როგორ მოვამზადოთ დიეტური ტუნას სალათი სახლში. TOP 4 რეცეპტი ფოტოებით. კულინარიული რჩევები და საიდუმლოებები. ვიდეო რეცეპტები.
დიეტური თინუსის სალათი არის მსუბუქი, დაბალკალორიული კერძი, რომელიც განსაკუთრებით პოპულარულია დიეტოლოგებში. ის მდიდარია ნუტრიენტებით და შეიცავს საკმარის კალორიას სრული კვებაზე. ამავე დროს, ის დაგეხმარებათ თქვენი ფიგურის შენარჩუნებაში და ჭარბი წონის შემცირებაში ჯანმრთელობისა და საჭმლის მომნელებელი პრობლემების გამოწვევის გარეშე. ეს შერჩევა გთავაზობთ ტოპ 4 დიეტური სალათების ცხარე და გემრიელ რეცეპტებს.
სამზარეულოს რჩევები და დახვეწილობები
- თინუსის ხორცი არის ცხიმიანი და მცირე ძვლების გარეშე, ამიტომ ის კარგად არის შესაფერისი სალათისთვის. თუმცა, ახალი კარკასის ყიდვა საკმაოდ პრობლემურია, ამიტომ დაკონსერვებული თინუსის სალათი ჩვეულებრივ მზადდება. ერთი ქილა დაკონსერვებული თინუსი საკმარისი იქნება სალათის თასისთვის. გარდა ამისა, დაკონსერვებული საკვები ინახება დიდი ხნის განმავლობაში, როგორც მაღაზიის თაროზე, ასევე სახლში.
- არსებობს ორი სახის დაკონსერვებული თინუსი. პირველი არის საკუთარ წვენში, რომელიც შეიცავს თევზს და მარილს. მეორე არის ზეთში, უფრო მაღალკალორიულია. ასევე გასაყიდად არის ქილები "სალათისთვის", სადაც ფილე უკვე წვრილად არის დაჭრილი.
- თუ გამოიყენება ახალი ან გამდნარი თევზის ფილე. მას ექვემდებარება სითბოს მკურნალობა: ადუღება ან შემწვარი. მაშინ თბილი თინუსის სალათი საინტერესო იქნება, რომელსაც ხშირად მიირთმევენ ლიმონით.
- მსუბუქი საჭმლისთვის მოამზადეთ ტუნას ბოსტნეულის სალათი. მაგალითად, შეგიძლიათ გააკეთოთ დიეტური თინუსის სიმინდის სალათი, ტუნას ლობიოს სალათი, ტუნა ტომატის სალათი, ტუნა კიტრის სალათი, თინუსის სალათი სალათის ფოთოლით. უგემრიელესი საჭმლისთვის მოამზადეთ თინუსისა და კვერცხის სალათი ან თინუსისა და ბრინჯის სალათი. არაჩვეულებრივი და დახვეწილი სალათი თინუსით და ავოკადოთი ან ფრანგული ნიკოზის სალათი თინუსით და ანჩოუსებით. თინუსის სალათების მრავალფეროვნება უზარმაზარია. ეს თევზი კარგად ერწყმის ბევრ საკვებს.
- სალათის გასახდელი მზადდება მცენარეული ზეთების (მცენარეული, ზეთისხილის, ყურძნის) საფუძველზე. მდოგვი, სოიოს ან ვორესტერის სოუსი, ლიმონის წვენი და მაიონეზი ემატება სოუსს. მაგრამ გამოიყენეთ ცხიმის დაბალი პროცენტული შემცველობით, ან თავად მოამზადეთ, ან უკეთესად შეცვალეთ არაჟნით ან სხვა სოუსით.
- სეზონი სალათი ზღვის მარილით, თეთრი და შავი წიწაკით და ნებისმიერი სანელებლებით მწვანილით.
თინუსის და ავოკადოს სალათი
ეს დაბალკალორიული დიეტური სალათი მზადდება თინუსთან ერთად საკუთარ წვენში და ავოკადოში. ახალი ბოსტნეული გაამრავალფეროვნებს კერძის გემოს, ხოლო ჩაცმის ნაკლებობა მას დაბალკალორიულს გახდის.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 73 კკალ.
- პორცია - 2-3
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- თინუსი საკუთარ წვენში - 200 გრ
- პრასი - 1 ც.
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- კიტრი - 1 ც.
- სალათის ფოთოლი - პატარა მტევანი
- ლაიმის წვენი გემოვნებით
- პომიდორი - 1-2 ცალი.
- ავოკადო - 1 ც.
- კამა - სურვილისამებრ
დიეტური სალათის მომზადება ტუნასა და ავოკადოსთან ერთად:
- კიტრი, პომიდორი, ხახვი და გახეხილი წიწაკა დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად და წვრილად დავჭრათ კამა.
- ავოკადო გააცალეთ, ამოიღეთ ორმო და რბილი რბილობი ჩანგლით და დაფქვით. თუ რბილობი მტკიცეა, მაშინ დაჭერით კუბებად.
- გახსენით დაკონსერვებული საკვები, დაჭერით თინუსი და შეურიეთ წვენი, რომელშიც ის იყო ლაიმის წვენით და გამოიყენეთ სალათის გასახდელი.
- თუ ავოკადო პიურეა, შეურიეთ დაფქულ თევზს და დაუმატეთ დაჭრილი კუბიკები სალათს ყველა ბოსტნეულით.
- შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი და მსუბუქად აურიეთ.
- გახეხეთ სალათის ფოთლები ხელებით და მოათავსეთ სუფრის კერძზე.
- მოათავსეთ დაკონსერვებული თინუსის დიეტური სალათი მათ თავზე და დაასხით გასახდელი.
თინუსი და ჩინური კომბოსტო სალათი
მსუბუქი და უგემრიელესი დიეტური სალათი თინუსით და ჩინური კომბოსტოთი დივერსიფიკაციას მოახდენს ჯანსაღი დიეტის დიეტას, ასევე დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას. სურნელოვანი და ჯანსაღი დიეტის სალათი შეიძლება მომზადდეს თინუსთან ერთად, დაკონსერვებული საკუთარ წვენში ან ზეთში.
შემადგენლობა:
- თინუსი საკუთარ წვენში - 2 ქილა
- პეკინის კომბოსტო - 300 გრ
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- კიტრი - 2 ცალი.
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- სეზამი - 10 გ
- წითელი ხახვი - 0,5 ცალი.
- სეზამის ზეთი - 80 გ
- მარილი გემოვნებით
- წიწაკა გემოვნებით
დიეტური ტუნას და კომბოსტოს სალათის მომზადება:
- გადაწურეთ თინუსის დაკონსერვებული საკვები და მოათავსეთ თევზი სალათის თასში.
- გარეცხეთ კიტრი და დაჭერით რგოლებად.
- გააცალეთ წითელი ხახვი და დაჭერით მეოთხედი რგოლებად.
- ამოიღეთ ბულგარული წიწაკა თესლის ყუთიდან და დაჭერით ზოლებად.
- დაჭერით ჩინური კომბოსტო წვრილ ზოლებად.
- გაგზავნეთ ბოსტნეული თევზის თასში, მარილი და პილპილი.
- სეზამის ზეთი შეურიეთ ცაცხვის წვენს და მოაყარეთ დიეტური თინუსი და კომბოსტოს სალათი.
- გააფორმეთ სეზამის თესლით.
თინუსის და არგულას სალათი
გულიანი, ჯანსაღი და ლამაზი … საოცარი უგემრიელესი დიეტური სალათი თინუსით და არგულასთან ერთად. ეს კულინარიული შედევრი იქნება მთავარი სადღესასწაულო მაგიდაზე.
შემადგენლობა:
- დაკონსერვებული თინუსი - 1 ც.
- არგულა - 250 გ
- ალუბლის პომიდორი - 300 გ
- ლიმონი - 1 ც.
- მწყერის კვერცხი - 10 ცალი.
- ბალზამიანი ძმარი - გემოვნებით
- მარილი გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
- ზეითუნის ზეთი გემოვნებით
დიეტური სალათის მომზადება ტუნასა და არგულასთან ერთად:
- გადაწურეთ თინუსის ქილა და გახეხეთ თევზი ჩანგლით და მოათავსეთ სუფრის კერძზე.
- მოათავსეთ გარეცხილი არკულა თევზზე.
- გარეცხეთ ალუბალი, გაჭერით შუაზე და მოათავსეთ თეფშთან ერთად საჭმელთან ერთად.
- მწყერის კვერცხები ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში, გააციეთ, გააცალეთ, გაჭერით შუაზე და გააკეთეთ შემდეგი ფენა.
- ლიმონის გასახდელი, გამოწურეთ წვენი, დაამატეთ წიწაკა და მარილი, დაასხით ზეითუნის ზეთი და აურიეთ ყველაფერი.
- ჩაასხით გასახდელი დიეტურ სალათს თინუსთან და არგულასთან ერთად და დაუყოვნებლივ მიირთვით.
თინუსის სალათი მიმოზას ფენებით
ყველაზე პოპულარული აქერცლილი თინუსის სალათი არის სადღესასწაულო მიმოზა. მას არაერთხელ შეხვდნენ დღესასწაულებზე, რადგან ის ჭკვიანი და გემრიელია და მისი მომზადება საკმაოდ მარტივია. იმისათვის, რომ სალათი დიეტური იყოს, არ გამოიყენოთ მაღაზიაში შეძენილი მაიონეზი, არამედ თავად მოამზადეთ.
შემადგენლობა:
- თინუსი საკუთარ წვენში - 200 გრ
- მოხარშული სტაფილო - 1 ც.
- მოხარშული კარტოფილი - 2 ცალი.
- მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი.
- პიკელებული კიტრი - 1 ცალი.
- ბოლქვი ხახვი - 1 ც.
- მაიონეზი - 150 მლ
ტუნას სალათის მომზადება მიმოზას ფენებით:
- გააცალეთ სტაფილო და კარტოფილი და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
- გააცალეთ კვერცხი, გამოაცალეთ გული და ცილები და თითოეული ცალკე გახეხეთ.
- ამოიღეთ თევზი ქილადან, გადაწურეთ წვენი და გახეხეთ ჩანგლით.
- გახეხეთ დამარილებული კიტრი და დაჭერით კუბიკებად.
- გააცალეთ ხახვი, წვრილად დაჭერით და გაწურეთ მდუღარე წყალში, რომ სიმწარე ამოიღოს.
- თეფშზე დაყარეთ საკვები ფენებად, შემდეგი თანმიმდევრობით: კარტოფილი, კიტრი, თევზი, ხახვი, ცილები, სტაფილო, გული. შეზეთეთ თითოეული ფენა, გარდა ბოლოისა, მაიონეზით.
- ტუნას სალათი მიმოზას ფენებით შეგიძლიათ გააკეთოთ საერთო დიდ თეფშზე, ან ნაწილებად, რგოლის გამოყენებით.
- განათავსეთ მიმოზას სალათი თინუსთან ერთად მაცივარში, რომ შეიწოვოს მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში.
