წვნიანი და არომატული, მკვებავი და დამაკმაყოფილებელი - სალათი სიმინდით და შემწვარი წიწაკით. მარტივი, სწრაფი, გემრიელი! ჩვენ ვისწავლით თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ იგი ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტით ფოტოთი. სცადეთ, მოხარშეთ, ისიამოვნეთ! ვიდეო რეცეპტი.
მე ვიზიარებ ძალიან მარტივი და ახალი სალათის რეცეპტს. რასაკვირველია, ბევრს არ წარმოუდგენია ისეთი პროდუქტების კომბინაცია, როგორიცაა შემწვარი ბულგარული წიწაკა და მოხარშული სიმინდი. თუმცა, ეს არის სალათის საინტერესო ვერსია. და მისი უნიკალურობა ის არის, რომ სალათი შეიძლება იყოს თბილი, სადაც შემწვარი წიწაკა და მოხარშული სიმინდი ჯერ კიდევ ცხელია. ან ცივი, როდესაც საკვები სითბოს დამუშავების შემდეგ გაცივდა მაცივარში. გარდა ამისა, ცვალებადობა მისაღებია სალათში. მაგალითად, წიწაკის შემწვარის და მდუღარე სიმინდის ნაცვლად, აცხვეთ საკვები ღუმელში. ეს გახდის სალათს კიდევ უფრო გემრიელ და ჯანსაღს. არ გირჩევთ დაკონსერვებული სიმინდის გამოყენებას კერძისთვის, რადგან სალათი განსხვავებული იქნება მადისაღმძვრელად შეარჩიეთ შაქრის სიმინდი, თუ უფუარი, შემდეგ დაამატეთ ცოტა შაქარი კერძს.
სალათი ჩავაცვი ჩვეულებრივი მცენარეული ზეთით. მაგრამ ის შეიძლება შეიცვალოს უცხიმო იოგურტით ან ზეითუნის ზეთით. ან შეგიძლიათ მოამზადოთ გასახდელი მცენარეული ზეთისგან ათქვეფილი მიქსერით მდოგვით და გულით. სალათი ძალიან მრავალმხრივია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გაუკეთოთ ინგრედიენტებსა და სოუსებს. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ კერძი როგორც დამოუკიდებელი კერძი, რადგან ის ძალიან მკვებავი და დამაკმაყოფილებელია. ის ასევე შეიძლება მიირთვათ ხორცთან ან თევზის სტეიკებთან ერთად. მშვენივრად გამოიყურება სადღესასწაულო მაგიდაზე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 75 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი, გამორიცხავს სიმინდის ადუღების დროს
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 1 ც.
- მარილი - მწიკვი
- ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - წიწაკის შესაწვავად და სალათის გასახდელი
- მოხარშული სიმინდი - 1 ც.
- კიტრი - 1 ც.
- მწვანეთა (ნებისმიერი) - რამდენიმე ფილიალი
სალათის ეტაპობრივი მომზადება სიმინდით და შემწვარი წიწაკით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ და გააშრეთ ტკბილი ბულგარული წიწაკა. შეწყვიტე ცხენის კუდი და გაასუფთავე დაბნეული თესლი შიგნით. ხილი დაჭერით ნებისმიერი ზომის ნაჭრებად: ზოლებად ან კუბებად.
2. გააცხელეთ მცენარეული ზეთი ტაფაში და დაუმატეთ წიწაკა.
3. შეწვით საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი ყველა მხრიდან. თავად დაარეგულირეთ სამზარეულოს ხარისხი.
4. წინასწარ მოხარშეთ სიმინდი და გააცივეთ. კომბოსტოს თავი მოაჭერით მარცვლებს.
5. გარეცხეთ კიტრი, გააშრეთ და დაჭერით თხელ 3 მმ ნახევარ რგოლებად.
6. გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ და დაჭერით ნაჭრებად.
7. გარეცხილი და გამხმარი მწვანილი წვრილად დაჭერით.
8. ჩაყარეთ ყველა საკვები თასში, მოაყარეთ მარილი და დაფარეთ მცენარეული ზეთით.
9. გადაყარეთ სიმინდისა და შემწვარი წიწაკის სალათი და მიირთვით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სალათი ბულგარული წიწაკით.
