თუ მოგწონთ ლობიო და სხვა პარკოსნები, ასევე სუპები და სალათები მათგან, უფრო მეტად მიიღეთ ეს რეცეპტი თქვენს ყულაბაში - ძალიან გემრიელი მწნილი მწვანე ლობიო. იჩქარეთ ზამთრისთვის მოემზადეთ!
ზაფხულში იშვიათი დიასახლისი არ ემზადება ზამთრისთვის. შარშან ვცდილობდი მწვანე ლობიო დამეხურა ზამთრისთვის და არ შევმცდარვარ! ძალიან გემრიელი მომზადება, რომელსაც ზამთარში ვიყენებდით წვნიანების, სალათებისა და ხარშვის დასამზადებლად. ამ ზაფხულს, მე გადავწყვიტე აუცილებლად გამემეორებინა და გაგიზიაროთ ეს რეცეპტი. დარწმუნებული ვარ, რომ სხვას მოეწონება ახალგაზრდა პიკელებული ლობიოს დელიკატური გემო. მოსავლის აღებისთვის შეგიძლიათ ლობიო წაიღოთ ნებისმიერი ფერის წიწიბურაში - მწვანე ასპარეზი, ღია ყვითელი ან ღია მწვანე. მთავარი ის არის, რომ ის ახალია, ხოლო მარცვლებში ლობიო ჯერ კიდევ არ არის სრულად ჩამოყალიბებული. თქვენ არ გჭირდებათ ხანგრძლივი სტერილიზაცია, უბრალოდ დაასხით მარინადი ყლორტებზე ერთხელ, შეფუთეთ და დაელოდეთ სანამ მთლიანად არ გაგრილდება. ნუ გავფანტავთ, საქმეზე გადავიდეთ.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 92 კკალ.
- პორცია - 1 ქილა
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ლობიო ყურძენში - 500 გ
- წყალი - 500 მლ
- მარილი - 0.5 სტადიის. ლ
- შაქარი - 2 სტადიის. ლ
- ძმარი 9% - 60 მლ
- ნიორი - 1 თავი
- შავი წიწაკის მარცვლები - 0,5 ჩ / კ
- დაფნის ფოთოლი - 3 ცალი.
ნაბიჯ -ნაბიჯ სამზარეულო უგემრიელესი პიკელებული მწვანე ლობიო ზამთრისთვის - რეცეპტი
პირველი თქვენ უნდა მოამზადოთ ლობიო: გარეცხეთ ყლორტები, დაალაგეთ, ამოიღეთ ყველაფერი, რაც ნდობას არ იწვევს, დაჭერით რამდენიმე ნაწილად, თუ ისინი ძალიან გრძელი აღმოჩნდება. შეწყვიტე ბოლოები თითოეული ბუდისგან. უმჯობესია ამოიღოთ ბოჭკოები გვერდით სახსრებზეც, ლობიო მზად არის.
მოცემული რაოდენობის მწვანე ლობიოსთვის დაგჭირდებათ 2 ნახევარი ლიტრიანი ქილა. გაასტერილეთ ისინი თქვენთვის სასურველი გზით და თითოეულის ბოლოში მოათავსეთ რამდენიმე ნივრის კბილი.
დაჭრილი ლობიო ჩადეთ ქილებში.
მარილწყალის მომზადება: შეურიეთ წყალი, მარილი, შაქარი, სანელებლები. როდესაც წყალი ადუღდება, დაასხით ძმარი.
ჩაასხით ლობიო ქილებში მდუღარე მარილწყალში.
ჩვენ ვაფართოვებთ თითოეულ ქილას თავსახურით და ვხსნით ბლანკებს, ვბრუნებთ მათ და ვფუთავთ მათ თბილი საბნით, სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება.
ერთი დღის შემდეგ, შეგიძლიათ ქილა ლობიო ჩაყაროთ საკუჭნაოში ან სარდაფში.
ახალგაზრდა მწნილი მწვანე ლობიო ზამთრისთვის მზად არის! უგემრიელესი მომზადება დაგეხმარებათ ცივ თვეებში და შთააგონებთ ახალი კერძების მომზადებას.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
როგორ გავწუროთ მწვანე ლობიო ზამთრისთვის
