ასეთი გავრცელებული და ხელმისაწვდომი ხილი, როგორც ვაშლი, არის მრავალი ვიტამინისა და მინერალის უმდიდრესი წყარო. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ უგემრიელესი დესერტი ასეთი ერთი შეხედვით მარტივი პროდუქტისგან - ჩაყრილი ქლიავით და თხილით.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ჩაყრილი ხილი არის სწრაფი, ჯანსაღი და მარტივი დესერტი. შეგიძლიათ ჩაყაროთ ყველაფერი რაც გსურთ, მსხალი, ნესვი, წიწაკა, გარგარი, საზამთრო, ლეღვი, ქლიავი, მანგო, ავოკადო, ფინიკი, კომში და ა. მაგრამ დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ ვაშლზე, საიდანაც შეგიძლიათ მოამზადოთ დესერტების წარმოუდგენლად დიდი მრავალფეროვნება. ნებისმიერ შემთხვევაში, საკვები იქნება ორიგინალური და დამაკმაყოფილებელი და შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიირთვათ საახალწლო, საშობაო და სადღესასწაულო სუფრებზე.
გამომცხვარი ვაშლი და ჩაყრილიც კი არა მხოლოდ გემრიელი კერძია, არამედ ჯანსაღიც. პექტინი, რომელიც გამომცხვრისას წარმოიქმნება ხილში, ძალიან სასარგებლოა ჩვენი ორგანიზმისთვის, განსაკუთრებით კუჭ -ნაწლავის პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის. ქლიავს, რომელიც გამოიყენება ამ დესერტისთვის, აქვს ნათელი გემო. ის ოდნავ შემკვრელია, მაგრამ ამიტომაც გამოიყენება ბევრ კერძში. გარდა ამისა, ის, გამომცხვარი ვაშლის მსგავსად, აუმჯობესებს ნაწლავების მუშაობას. კაკალი დაამატებს გაჯერებას და პიკანტურობას, ისინი ძალიან სასარგებლოა ტვინისთვის. თუმცა, როგორც ხედავთ, ეს დესერტი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ძალიან ჯანსაღია.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 86 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 1 ც.
- ნიგოზი - 2-3 კერნელი
- ქლიავი - 3-5 კენკრა
ჩაყრილი ვაშლი ქლიავით და თხილით:
1. გარეცხეთ ვაშლი გამდინარე წყლის ქვეშ და კარგად გააშრეთ. შეწყვიტე ნაყოფის ზედა ნაწილი იქ, სადაც კუდია. ჩაის კოვზის, ბოსტნეულის დანა ან სპეციალური ხელსაწყოს გამოყენებით, ფრთხილად გაჭერით ვაშლის ბირთვი. გააკეთეთ ეს ძალიან ნელა, რომ ვაშლის ქვედა ნაწილი ხელუხლებელი დარჩეს.
2. გარეცხეთ ქლიავი გაშვებული წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. თუ ძვლებია, ამოიღეთ ისინი. და თუ კენკრა ძალიან მშრალია, მაშინ ჩაალბეთ თბილ წყალში 10 წუთის განმავლობაში, ხოლო პიკანტურობისთვის შეგიძლიათ გამხმარი ხილი დაასხით კონიაკით ან რომით.
3. ვაშლი კბილის ჩხვლეტით გაჭერით ზოგიერთ ადგილას ისე, რომ გამოცხობისას კანი არ გაიბზაროს. შეავსეთ ისინი ნახევარში ქლიავით, რომლებიც წინასწარ დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
4. დააქუცმაცეთ ნიგოზი პატარა ნაჭრებად. თუ ნედლეულია, გახვრიტეთ სუფთა, მშრალ ტაფაში. ისინი ძალიან სწრაფად იშლება, ასე რომ არ დატოვოთ ისინი ერთი წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩადეთ თხილი ვაშლში.
5. განათავსეთ ქლიავი თხილი თავზე და მჭიდროდ დააბლენდერეთ.
6. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაცხვეთ დესერტი სანამ ვაშლი დარბილდება. ეს პროცესი არა უმეტეს 15 წუთისა დაგჭირდებათ. თუ ვაშლს ზედმეტად გამოავლენთ, ისინი დაკარგავენ ფორმას და უბრალოდ დაიძვრებიან თეფშზე. ასევე შეგიძლიათ მოხარშოთ მიკროტალღურ ღუმელში. მიირთვით დესერტი ცხელი, სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დაასხით გამდნარი შოკოლადით ან თქვენი საყვარელი კრემით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ გამომცხვარი ვაშლი.
