მოცხარის საკონდიტრო ნაწარმის პატარა კალათები მშვენივრად გამოიყურება როგორც სადღესასწაულო, ასევე დესერტის მაგიდაზე. როგორ გააკეთოთ ქვიშის კალათები სადღესასწაულო ღონისძიებისთვის, წაიკითხეთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
ქვიშის კალათები ბავშვობიდან ნაცნობი სიტკბოა. მათ შეიძლება უსაფრთხოდ ვუწოდოთ ხალხური კერძი, რადგან მათი დახმარებით შეგიძლიათ მიიღოთ შესანიშნავი მადა და დესერტი. რა თქმა უნდა, ახლა თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ისინი ნებისმიერ სუპერმარკეტში ან საკონდიტრო მაღაზიაში. მაგრამ თუ დაიღალეთ მაღაზიაში შეძენილი საკონდიტრო ნაწარმით, მაშინ შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ ისინი ქვიშის ფუძიდან. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი საკუთარ სახლში ამზადებდნენ ბევრად უფრო გემრიელი გამოდგა და თქვენ ზუსტად იცით, რა პროდუქტებისგან გამომცხვარია პროდუქტები. მთავარია ქვიშის კალათების კარგი რეცეპტის პოვნა.
Shortcrust საკონდიტრო კალათები არის შესანიშნავი გადაწყვეტა შეავსებს ბუფეტის მაგიდას ქონდარი საჭმლის ან ბავშვთა მენიუს ტკბილი ნამცხვრებით. რადგან ისინი ივსება სხვადასხვა შევსებით, როგორც ტკბილი, ასევე მარილიანი. მაგალითად, კალათაში ნაღების ყველის ჩადება დამარილებული ორაგულის ნაჭერი გახდის გემრიელ, სანახაობრივ საჭმელს. შევსება შედედებული რძით, ჯემით, კენკრით კენკრით, გამოვა შეუდარებლად გემრიელი მსუბუქი და დელიკატური დესერტი! და მათი მომზადების შედარებით მარტივი ტექნოლოგია კალათებს უფრო მიმზიდველს ხდის.
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ ხაჭო ტარტალეტი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 325 კკალ.
- პორცია - 40-50 ც.
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 45 წუთი
შემადგენლობა:
- მარგარინი ან კარაქი - 200 გ
- მარილი - მწიკვი
- ხორბლის ფქვილი - 400 გ
- საცხობი სოდა - 0,5 ჩ / კ
- კვერცხი - 2 ცალი.
ქვიშის კალათების ეტაპობრივი მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. მოათავსეთ საჭმლის გადამამუშავებელი საჭრელი დანამატი და მოათავსეთ ორი კვერცხის შინაარსი.
2. გაცივებული მარგარინი (გაყინული და არა ოთახის ტემპერატურაზე) დაჭერით ნაწილებად და მოათავსეთ კვების პროცესორის თასში.
3. ჩაასხით ფქვილი, სოდა და მარილი კვების პროცესორში.
4. მოზილეთ ელასტიური ცომი ისე, რომ არ დაიჭიროს თასის გვერდებზე. თუ თქვენ არ გაქვთ კვების პროცესორი, გამოიყენეთ ხელები ცომის მოსაზიდად. მაგრამ შემდეგ ყველაფერი სწრაფად გააკეთე, რადგან shortbread ცომი არ მოსწონს სითბო ხელში და ხანგრძლივი kneading. სითბოს გავლენის ქვეშ, ზეთი იწყებს დნობას, რაც უარყოფითად მოქმედებს მზა ცომეულის სტრუქტურაზე.
5. ამოიღეთ ცომი კვების პროცესორიდან და გაყავით რამოდენიმე ნაწილად, რომელიც შეიძლება გადაახვიოთ ბურთში.
6. მოათავსეთ ცომი პლასტმასის ჩანთაში და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით ან საყინულეში 15 წუთის განმავლობაში.
7. შემდეგ გააბრტყელეთ ცომი მოძრავი პინით დაახლოებით 3-5 მმ სისქის ფენაში.
8. მოათავსეთ ცომის ფურცელი კალათის ფორმებში და გაწურეთ გვერდებზე. მოჭრილი ზედმეტი ცომი ზღვარზე. გაგზავნეთ პროდუქტები გამოსაცხობად გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე 15 წუთის განმავლობაში. როდესაც ქვიშის კალათები გახდება ოქროსფერი, ამოიღეთ ისინი ბრაზიდან. გააციეთ კალათები ყალიბში და მხოლოდ ამის შემდეგ ამოიღეთ ისინი. რადგან ისინი ცხელია, ისინი ძალიან მყიფეა და შეიძლება გატეხონ.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ შებოლილი კალათები ცილის კრემით.
