მზადდება მარტივად და სწრაფად, გამოდის გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი - ომლეტი სიმინდით და პომიდორით. მაშინაც კი, თუ ის კალენდარში მოდის, შეგიძლიათ გააკეთოთ ასეთი მკვებავი საუზმე. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ომლეტი სიმინდით და პომიდორით არის ცხარე დიეტური კერძი. სიმინდის მარცვლები ომლეტს აძლევს მსუბუქ, ტკბილ გემოს, რაც შესაძლებელს გახდის დილის კვერცხის მენიუს დივერსიფიკაციას. რეცეპტისთვის გამოიყენეთ ნებისმიერი სიმინდის მარცვალი: ახალი, ახალი გაყინული, დაკონსერვებული. ამ რეცეპტში, ახალი ყურები იღება, წინასწარ მოხარშული. ომლეტი მზადდება ღუმელში, მულტიქუკი, ორმაგი საქვაბე, საჰაერო შემწვარი, მიკროტალღური, ორთქლი, გაზქურაზე ტაფაში. ომლეტის ნარევი ცომდება სოდასა და გამაფხვიერებლის გარეშე. კერძის სიმდიდრე მიიღწევა კვერცხების ნაზად მორევით ჩანგლით, სცემეს მოძრაობებს.
გამოდის ომლეტი სიმინდით და პომიდორით, რომელიც მოხარშულია ტაფაზე გაზქურაზე, ნაზი და რბილი. მაგრამ შეგიძლიათ დიეტური გახადოთ ღუმელში გამომცხვარი, ჰაერის შემწვარი, მულტიკუკერის (გამოცხობის რეჟიმი) ან ორთქლის ქვაბში ორთქლით, მულტიქუკერის (ორთქლის რეჟიმში), მიკროტალღოვანი ღუმელის მომზადებით. გამომცხვარი და მოხარშული კერძების გემო განსხვავებულია, მაგრამ ორივე არის გემრიელი, ნაზი, დიეტური და რეკომენდირებულია დიეტური და ჯანსაღი კვებისათვის. ომლეტი სიმინდით და პომიდორით ჩვეულებრივ მიირთვით საუზმეზე ცხელი, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ მსუბუქი სადილისთვის. მიირთვით გემრიელად გამომცხვარი ქატო პურის სადღეგრძელოებით, ზეითუნის ზეთით ცხიმიანი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 200 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი, პლუს დრო სიმინდის ადუღებისთვის
შემადგენლობა:
- მოხარშული სიმინდი - 1 ყური
- კვერცხი - 2 ცალი.
- პომიდორი - 1 ც.
- მარილი - მწიკვი
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
ომლეტის ეტაპობრივი მომზადება სიმინდით და პომიდორით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ომლეტის მომზადების დაწყებამდე მოხარშეთ სიმინდი მიკროტალღურ ღუმელში ან გაზქურაზე, ან გამოაცხვეთ ღუმელში. როგორ გავაკეთოთ ეს თქვენ შეგიძლიათ იხილოთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები ფოტოებით საიტის გვერდებზე. შემდეგ ოდნავ გააგრილეთ კუბურები, რომ არ დაიწვას თავი და დანით მარცვლები გაწყვიტოთ. ამისათვის დააჭირეთ დანა რაც შეიძლება ახლოს კობთან, რომ გათიშოთ ყველა მარცვალი. გირჩევთ საღამოს მოხარშოთ სიმინდი და დილით გააკეთოთ ომლეტი.
2. გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით ნაჭრებად. მიიღეთ პომიდორი ხორციანი, მკვრივი, არა ძალიან წვნიანი. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ პომიდორი შეცვალოთ წითელი ბულგარული წიწაკით.
3. გარეცხეთ კვერცხი, დაარღვიეთ ნაზად დანით და შინაარსი გაუშვით ღრმა თასში. სურვილისამებრ დაასხით მათ მარილი და შავი პილპილი. თუ თქვენ ამზადებთ კვებას ბავშვებისთვის, მაშინ უმჯობესია უარი თქვათ წიწაკაზე.
4. კვერცხები აურიეთ ჩანგლით სანამ არ გახდება გლუვი. თქვენ არ გჭირდებათ მათი მიქსერით ცემა.
5. გააცხელეთ მცენარეული ზეთი ტაფაში და დაუმატეთ სიმინდის მარცვლები. შეწვით ისინი საშუალო ცეცხლზე, დროდადრო ურიეთ.
6. დაამატეთ პომიდორი ტაფაში, შეწვით არა უმეტეს 1 წუთის განმავლობაში და დაასხით კვერცხის მასა საჭმელზე.
7. ატრიალეთ ტაფა, რომ კვერცხის მასა მთელ ფართობზე გავრცელდეს. ჩართეთ ტემპერატურა ოდნავ საშუალოზე, დაფარეთ ტაფაზე და მოხარშეთ სიმინდისა და ტომატის ომლეტი დაახლოებით 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ კვერცხები არ შედედება. მიირთვით საჭმელი სუფრაზე მოხარშვისთანავე, სურვილისამებრ მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ომლეტი პომიდორით.
