გემრიელი კვერცხის ტორტის მომზადება მსხლით. ხილის ჯადოსნური არომატი და ჰაეროვანი ბისკვიტი, რომელიც დნება თქვენს პირში, გულგრილს არავის დატოვებს. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
გემრიელი, არა შაქარიანი, დელიკატური ფუძით, გაჟღენთილი მსხლის წვენით - ფორმის შემცვლელი კვერცხის ღვეზელი მსხლით. ეს არის შესანიშნავი არომატული შუადღის დესერტი, ნაზი და არა შაქარი. მიირთვით შემობრუნებული ტორტი როგორც გაცივებული, ასევე თბილი, გაჟღენთილი თაფლით, შოკოლადის ყინულით, ათქვეფილი ნაღებით ან ნაყინის კოვზით. დესერტს შეუძლია გაახაროს საყვარელი ადამიანები როგორც სამუშაო დღეებში, ასევე არდადეგებზე. წვნიანი სურნელოვანი ნამცხვარი არ დატოვებს გულგრილს არც ბავშვებს და არც მოზრდილებს. ორიგინალ დესერტს აქვს შესანიშნავი გემო და მშვენივრად გამოიყურება, ასე რომ ის ადვილად გახდება საზეიმო დღესასწაულის გაფორმება.
რეცეპტის მსხალი უნდა იყოს მწიფე, მაგრამ მყარი, ისე რომ კარგად შეინარჩუნონ ფორმა სამზარეულოს დროს. თუ მსხალი არ არის განსაკუთრებით ტკბილი, მაშინ შაქრისგან გააკეთეთ კარამელი, რომელიც დაასხით მათ. ამ შემთხვევაში, გახსოვდეთ, რომ ნამცხვარი უნდა გაათბოთ კარამელის გაყინვამდე, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეუძლებელი იქნება მისი ჩამოსხმა მოგვიანებით. მსხლის ნაცვლად შეგიძლიათ აიღოთ ატამი, გარგარი, ვაშლი, ქლიავი და ფორთოხალიც კი.
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ მსხლის რძის ტორტი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 498 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 1 ცალი
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 15 წუთი
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 4 ცალი.
- მსხალი - 300 გ
- შაქარი - 100 გ
- ფქვილი - 125 გ
კვერცხის ტორტის ეტაპობრივი მომზადება მსხლით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ კვერცხი, გატეხეთ ნაჭუჭი და დაასხით შინაარსი ღრმა კონტეინერში. დაამატეთ მათ შაქარი.
2. ათქვიფეთ კვერცხი მიქსერით ფაფუკებამდე და გაზარდეთ მოცულობა 2-3-ჯერ.
3. დაამატეთ ფქვილი ცომს, გაცერით წვრილ საცერში. ასე რომ, ის გამდიდრდება ჟანგბადით, ხოლო ნამცხვარი იქნება უფრო ფაფუკი და უფრო ნაზი.
4. გამოიყენეთ მიქსერი ცომის გასათეთრებლად, სანამ არ გახდება გლუვი და გლუვი ფქვილის სიმსივნის გარეშე. მისი კონსისტენცია უნდა იყოს სქელი არაჟნის მსგავსი.
5. გარეცხეთ მსხალი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით, ამოიღეთ ბირთვი სათესლე ყუთით, დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ საცხობ ჭურჭელში. სურვილისამებრ დაასხით მსხალი დაფქული დარიჩინის ფხვნილით. წინასწარ შეზეთეთ ფორმა კარაქით, და თუ იყენებთ სილიკონის კონტეინერს, მაშინ არ გჭირდებათ მისი ზეთი.
6. ჩაასხით ცომი მსხლებზე.
7. გადაუგრიხეთ ფორმა ისე, რომ ცომი თანაბრად გავრცელდეს კონტეინერზე.
8. გამოაგზავნეთ ნამცხვარი 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 35-40 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა ხის ჯოხის პუნქციით: ის მშრალი უნდა იყოს წებოს გარეშე. ამოიღეთ მზა კვერცხის ტორტი მსხლით ფორმიდან, გადააბრუნეთ თეფშზე უკანა მხარეს. მიირთვით თბილი ან გაცივებული.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ ტორტი მსხლით.
