
7. გააგზავნეთ სამუშაო ნაწილი გაცხელებულ ღუმელში 200 გრადუსზე 5-7 წუთის განმავლობაში, რომ ოდნავ გაწითლდეს ფუძე.
8. ლიბერალურად შეზეთეთ გამომცხვარი ცომი კეტჩუპით და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი.
9. ზემოდან მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი.
10. შეავსეთ პიცის შიგნით ლორი.
11. დაალაგეთ პომიდორი ზემოდან და დაასხით მათ მაიონეზით.
12. დაასხით ყველაფერი უამრავი გულსაბნევი ნაპრალებით. და გამომცხვარი პიცა გააგზავნეთ გაცხელებულ ღუმელში კიდევ 5-7 წუთის განმავლობაში, რომ ყველი დნება. თუ მოგწონთ ყველის ქერქი, შეინახეთ პიცა ბრაზიზე 7 წუთის განმავლობაში, გირჩევნიათ სიმებიანი და გამდნარი - 3-4 წუთი. მიირთვით პიცა ცხელი მომზადების შემდეგ.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ პიცა ძეხვეულით.
