გაარკვიეთ უნდა დაიტვირთოთ თუ არა ნახშირწყლები ძილის წინ და გჭირდებათ თუ არა კუჭის დაგვიანება, რომ მიიღოთ მაქსიმალური კუნთოვანი მასა. ხალხში ძალიან პოპულარული მითია, რომ საჭმლის მომნელებელი სისტემა არ მუშაობს ეფექტურად საღამოს და გვიან კვება უნდა გამოირიცხოს. თუმცა, ეს მოსაზრება სრულად უარყოფილია მეცნიერთა მიერ ჩატარებული მრავალი ექსპერიმენტის შედეგებით. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ სპორტში დაგვიანებული კვების ფიზიოლოგიაზე.
მისაღებია თუ არა გვიან კვება?
საკმაოდ ბევრი კვლევა ჩატარდა ამ თემაზე და ჩვენ ყურადღებას გავამახვილებთ მხოლოდ ყველაზე საინტერესოზე. მაგალითად, ორი ექსპერიმენტის დროს დადასტურდა, რომ ძილის დროს ორგანიზმში ცვლილებები (ყლაპვა, ნერწყვდენა და საყლაპავის პირველადი შეკუმშვების რაოდენობა) არ არის პათოლოგიური. ამ მიზეზით, ჩვენ შეგვიძლია დარწმუნებით ვთქვათ, რომ საჭმლის მომნელებელ სისტემას შეუძლია ღამით იმუშაოს ისევე ეფექტურად, როგორც დღის განმავლობაში.
მაგალითად, კუჭის დაცლის სიჩქარე პირველ რიგში დამოკიდებულია კონკრეტული ადამიანის ცირკულარულ ბიორიტმებზე და არა ჭამის დროს. დღის დრო არ ახდენს რაიმე მნიშვნელოვან გავლენას ამ მაჩვენებელზე. უფრო მეტიც, რამდენიმე კვლევამ დაადგინა, რომ მყარი საკვები ღამით უფრო სწრაფად შემოდის კუჭში, ვიდრე დღის განმავლობაში.
ანალოგიური მდგომარეობაა კუჭის წვენის გამოყოფასთან დაკავშირებით. ეს მაჩვენებელი ასევე დიდწილად დამოკიდებულია პირის ინდივიდუალურ მახასიათებლებზე, მათ შორის ცირკადულ რიტმებზე. კუჭის წვენის წარმოების მაქსიმალური მაჩვენებელი აღინიშნება დილის ათიდან (22.00 საათიდან ორ საათამდე). ამავე დროს, პრინციპში არ აქვს მნიშვნელობა ადამიანი არის ამ დროს გაღვიძებული თუ ჩაბარდა ოცნების ჯადოქრობას. ასევე, მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ნაწლავის პერისტალტიკის მაჩვენებლები ღამით უფრო მაღალია, ვიდრე დღისით.
მეცნიერებმა ასევე ვერ დაამყარეს კავშირი საკვების მიღებას, ძილსა და ძირითადი ჰორმონების სინთეზს შორის, რომლებიც არეგულირებენ საჭმლის მომნელებელი სისტემის საქმიანობას. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ეს პროცესი არ ასოცირდება ძილთან და მის ფაზებთან, არამედ დამოკიდებულია მხოლოდ საკვების მიღებასა და გადამუშავებაზე. გარდა ამისა, უნდა გახსოვდეთ ისეთი კონცეფციის შესახებ, როგორიცაა სხეულის უნარი მოერგოს განმეორებით პირობებს. მარტივად რომ ვთქვათ, თუ ადამიანი მიჩვეულია ღამის კვებას, მაშინ სხეულს შეუძლია შეეგუოს ამას და გაააქტიუროს ყველა საჭირო პროცესი საკვების წარმატებული დამუშავებისთვის.
მეტაბოლური მაჩვენებელი ღამით
თუ გავაანალიზებთ ყველა კვლევას ამ თემაზე, მაშინ ჩვენ შეგვიძლია დარწმუნებით ვისაუბროთ ღამით და საღამოს მეტაბოლური პროცესების სიჩქარის სრულ შესაბამისობაზე. ძილის სხვადასხვა ფაზაში მეტაბოლიზმის მაჩვენებლები განსხვავებულია. ასე რომ, ვთქვათ, REM ძილის ფაზაში მეტაბოლიზმი მნიშვნელოვნად მაღალია, ვიდრე დღის განმავლობაში, მაგრამ სხვა ფაზებში ის უფრო დაბალია.
შედეგად, ჩვენ შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ძილის დროს ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების სიჩქარე პრაქტიკულად იცვლება და ჰორმონალური სისტემა ეფექტურად ასრულებს თავის მუშაობას და აჩქარებს საჭმლის მონელების ყველა აუცილებელ პროცესს დაუყოვნებლივ. არავინ ამტკიცებს, რომ უსიცოცხლო ცხოვრების წესით, დიდი რაოდენობით, ვთქვათ, ფქვილის პროდუქტებმა შეიძლება გამოიწვიოს მხოლოდ ცხიმის მასის ნაკრები. მაგრამ ამავე დროს, საერთოდ არ აქვს მნიშვნელობა როდის მიირთმევთ თქვენს სიკეთეს - ღამით თუ დღის განმავლობაში. შედეგი საერთოდ არ შეიცვლება.
როგორ ჭამოთ ღამით ისე, რომ არ დააზიანოთ თქვენი ჯანმრთელობა და არ მიიღოთ კუნთოვანი მასა:
