ნათელი და უდავოდ უგემრიელესი სალათი ქათმით "სალუტი" საახალწლო სადღესასწაულო სუფრაზე მიიპყრობს ყველას ყურადღებას.
ეძებთ ახალ რეცეპტებს უგემრიელესი და გულიანი სალათებისთვის ზამთრის არდადეგებისთვის? მე ვთავაზობ საახალწლოდ სალათის მომზადებას სალუტის ქათმით. ჩვეულებრივი პროდუქტების შუაგულში, რომელსაც დიასახლისები ხშირად იყენებენ საჭმლის დროს, კერძოდ: ქათამი, კვერცხი, ბოსტნეული … თუმცა, ამ მადის გემოვნება საპირისპირო გემოვნების კომბინაციაშია: ბულგარული წიწაკის სიტკბო და მწნილის სიმწარე. ერთი სიტყვით, სალუტის სალათი ახლახან გახდა ჩემი ერთ -ერთი ფავორიტი და მე მას ხშირად ვამზადებ მიზეზის გარეშე ან ჩემი ოჯახის თხოვნით. უფრო მეტიც, ფაფუკი სალათები (რომელშიც პროდუქტები გროვდება ფენებად და არ არის ერთმანეთში შერეული) ყოველთვის გამოიყურება ძალიან ელეგანტურად და სადღესასწაულოდ. დარწმუნებული ვარ თქვენც მოგეწონებათ.
აგრეთვე იხილეთ როგორ მოვამზადოთ კალენდრის კრაბის სალათი საახალწლოდ მყისიერი ნუშით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 178 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- ქათმის ხორცი - 300-400 გ
- კვერცხი - 3 ცალი.
- ხახვი - 1 ც.
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- მწნილი კიტრი - 2 ცალი.
- მყარი ყველი - 150 გ
- მარილი გემოვნებით
- ოხრახუში მწვანილი - 1 თაიგული.
- მაიონეზი - 1 პაკეტი
სალათის ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება საახალწლოდ "სალამი":
1. სალათისთვის შეგიძლიათ აიღოთ ქათმის ბარძაყი, ბარაბანი ან ფილე. მე საჭმლისთვის ქათმის ფეხი ავიღე. მოვხარშოთ ქათამი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბულიონი, როგორც გსურთ, და გაანადგურეთ ხორცი ბოჭკოებად და დაასხით პირველი ფენა.
2. დაფარეთ ქათმის ხორცი მაიონეზის ბადე.
3. შემდეგი ფენა იქნება მწნილები, რომლებიც უნდა იყოს დაჭრილი უხეშ სახეხზე. წვრილად გახეხეთ კიტრი თავზე მაგრად მოხარშული კვერცხით. გაითვალისწინეთ, რომ თეთრები უნდა განცალკევდეს yolks და გახეხილი ცალკე, განთავსება მათ ცენტრში სალათი slide.
4. ციყვი გახეხილია, ფარავს სალათის სლაიდების კიდეებს. სალათის ცენტრი ყვითელი უნდა იყოს და კიდეები თეთრი.
5. დაფარეთ გახეხილი ქათმის ცილა მაიონეზის ბადეზე, ფრთხილად იყავით, რომ არ მიიღოთ მაიონეზი გულებზე.
6. სამი მყარი ყველი წვრილ სახეხზე და მოაყარეთ მას ცილა და მაიონეზი. თქვენ უნდა მიიღოთ ყველის ასეთი რგოლი შიგნით გახეხილი გულით.
7. ამოიღეთ ჩემი ტკბილი წიწაკა თესლიდან და შიდა გარსებიდან და დაჭერით პატარა კუბებად. იმისათვის, რომ სალათი გამოიყურებოდეს ნათელი და ელეგანტური, უნდა აიღოთ ორი ფერის წიწაკა. ნახევარი წითელი და ყვითელი ტკბილი წიწაკა მჭირდებოდა. სალათის ცენტრი დაფარეთ დაჭრილი წიწაკით, რომ დაფაროს გული.
8. დაამშვენეთ სალათი მწვანილებით ტკბილი წიწაკის ირგვლივ რგოლში მოთავსებით.
9. ნათელი არა მხოლოდ გარეგნულად, არამედ გემოვნებითაც, საახალწლო სალათი "Salute" აღმოჩნდა ძალიან მიმზიდველი და მადისაღმძვრელი. პროდუქციის განსხვავებული არომატი, რომელიც მის შემადგენლობაშია, ქმნის ამ მადის შესანიშნავ დაბალანსებულ გემოს.
10. მოამზადეთ სალათი ახალი წლისთვის ქათმით "Salute" და გაახარეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები და სტუმრები მასთან ერთად. კარგი მადლი და დიდი დღესასწაული!
