საკმაოდ მარტივია შესრულებაში, იგი შედგება მინიმალური ინგრედიენტებისგან, ჯანსაღი და გემრიელი კერძი - ბადრიჯნის ხიზილალა ყოველდღე. წაიკითხეთ თუ როგორ უნდა მოხარშოთ იგი ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტით ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
როდესაც შემოდგომა გულუხვად გვაჩუქებს ბოსტნეულს, ჩვენ გვინდა ყოველდღე მოვამზადოთ რაიმე ახალი. დღეს ჩვენ გვაქვს ბადრიჯანი, ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული და საყვარელი ბოსტნეული. ბევრი შესანიშნავი საზაფხულო საჭმელი მზადდება მისგან. ისინი შემწვარია და მიირთმევენ ნიორთან ერთად, გამომცხვარ პომიდორთან და ყველთან ერთად, ჩაყრილი ხორცით, ხარშვით და მრავალი სხვა. დღეს ჩვენ ვისწავლით თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ხიზილალა ყოველდღე, მაგრამ თუ გსურთ, ამ რეცეპტის მიხედვით, შეგიძლიათ ზამთრისთვის მოამზადოთ. შემდეგ თქვენ უნდა დაამატოთ ცოტა ძმარი და სტერილიზაცია ხიზილალა ქილებში.
ხიზილალის დამზადების რეცეპტი ძალიან მარტივია, ამას დიდი დრო არ დასჭირდება და თქვენ მიიღებთ მაქსიმალურ სიამოვნებას კერძიდან. სუფრასთან მიტანის წინ, მადა მთლიანად უნდა გაცივდეს, ასე რომ ყველაზე გემრიელი იქნება. ამიტომ, გახსოვდეთ ეს საჭმლის მომზადებისას. ყველაზე მოსახერხებელია ხიზილალის გაკეთება საღამოს და ემსახურება დილით.
თქვენ შეგიძლიათ დააკავშიროთ ასეთი ბოსტნეულის კერძი ნებისმიერ გვერდით კერძთან, მაგალითად, წიწიბურას ფაფა, მოხარშული ან შემწვარი კარტოფილი, ან უბრალოდ ახალი პურის ნაჭრით. ბადრიჯნის ხიზილალა კარგად შეეფერება არა მხოლოდ ყოველდღიურ მენიუს, არამედ სადღესასწაულო დღესასწაულს. ბადრიჯნის ხიზილალის მომზადების ეს მეთოდი საშუალებას აძლევს მათ, ვინც დაიცვას დიეტა, მოიხმარონ იგი გონივრული რაოდენობით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 89 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 4-5
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 ცალი.
- სტაფილო - 1-2 ცალი.
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- ნიორი - 2 კბილი
- ტკბილი წითელი ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- პომიდორი - 3-4 ცალი.
- ცხელი წიწაკა - 0.5 ცალი
- ხახვი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
ბადრიჯნის ხიზილალის ეტაპობრივი მომზადება ყოველდღე, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გააცალეთ ხახვი, დაჭერით კუბიკებად და გაგზავნეთ გაცხელებულ ტაფაზე მცენარეული ზეთით.
2. გააცალეთ სტაფილო, გარეცხეთ, დაჭერით კუბიკებად ან გახეხეთ უხეშ სახეხზე და გააგზავნეთ ტაფაზე ხახვით.
3. ამოიღეთ ტკბილი ბულგარული წიწაკა თესლიდან ტიხრებით და ამოიღეთ ყუნწი. გარეცხეთ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და გააგზავნეთ ტაფაში სტაფილოს შემდეგ.
4. გარეცხეთ ბადრიჯანი, დაჭერით კუბიკებად და გაუგზავნეთ ყველა ბოსტნეულს. თუ იყენებთ მოწიფულ ბოსტნეულს, მაშინ ამოიღეთ სოლანინი მისგან, რაც სიმწარეს აძლევს. ამისათვის დაასხით დაჭრილი ნაჭრები მარილით და დატოვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ ჩამოიბანეთ მარილწყალი, რომელიც გამოვიდა, რომლითაც სიმწარე გამოვიდა, წყლის ქვეშ. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ დეტალური რეცეპტი ფოტოთი, თუ როგორ ამოიღოთ მწარე ბადრიჯანიდან საიტის გვერდებზე საძიებო ზოლის გამოყენებით.
5. აურიეთ ბოსტნეული და გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
6. გარეცხეთ პომიდორი, დაჭერით საშუალო ნაჭრებად და გააგზავნეთ ტაფაზე ბოსტნეულით.
7. აურიეთ და ხარშეთ საშუალო ცეცხლზე.
8. დახურეთ ტაფა სახურავით და გააგრძელეთ ხარშვა დაბალ ცეცხლზე.
9. ბოსტნეულს მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი. მოხარშეთ ისინი სანამ არ დარბილდება.
10. მზა ბოსტნეული გადაიტანეთ ღრმა კონტეინერში.
11. პიურე საკვები ბლენდერით, სანამ არ გახდება გლუვი და ერთიანად. ბადრიჯნის ხიზილალა გააცივეთ ყოველდღე ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ კი მთლიანად გააცივეთ მაცივარში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ბადრიჯნის ხიზილალა.
