დაიღალეთ მაღაზიიდან შეძენილი საკონდიტრო ნაწარმიდან? ეძებთ უგემრიელეს საჭმლის რეცეპტებს ახალი წლის 2019 წლისთვის, ღორის წლისთვის? გააკეთეთ უგემრიელესი ქვიშიანი კალათები ნებისმიერი შევსებით. როგორ გამოვაცხოთ ისინი, წაიკითხეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
ქვიშის კალათები ბავშვობიდან ნაცნობი სიტკბოა. მაღაზიებში და საკონდიტრო მაღაზიებში, ისინი ჩვეულებრივ იყიდება ორი სახის კრემით: ცილებით და ზეთით. იმისათვის, რომ შეძლოთ კალათების დამზადება ხაჭოს ან ხაჭოს კრემით, ჟელე ან პანაკოტა, ჯემი ან ჯემი, ახალი ან კარამელიზებული ხილი, სოკოს ჟულიენი, სალათები და წითელი ხიზილალა … შეგიძლიათ შეიძინოთ ცარიელი ბლანკები. თუმცა, მათი გემოვნება მნიშვნელოვნად განსხვავდება სახლში მომზადებულებისაგან. ხელნაკეთი ქვიშის კალათები ბევრად უფრო გემრიელი და უკეთესია ვიდრე მათი სამრეწველო კოლეგები. შებოლილი ცომი უბრალოდ დნება პირში, არავინ დარჩება გულგრილი ასეთი მადის და დესერტის მიმართ.
მას შემდეგ, რაც ახალი წელი 2019, ღორის წელი, უკვე ახლოსაა, დროა ვიფიქროთ სადღესასწაულო მენიუზე. ყველა სტუმარი აუცილებლად გაახარებს თბილ კალათებს მარილიანი საჭმლით და ისინი ასევე იქნება საღამოს შესანიშნავი დასასრული ტკბილი გემოს სახით. თქვენ გაქვთ უფლება თავად შეარჩიოთ შევსება. მიუხედავად იმისა, რომ მათ შეუძლიათ მიირთვან ჩვეულებრივი ოლივიეს სალათი, კლასიკური საახალწლო კერძი.
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ შებოლილი ცომი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 498 კკალ.
- პორცია - 20
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- კარაქი - 150 გ
- კვერცხი - 1 ც.
- შაქარი - მწიკვი
- მარილი - მწიკვი
- ფქვილი - 350 გ
მოკლევადიანი საკონდიტრო კალათების მომზადება საჭმლისა და დესერტებისათვის ახალი წლის 2019 წლისთვის, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ამოიღეთ კარაქი მაცივრიდან, დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ კვების პროცესორში, რომელშიც მოათავსეთ "დაჭრილი დანა" დანართი. ზეთი უნდა იყოს მაცივრიდან, არა გაყინული ან ოთახის ტემპერატურაზე.
2. დაამატეთ კვერცხი პროცესორს.
3. დაამატეთ ცოტა მარილი.
4. შემდეგ მოაყარეთ შაქარი.
5. შემდეგ დაუმატეთ ფქვილი, რომელიც სასურველია გაცერით წვრილ საცერში, ისე რომ გამდიდრდეს ჟანგბადით. ეს გახდის ცომს უფრო ნაზ და ხრაშუნა.
6. მოზილეთ ცომი 1 წუთის განმავლობაში. შორტიანი საკონდიტრო ნაწარმი არ უყვარს ხანგრძლივ ცომს, გაითვალისწინეთ ეს, თუ მას ხელებით ამზადებთ. ხელების სითბო ან კომბინაცია ათბობს და დნება ზეთს, რაც უარყოფითად მოქმედებს ცომის სტრუქტურაზე.
7. დაასხით მზა ცომი ერთიანად, შეფუთეთ შესაფუთი ფილმით ან პლასტიკური ჩანთით და გააგზავნეთ მაცივარში ნახევარი საათით ან საყინულეში 15 წუთის განმავლობაში.
8. გამოიყენეთ მოძრავი პინი, რომ გაცივებული ცომი თხელი ფენით გადაიტანოთ დაახლოებით 5 მმ სისქის.
9. შეუსაბამეთ მრგვალი ფორმა თქვენი კალათის საცხობი ჭურჭლის დიამეტრს და ამოჭერით ცომი.
10. მოათავსეთ მრგვალი ცომი საცხობ ფორმაში. ფორმა შეიძლება იყოს სილიკონი ან რკინა. არცერთ მათგანს არ სჭირდება ზეთით შეზეთვა, რადგან ცომი საკმაოდ მსუქანია და კალათები არ იკვრება.
11. კარგად დაასხით ცომი და შეწყვიტეთ ზედმეტი.
12. შეავსეთ ყველა ფორმა ტესტით.
13. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაგზავნეთ შებოლილი საკონდიტრო კალათები საჭმლისა და დესერტებისათვის 15 წუთის განმავლობაში გამოსაცხობად 2019 წლის ახალ წელს, ღორის წელს. როდესაც ისინი გახდებიან ოქროსფერი, ამოიღეთ ისინი ღუმელიდან, გააცივეთ და ამოიღეთ ფორმიდან. შემდეგ გამოიყენეთ ნებისმიერი დესერტის ან საჭმლისთვის. მათი შენახვა შესაძლებელია ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით 10 დღის განმავლობაში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ შებოლილი კალათები.
