ბევრი ადამიანი მიჩვეულია სამზარეულოს დაშლას წვნიანი კენკრით და ხილით, მაგალითად, ვაშლით, ქლიავით, მსხლით … მაგრამ, როგორც ბევრი სხვა კერძის შემთხვევაში, ასევე შეგიძლიათ ექსპერიმენტი დაიმსხვრათ. მოდით გავაკეთოთ crumble ერთად ხაჭო დღეს. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
დაიმსხვრა ხაჭოთი - ყველაზე დელიკატური ტორტი შებოლილი ნამსხვრევებით. ძალიან დელიკატური, დამსხვრეული და დნება პირში. მარტივად რომ ვთქვათ, ხაჭო დაიმსხვრა არის შებოლილი ტორტი ხაჭოს ფენით, გამოგონილი ინგლისში. თვით სიტყვა "დაშლა" ნიშნავს დაშლას ან დაშლას. გარეგნულად, დესერტი ჰგავს ტორტს, მაგრამ შიგნით ის ივსება წვნიანი შევსებით. ფაქტიურად 50 წუთი სჭირდება გამოცხობას პროცესთან ერთად და არ საჭიროებს რაიმე რთულ ნაბიჯებს. ეს არის ტრადიციული ინგლისური დესერტი, რომელიც სასიამოვნოა მადისაღმძვრელი ხრაშუნა ქერქით და ცომის შეწვის პროცესის გარეშე.
ამ დესერტში, ინგრედიენტების პროპორცია ნამსხვრევების დასამზადებლად აბსოლუტურად კლასიკურია: კარაქი: ფქვილი = 1: 2. მაგრამ თუ ჩამოყალიბებული ფქვილის ნამცხვარი აღმოჩნდება ძალიან წვრილად, დაუმატეთ ცოტაოდენი ზეთი და თუკი ის საერთოდ არ მუშაობს, დაამატეთ ცოტაოდენი ფქვილი. ასევე დაიმახსოვრეთ, რომ დაამსხვრიოთ მისი გემო, გამოიყენეთ მხოლოდ ნატურალური კარაქი და არა მარგარინი. დესერტის კერძი არის ხაჭოს შევსება, რაც საშუალებას მოგცემთ ამოიცნოთ დაშლა მეორე მხრიდან. გამოდის ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი საკონდიტრო ნაწარმი, რომელიც კარგია არაჟანთან ერთად ან ნაყინის კოვზით. ცვლილებისთვის, ხაჭოს შევსება შეიძლება დაემატოს ნებისმიერ ხილს და კენკრას, თხილს ან ჩირს.
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ ბლინები ხაჭოთი და ქიშმიშით წყალში და რძეში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 489 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 1 ცალი
- სამზარეულოს დრო - 50 წუთი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 300 გ
- ხაჭო - 300 გ
- საცხობი სოდა - 0,5 ჩ / კ
- მარილი - მწიკვი
- შაქარი - 200 გრ ან გემოვნებით
- კარაქი - 150 გ
- ლიმონი - 1 სუფრის კოვზი ახლად გამოწურული წვენი
- კვერცხი - 3 ცალი.
დაშლის ეტაპობრივი მომზადება ხაჭოთი, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გაცივებული ზეთი გახეხეთ უხეშ სახეხზე. მისი გამოყენება საყინულედანაც კი შეგიძლიათ. როდესაც rubbed, ეს იქნება დნება ხელში.
2. ჩაასხით შაქრის ნახევარი კარაქის მასაში.
3. შემდეგ დაუმატეთ ცოტაოდენი მარილი და ლიმონის წვენი გახეხილი სოდა.
4. გაცერით ფქვილი წვრილ საცერში, რომ გაამდიდროთ ჟანგბადით და ნამცხვარი უფრო ნაზი გახადოთ.
5. გახეხეთ კარაქი და ფქვილი თქვენი ხელებით, რომ მიიღოთ გლუვი ფქვილი. ცომის თასი გააგზავნეთ მაცივარში, სანამ შეავსებთ.
6. ხაჭო და შაქარი მოათავსეთ სხვა სუფთა თასში.
7. შემდეგი, ხაჭოს დაუმატეთ კვერცხი და აურიეთ პროდუქტები ბლენდერით ერთგვაროვნებამდე, ისე რომ მარცვლებისა და სიმსივნისგან თავისუფალი იყოს.
8. ფქვილის ნამსხვრევების ნახევარი მოათავსეთ საცხობ ფორმაში და გაათანაბრეთ თანაბარ ფენაში.
9. ზემოდან მოაყარეთ ხაჭოს შევსება.
10. ჩაასხით ხაჭოს დარჩენილი მასა ხაჭოს მასაზე და გაათანაბრეთ თანაბრად. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ ხაჭოთი დაიმსხვრა გამოსაცხობად 30-40 წუთის განმავლობაში. როდესაც ნამცხვარი გახდება ოქროსფერი, ამოიღეთ იგი ღუმელიდან და დატოვეთ გასაცივებლად. მისი მოხმარება შესაძლებელია როგორც თბილი, ასევე გაცივებული.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა ხაჭო დაიმსხვრა ხაჭოთი და ვაშლით.
