გსურთ შეწვათ ორიგინალური ათქვეფილი კვერცხი, მაგრამ არ გაქვთ ათქვეფილი კვერცხი? კერძის ელეგანტური ფორმა მიიღება წიწაკისგან. შემწვარი კვერცხი წიწაკის რგოლებში იდეალურია საუზმისთვის. წაიკითხეთ თუ როგორ უნდა მოხარშოთ იგი ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტით ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
თუ თქვენ მოგეთხოვებათ დაასახელოთ ყველაზე ელემენტარული კერძი, მაშინ შემწვარი კვერცხი აუცილებლად იქნება სამეულში. ამიტომ, ბევრ ოჯახში, ეს არის სრულიად ტრადიციული და ნაცნობი კერძი საუზმეზე. მისი მომზადება რაც შეიძლება მარტივი და სწრაფია და ისიც საკმაოდ გემრიელი გამოდის. მაგრამ ისიც კი შეიძლება ბევრად გემრიელი და საინტერესო გახდეს. ჯანსაღი შემწვარი კვერცხის საუზმე უფრო ორიგინალური რომ გახადოთ, კვერცხს შეგიძლიათ დაამატოთ პროდუქტები, თქვენი კულინარიული შეღავათებიდან გამომდინარე. მსოფლიოში არსებობს უამრავი სახის ყველა სახის ათქვეფილი კვერცხი და ერთ -ერთი ყველაზე ლამაზი საუზმე არის შემწვარი კვერცხი ტკბილი წიწაკის რგოლებში. ეს არ არის მხოლოდ ლამაზი, არამედ გემრიელი და ჯანსაღი და დღის ნათელი დასაწყისი. ასეთი კერძის მომზადებას გაცილებით მეტი დრო დასჭირდება, ვიდრე ჩვეულებრივი ათქვეფილი კვერცხი, მაგრამ საკვები გარეგნულად ბევრად უფრო სანახაობრივი ჩანს. ასეთი გახეხილი კვერცხები ახალი ნაკადით გახდება რაღაც ახალი და არა ტრივიალური. ლამაზი, ფერადი … ის შეიძლება უსაფრთხოდ დაემატოს ყოველდღიურ საუზმეს მთელი ოჯახისთვის. კერძი იქნება შესანიშნავი ვარიანტი მყუდრო ოჯახური სადილისთვის ან მოულოდნელად ჩამოსული სტუმრების სამკურნალოდ. ყოველივე ამის შემდეგ, იგი მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად, ხოლო მას აქვს ლამაზი გარეგნობა და ყველაზე დელიკატური გემო.
მე გირჩევთ მიიღოთ დიდი წიწაკა რეცეპტისთვის ისე, რომ მთელი კვერცხი მოთავსდეს. თუ წიწაკა პატარაა, მაშინ პატარა მწყერის კვერცხი იდეალურია კერძისთვის. თქვენ შეგიძლიათ გაამრავალფეროვნოთ ეს კერძი მწვანილის დამატებით ან კვერცხის ყველით დაფქული ყველით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 131 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- ტკბილი ბულგარული წითელი წიწაკა - 1 ც. დიდი ზომა
- ზეითუნის ან მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- კვერცხი - 2 ცალი.
- მარილი - პინჩი ან გემოვნებით
შემწვარი კვერცხის ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება ტკბილი წიწაკის რგოლებში, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. დაჭერით რგოლებად დაახლოებით 1 სმ სისქის.რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ წიწაკის 2 რგოლი.
2. ამოიღეთ შიდა თესლი რგოლებიდან და გათიშეთ ტიხრები.
3. ტაფაზე გააცხელეთ მცენარეული ზეთი და დაუმატეთ წიწაკის რგოლები. შეწვით ისინი საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
4. გადააბრუნეთ წიწაკის რგოლები თავზე.
5. დაუყოვნებლივ დაასხით კვერცხის შინაარსი წიწაკის ცენტრში. ნაჭუჭები ნაზად დაარღვიეთ ისე, რომ არ დაზიანდეს გული. სეზონი კვერცხები მარილით გემოვნებით. შეწვით შემწვარი კვერცხი ბულგარული წიწაკის რგოლებში საშუალო ცეცხლზე, სანამ ცილა არ შედედება. გული უნდა გაათბოთ, მაგრამ დარჩეს რბილი და ნაზი. მიირთვით საჭმელი სუფრაზე მოხარშვისთანავე, რადგან ჩვეულებრივი არ არის შემწვარი კვერცხების მოხარშვა მომავალი გამოყენებისთვის.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ათქვეფილი კვერცხი წიწაკის რგოლში.
