გამომცხვარი ვაშლი თხილით და თაფლით არის უგემრიელესი დელიკატესი, რომლის წინააღმდეგობაც უბრალოდ შეუძლებელია. მე გირჩევთ მოამზადოთ ეს შესანიშნავი და გულიანი კერძი და ისიამოვნოთ მისი საოცარი გემოთი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ასეთი დესერტის მომზადება ძალიან მარტივია. ბირთვი ამოღებულია მთელი ვაშლიდან და იქმნება კომფორტული ღრმა ღრუს, რომლის შევსება შესაძლებელია სხვადასხვა პროდუქტით. უფრო შევსების მიზნით, მეტი რბილობი უნდა მოიხსნას, შემდეგ ღრუ უფრო ფართო გახდება. ამასთან, არ ღირს ბევრი ვაშლის მოჭრა, რადგან თავად ხილი ასევე პასუხისმგებელია დესერტის გემოზე.
მას შემდეგ რაც გადაწყვიტეთ შევსება, შეავსეთ ვაშლის ძაბრი და აცხვეთ პროდუქტები დარბილებამდე. როგორც წესი, ღუმელში გამოცხობის დრო 20 წუთია, ხოლო მიკროტალღურ ღუმელში დრო შეიძლება იყოს უფრო მოკლე. გარდა ამისა, გამოცხობის დრო დამოკიდებულია თავად ვაშლის ჯიშზე. უფრო მკვრივ ხილს უფრო მეტი დრო სჭირდება გამოცხობას, რბილს კი ნაკლები. აქედან გამომდინარე, არ არსებობს ვაშლის გამოცხობის კონკრეტული ნორმა, საიდანაც მათი მომზადების მიმდინარეობა მჭიდროდ უნდა იყოს მონიტორინგი. მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ მწიფე, წვნიანი, მაგრამ მყარი ხილი საუკეთესოდ შეეფერება გამოცხობას. გამომცხვარი ვაშლი უნდა მიირთვათ ცხლად, სანამ ჯერ კიდევ ცხელია. ეს წესი უნდა გახსოვდეთ!
დღეს მინდა წარმოგიდგინოთ თხილი და თაფლით სავსე გამომცხვარი ვაშლის დამზადების რეცეპტი. თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ ეს ნაკრები ქიშმიშით, გამხმარი გარგარით, ხაჭოთი, შოკოლადით და სხვა პროდუქტებით გემოვნებით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 110 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 2 ცალი.
- თხილი - 50 გრ (თხილი შეიძლება იყოს ნებისმიერი თქვენი გემოვნებით)
- უთესლო ყურძენი - 6-10 კენკრა
- თაფლი - 2 სუფრის კოვზი
გამომცხვარი ვაშლის მომზადება თხილით და თაფლით
1. გარეცხეთ ვაშლი და კარგად გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. გამოიყენეთ დანა ბირთვის ამოსაჭრელად, რომლის სიღრმე შეგიძლიათ თავად მოაწყოთ, შევსების რაოდენობის მიხედვით. ბირთვის მოსაშორებლად, ეცადეთ იყოთ ფრთხილად, რომ არ გახვრიტოთ ვაშლი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, გამოცხობისას, ის არ შეინარჩუნებს ფორმას და დაიშლება.
2. მოამზადეთ თხილი. მე ვიყენებ არაქისს, რომელიც შევიძინე უკვე შემწვარი და გახეხილი. კარგად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კაკალი, თხილი, კეშიუ და სხვა სახეობები.
3. ვაშლი ნახევრად შეავსეთ თხილით.
5. გარეცხეთ ყურძენი, ამოიღეთ ვაზიდან რამდენიმე კენკრა და მოათავსეთ ვაშლში.
6. ჩაასხით თაფლი საჭმელზე და მოათავსეთ ვაშლი ღუმელში გამოსაცხობად დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, მიირთვით დესერტი დაუყოვნებლივ მაგიდასთან, ლოდინის გარეშე, სანამ ის გაცივდება.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ გააკეთოთ გამომცხვარი ვაშლი ნიგვზით და გამხმარი გარგარით:
