როგორ მოვამზადოთ შემწვარი კატის თევზი ტაფაში სახლში? მკვებავი და ჯანსაღი თევზი. სამზარეულოს დახვეწილობა, კალორიული შემცველობა და ვიდეო რეცეპტი.
ყველამ იცის თევზის პროდუქტების სარგებელის შესახებ. თევზი და ზღვის პროდუქტები ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოა. თევზის მრავალფეროვანი სახეობაა ხელმისაწვდომი, რის გამოც ამ პროდუქტმა დიდი პოპულარობა მოიპოვა. ამ სტატიაში ჩვენ ვისწავლით თუ როგორ სწორად მოვამზადოთ შემწვარი კატის თევზი, რეცეპტი, რომელიც ყველა დიასახლისს მოეწონება. კატის თევზი არის ხორციანი და დაბალი ძვლოვანი თევზი, ამიტომ სასიამოვნოა მისი მოხარშვა და მოხმარება. მიუხედავად იმისა, რომ კატის თევზის მომზადების მრავალი გზა არსებობს, ის არის ჩაშუშული, გამომცხვარი, მოხარშული, მაგრამ ყველაზე გემრიელი შემწვარი თევზია. კატის მომზადება ტაფაში ისეთივე ადვილია, როგორც სხვა სახის თევზი. კატის თევზის სტეიკები საოცრად ადვილი მოსამზადებელია. ამავე დროს, ისინი გემრიელია. თევზი წვნიანი და ნაზი ხორცით, მადისაღმძვრელი ქერქით და სრულყოფილი გარეგნობით.
მინიმალური სამზარეულო დრო იხარჯება, მთავარია კარკასის სწორად გალღობა. ეს კეთდება ნელა მაცივრის ქვედა თაროზე. სანელებლები შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი შეხედულებისამებრ. მე მაქვს თევზის სანელებლების კლასიკური უმარტივესი ნაკრები, რომელიც იყიდება ყველა სუპერმარკეტში. თუ გსურთ, რომ კატის თევზი უფრო პიკანტური იყოს, წინასწარ გაწურეთ ლიმონი-სოიოს ან არაყის მარინადში. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა სანელებლები, სანელებლები, ხმელი მწვანილი და ა.შ.
ასევე იხილეთ, თუ როგორ უნდა ხარშოთ იაპონური კატფი სოუსში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 89 კკალ.
- პორცია - 2 სტეიკი
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- კატის თევზი - 2 სტეიკი
- მარილი - პინჩი ან გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- სუნელი თევზისთვის - 1 ჩ / კ
შემწვარი კატის ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ტაფაში, რეცეპტი ფოტოთი:
1. მას შემდეგ, რაც ჩვენს ქვეყანაში კატის თევზი ჩვეულებრივ იყიდება გაყინული, ჯერ გაყინეთ. ამისათვის დატოვეთ ის მაცივარში საღამოს ისე, რომ დილით ნელ -ნელა გაალღოს. ამის შემდეგ, კარგად გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცით, ზედმეტი ტენიანობის მოსაშორებლად. გაანაწილეთ თევზის სუნელი ორივე მხრიდან. მარილი ჯერ არ გამოიყენოთ, თორემ თევზი გამოწვის დროს წვენს გამოუშვებს, რაც უფრო გაშრება.
შენიშვნა: სურვილისამებრ, კატის თევზის სტეიკები შეიძლება გამოცხოს პურში ან ფქვილში, მაშინ იქნება ხრაშუნა ქერქი.
2. ჩაასხით მცენარეული ზეთი ტაფაში და გააცხელეთ ძალიან კარგად. მოათავსეთ კატის სტეიკები ტაფაში.
3. გახადეთ ცეცხლი საშუალოზე ოდნავ მეტი, ტკ. დაბალ ცეცხლზე, მოხარშული იქნება. შეწვით სტეიკები ერთ მხარეს დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში და გადააბრუნეთ მეორე მხარეს. თევზის მეორე მხრიდან 5 წუთის შემწვარი შემდეგ მოაყარეთ მარილი. თუ კატის სტეიკები 2 სმ-ზე მეტი სისქისაა, შეწვის დრო გაიზრდება 7-10 წუთამდე თითოეულ მხარეს. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ თქვენ არ შეგიძლიათ შეწვათ კატას სახურავის ქვეშ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის გახდება ორთქლზე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ შემწვარი კატის თევზი.
