ჯანსაღი, დაბალკალორიული, გემრიელი, მკვებავი - ჭარხლის სალათი კვერცხით და კიტრით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ჭარხალი ხშირი სტუმარია ჩვენს სუფრაზე. ის შედის პირველ და მეორე კურსებში, მადისაღმძვრელ და სალათებში. ბოსტნეული მოვა განსაკუთრებული გემოთი და იქნება დიდი სარგებელი. და, იმისდა მიუხედავად, რომ ბევრი სალათი გამოიგონეს ჭარხლით, ყოველდღიურიდან სადღესასწაულოდან, დღეს მე ვთავაზობ უბრალო ჭარხლის სალათის მომზადებას კვერცხებითა და კიტრით. რეცეპტში კვერცხების არსებობის გამო, სალათი აღმოჩნდება არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ უფრო დამაკმაყოფილებელი და მკვებავი, ხოლო კიტრი კერძს წვნიანობას და პიკანტურობას მატებს. ამ პროდუქტების კომბინაცია ძალიან სასარგებლოა. კერძი გამოდის გემრიელი და არასტანდარტული. ის სასიამოვნოდ გააკვირვებს ყველა მომხმარებელს თავისი გემოთი.
და ალბათ ამ სალათის რეცეპტი თქვენთვის ძალიან მარტივი მოგეჩვენებათ. დამიჯერეთ, ჭარხალი შესაფერისია არა მხოლოდ ვინეგრეტისთვის. ასეთი სალათი შეიძლება მიირთვათ არა მხოლოდ სამუშაო დღის სადილისთვის, ასევე არ არის სირცხვილი მისი სადღესასწაულო სუფრისთვის. რეცეპტი თავისთავად ძალიან მარტივია, მაგრამ შედეგი შესანიშნავია! ისიც უნდა ითქვას, რომ სალათი დაბალკალორიულია. თუ ჭარბი წონა გაქვთ, მაშინ გამოიყენეთ ეს სალათი, რადგან ის სავსეა ბუნებრივი უცხიმო იოგურტით. თუ გსურთ, შეგიძლიათ მაიონეზი მიიღოთ, თუ ზედმეტი კალორია არ შეგაშინებთ.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 96 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი დაჭრისთვის, პლუს დრო ჭარხლისა და კვერცხის ადუღებისთვის
შემადგენლობა:
- ჭარხალი - 1 ც.
- კვერცხი - 1 ც.
- მწნილი კიტრი - 1 ცალი.
- ფერმენტირებული ბუნებრივი უცხიმო იოგურტი - გასახდელი
- მარილი - მწიკვი
ჭარხლის სალათის ეტაპობრივი მომზადება კვერცხით და კიტრით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ჭარხალი, ჩადეთ ქვაბში და ადუღეთ სანამ არ დარბილდება. სამზარეულოს დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს 30 წუთიდან 2 საათამდე. ეს დამოკიდებულია ძირეული კულტურის ზომაზე და ასაკზე. მცირე ზომის ახალგაზრდა ბოსტნეული სწრაფად მოიხარშება, ძველ ხილს და დიდს უფრო მეტი დრო დასჭირდება. მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული გაცივდა, გააცალეთ და დაჭერით კუბიკებად ან ზოლებად.
2. მოხარშეთ კვერცხი მოხარშული, გაცივდით ყინულის წყალში, გააცალეთ და დაჭერით კუბიკებად. მოხარშეთ ისინი ადუღებამდე 8 წუთის განმავლობაში. გრძელვადიანი დუღილი იოლს მისცემს ლურჯ ელფერს.
3. გაწურეთ მწნილი ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით კუბიკებად, როგორც ყველა წინა პროდუქტი. შეეცადეთ ყველა პროდუქტი თანაბრად იყოს დაჭრილი.
4. სეზონი სალათი იოგურტით. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაასხით მაიონეზი ან ზეითუნის ზეთი.
5. აურიეთ სალათი და შეგიძლიათ დაიწყოთ თქვენი კვება. შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი გვერდითი კერძით, ხორცის სტეიკით, შემწვარი თევზით და ა.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ჭარხლის სალათი ყველით და კვერცხით.
