მადისაღმძვრელი, ჰაეროვანი და ნაზი ღვეზელები კეფირის ცომზე, რომელიც შევსებულია კრემით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
თქვენ შეგიძლიათ და უნდა გაერთოთ დესერტებით. გემრიელი ნივთების დანახვაზე არა მხოლოდ მამაკაცისა და ბავშვის გული დნება! ქალი სქესი ასევე ვერ უძლებს ასეთ ტკბილეულს. ეშმაკობის გარეშე ვიტყვი, რომ ეს შედევრი მზადდება სწრაფად და ძალისხმევის გარეშე. ამ უკიდურესად მარტივი რეცეპტით, თქვენ გახდებით ნამდვილი საკონდიტრო მზარეული, გაახარებთ საკუთარ თავს და თქვენს ოჯახს და მეგობრებს! ეს დელიკატესი ოდნავ შეცვლილია ფრანგული კოლეგის კრემ დე პარიზიენისგან.” თუმცა, ამ ვერსიაში, ცომეული საკმაოდ გემრიელი, ნაზი და უბრალოდ დნება პირში. თქვენ შეგიძლიათ მას ფუნთუშებიც კი დაარქვათ, მაგრამ ეს არის ყველაზე დელიკატური ნამცხვრები წარმოუდგენლად გემრიელი კრემით!
რეცეპტის ინგრედიენტების ჩამონათვალი საკმაოდ მოუხერხებელია. ყველა პროდუქტი შეგიძლიათ იხილოთ ნებისმიერ სამზარეულოში ან შეიძინოთ ნებისმიერ სუპერმარკეტში. და რადგან ჩვენ ოდნავ მოშორდით ფრანგულ კოლეგას, რომელშიც უნდა გაკეთდეს ჩოქის საკონდიტრო ნაწარმი, ეს რეცეპტი ძალიან მარტივი და სწრაფი მოსამზადებელია. მას შემდეგ, რაც ცომი მზადდება კეფირით, მისი მომზადება გაცილებით ნაკლებ დროს მოითხოვს. ამიტომ, რეცეპტი იმდენად მარტივია, რომ ნებისმიერ ახალბედა მზარეულს შეუძლია გაუმკლავდეს მას.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 240 კკალ.
- პორცია - 15
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 30 წუთი
შემადგენლობა:
- რძე - 250 მლ
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ
- საცხობი სოდა - 1 ჩ / კ
- შაქარი - 1 ჩ / კ
- მზა კრემი - 300 გრ
- ფქვილი - 400 გ
- მარილი - მწიკვი
- კვერცხი - 1 ც.
- სეზამის თესლი - შესხურებისთვის (სურვილისამებრ)
ეტაპობრივად სამზარეულოს ტორტი, რეცეპტი ფოტოთი:
1. შეურიეთ კეფირი ოთახის ტემპერატურაზე კვერცხს, მცენარეულ ზეთს და ცოტა მარილს. კარგად აურიეთ, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი თხევადი მასა. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ყველა პროდუქტი უნდა იყოს იმავე ოთახის ტემპერატურაზე. რადგან სოდა რეაგირებს მხოლოდ თბილ საკვებთან.
2. ჩაასხით ფქვილი სოდაში შერეული ნახარში. სასურველია მისი გაცრა წვრილ საცერში ჟანგბადით გამდიდრების მიზნით. ეს გახდის ღვეზელებს უფრო რბილს და ნაზს. ცომს ასევე დაუმატეთ შაქარი. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი რეცეპტში, ტკ. ფუნთუშების სიტკბოს აძლევს კრემი.
3. მოზილეთ ელასტიური ცომი ისე, რომ არ დაიჭიროს ჭურჭლის ხელებსა და გვერდებზე.
4. ცომი ჩამოაყალიბეთ 4-5 სმ მრგვალ ფუნთუშებად. გააბრტყელეთ თითოეული ბურთი მოძრავი პინით თხელი მრგვალი ფენით.
5. მოათავსეთ კრემი ცომის თითოეულ ნაჭერზე. თქვენ შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ კრემი ან გამოიყენოთ მზა ბრიკეტები, რომლებზეც დაწერილია წარმოების ტექნოლოგია. თუ თქვენ თვითონ აკეთებთ ამას, შეგიძლიათ იხილოთ დეტალური რეცეპტი საიტის გვერდებზე. ან გამოიყენეთ შემდეგი პროპორცია. 1 ლიტრი რძისთვის მიიღეთ 4 სუფრის კოვზი. ფქვილი, 4 კვერცხი და 200 გრ შაქარი. ფქვილი, კვერცხი და შაქარი ათქვიფეთ ჰაეროვან ქაფში და დაასხით თბილ რძეში. დადგით მასა ცეცხლზე და გაათბეთ რეგულარული მორევით, სანამ პირველი ბუშტები არ გამოჩნდება. შემდეგ ამოიღეთ კრემი და ჩაყარეთ მასში 50 გრ კარაქი.
6. აწიეთ ცომის კიდეები, დახურეთ კრემი და მჭიდროდ მიამაგრეთ შუაზე.
7. გააკეთეთ მსგავსი პროცედურა ყველა კრემით და ცომით. განათავსეთ ყველა წებოვანი ტორტი საცხობ ფირფიტაზე.
8. სურვილისამებრ წაუსვით მათ კვერცხი ან რძე და მოაყარეთ სეზამის მარცვლები. მოათავსეთ საცხობი ფურცელი წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე 25-30 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ეს კექსი საუზმეზე, ჭიქა ცხელი, ძლიერი ყავით. თბილი საკონდიტრო ნაწარმი, ბლანტი ტკბილი შევსება შიგნით … - მდიდრული ტკბილეული და დღის მშვენიერი დასაწყისი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ კექსის ფუნთუშა.
