ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ჯანსაღი და გემრიელი საჭმლის ფოტოთი ყაბაყისა და პომიდვრისგან, რომელსაც პრაქტიკულად არ სჭირდება დრო. სამზარეულოს დახვეწილობები, სასარგებლო რჩევები და ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება zucchini და ტომატის საჭმლის
- ვიდეო რეცეპტი
ყაბაყი არის ძვირფასი ბოსტნეული, რომელიც მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით. ის კარგად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე და კანის ჯანმრთელობაზე. ამავე დროს, ხილი 95% წყალია, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი დაბალკალორიული და დიეტურია. ამიტომ, დიეტოლოგები გვირჩევენ, რომ ბოსტნეული შევიდეს იმ ადამიანების მენიუში, ვისაც წონის დაკლება სურს. გოგრის წვენი ხელს უწყობს ნერვული სისტემის დამშვიდებას, რეკომენდებულია ჰიპერტენზიის, თირკმელებისა და ღვიძლის დაავადებების დროს.
ყაბაყი მრავალმხრივი ბოსტნეულია, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ტკბილი კერძების მოსამზადებლად, ასევე ნივრის გემრიელი საჭმლისთვის. ყაბაყის სეზონზე შეგიძლიათ მიირთვათ ეს ბრწყინვალე ბოსტნეული ყველაზე მრავალფეროვანი ფორმით, რადგან ყაბაყის მომზადება ძალიან მრავალფეროვანია. ყაბაყის კარგი თავსებადობის გათვალისწინებით ბევრ ბაღის კულტურასთან ერთად, მისი მოხარშვა შესაძლებელია როგორც გსურთ, და ის ყოველთვის გემრიელი იქნება. მე გირჩევთ ყოველდღიური მენიუს გაფართოებას ყაბაყისა და პომიდვრისგან დამზადებული დაბალკალორიული პოპულარული საზაფხულო საჭმლით. რეცეპტის მომზადება მარტივია, მინიმალურ დროში, ხელმისაწვდომი და საბიუჯეტო პროდუქტებისგან. კერძი მშვენივრად გამოიყურება როგორც სადღესასწაულო მაგიდასთან, ასევე ყოველდღიურ ცხოვრებაში. კარგია როგორც ცხელი, ასევე ცივი საჭმლისთვის.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 45 კკალ.
- პორცია - 10
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ყაბაყი - 1 ც.
- ნიორი - 2-3 კბილი ან გემოვნებით
- პომიდორი - 3 ცალი.
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- მაიონეზი ან არაჟანი - 2-3 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
ყაბაყისა და ტომატის საჭმლის ეტაპობრივი მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ყაბაყი გამდინარე წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით ისე, რომ სითხის წვეთი არ დარჩეს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ცხიმის შეხებისას შეწვის დროს, იქნება ბევრი შესხურება, რომელსაც შეუძლია ღუმელის დაწვა და შეღებვა. შემდეგ ბოსტნეულის ორივე მხრიდან გაწყვიტეთ ბოლოები და დაჭერით ხახვი 5 მმ სისქის რგოლებად.
2. გარეცხეთ და გააშრეთ პომიდორი ქაღალდის პირსახოცით. დაჭერით პომიდორი 5 მმ რგოლებად. მე გირჩევთ მიიღოთ პომიდორი მყარი რბილობით და საშუალო ზომის. გააცალეთ ნიორი.
3. მოათავსეთ ტაფა გაზქურაზე, დაამატეთ მცენარეული ზეთი და გააცხელეთ. დაამატეთ ყაბაყი და ჩართეთ საშუალო ცეცხლი. გახეხეთ ისინი დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
4. გადააბრუნეთ გოგრები, მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი და შეწითლეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
5. შემწვარი გოგრა მოათავსეთ სუფრის თეფშზე.
6. გაწურეთ ნიორი პრესის მეშვეობით ბოსტნეულის თითოეულ წრეზე და დაასხით ცოტა მაიონეზი ან არაჟანი. დაარეგულირეთ ნივრის რაოდენობა და მაიონეზი თავად თქვენი სურვილისამებრ. თუ გსურთ საუზმე უფრო დიეტური გახადოთ, შეგიძლიათ გამორიცხოთ მაიონეზი რეცეპტიდან.
7. მოათავსეთ პომიდვრის რგოლები ყაბაყზე.
8. დაასხით პომიდორი დაჭყლეტილი ნიორით და ზემოდან მოაყარეთ მაიონეზი. მიირთვით მომზადებული ყაბაყი და პომიდვრის მადა მაგიდასთან. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დადეთ სადღეგრძელოზე, ბაგეტის ნაჭრებად, ორცხობილაზე ან ხრაშუნა პურზე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ შემწვარი ყაბაყი პომიდორით.
