ბრინჯის ვაშლი ვაშლით შეგიძლიათ საღამოს მოამზადოთ და დილით მიირთვათ უგემრიელესი საუზმე. როგორ მოვამზადოთ იგი, წაიკითხეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ბრინჯის კასეროლის ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება ვაშლით
- ვიდეო რეცეპტი
თანამედროვე რეცეპტების სიმრავლე იძლევა მრავალფეროვან ყოველდღიურ მენიუს. თანამედროვე დიასახლისები სულ უფრო მეტად ატარებენ ახალ კულინარიულ ექსპერიმენტებს ინოვაციური გადაწყვეტილებით. თუმცა, ტრადიციული რუსული სამზარეულო დღესაც პოპულარულია. მაგალითად, დიდი ხნით დავიწყებული ბრინჯის კასეროლი ქლიავით, ქიშმიშით, ჯემით ან სხვა დანამატებით აღორძინდება. თუმცა, ყველაზე სასურველია ბრინჯის კასეროლი ვაშლით. ეს არის უგემრიელესი, მკვებავი და ჯანსაღი კერძი, რომელსაც შეიძლება მივაკუთვნოთ როგორც დესერტი, ასევე მთავარი კერძი. ის შეიძლება მიირთვათ არა მხოლოდ მოზრდილებში, არამედ ბავშვების დიეტაში. მისი მომზადება სულაც არ არის რთული, დამწყებ მზარეულსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს მას. რეცეპტი იყენებს ყველაზე გავრცელებულ და ხელმისაწვდომ პროდუქტებს. ეს აწარმოებს უგემრიელეს კერძს მდიდარი ვაშლის არომატით. და ცილის ნარევი კასეროლს აძლევს განსაკუთრებულ არომატს.
შეგიძლიათ მოხარშოთ ვაშლის ბრინჯის კასეროლი ერთ დიდ ტაფაში ან მცირე ნაწილებად. შეგიძლიათ გამოაცხოთ ღუმელში, მიკროტალღოვანში ან ორთქლის აბაზანაში. ვაშლის გარდა, შეგიძლიათ დაამატოთ ქიშმიში ან თხილი. მიირთვით გემრიელად როგორც ცივი, ასევე ცხელი ლანჩზე ან საუზმეზე, რადგან კერძი საკმაოდ დამაკმაყოფილებელია. არაჟანი, ნაღები, ჯემი, შესქელებული რძე ან უბრალოდ ჭიქა ახლად მოხარშული ჩაი მიირთვით ქვაბთან ერთად.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 152 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 55 წუთი
შემადგენლობა:
- ბრინჯი - 150 გ
- კვერცხი - 2 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - საცხობი კერძის შეზეთვისთვის
- მარილი - მწიკვი
- თაფლი - 2 სუფრის კოვზი
- ვაშლი - 2 ცალი.
ბრინჯის კასეროლის მომზადება ეტაპობრივად ვაშლით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ბრინჯი კარგად გარეცხეთ რამდენიმე წყლის ქვეშ და ადუღეთ თითქმის დარბილებამდე. ამისათვის შეავსეთ იგი წყლით 1: 2 თანაფარდობით, მოაყარეთ მარილი და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში ისე, რომ ბრინჯი მთლიანად შეიწოვოს მთელ წყალს. შემდეგ გადაიტანეთ ბრინჯი საცერში და ჩამოიბანეთ. დაამატეთ თაფლი და ქათმის გული.
2. აურიეთ საკვები მანამ, სანამ კარგად არ გადანაწილდება მთელ მასაზე. თუ თაფლი ალერგიულია, გამოიყენეთ შაქარი.
3. გარეცხეთ და გააშრეთ ვაშლი. ამოიღეთ შემცვლელი ყუთი, დაჭერით საშუალო კუბიკებად ან უხეშად გახეხეთ. შეგიძლიათ კანი ან დატოვოთ კანი, ეს გემოვნების საკითხია. ბრინჯის ნარევს დაამატეთ ვაშლი და აურიეთ.
4. ათქვიფეთ თეთრები მიქსერით, სანამ თეთრი ჰაეროვანი მასა და სტაბილური მწვერვალები არ გახდება.
5. ბრინჯის ნარევს დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა.
6. ნაზად აურიეთ საკვები ისე, რომ ცილები არ ამოვარდეს და მიღებული ნაზავი ჩადეთ საცხობ ჭურჭელში, რომელიც გახეხეთ ბოსტნეულის ან კარაქის თხელი ფენით.
7. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ ბრინჯის კასეროლი ვაშლით, გამოაცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. თუ მზა კერძი შეჭამთ დაუყოვნებლივ მომზადების შემდეგ, მაშინ კასეროლი იქნება ნაზი და ჰაეროვანი. გაგრილების შემდეგ, ის გახდება უფრო მკვრივი და მკაცრი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ბრინჯის კასეროლი ვაშლით.
