მოამზადეთ ქაშაყი ხახვით ზეთში და ძმარში სადილად მოხარშული კარტოფილით, შემოთავაზებული ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტის გამოყენებით ფოტოზე. ვიდეო რეცეპტი.
მსუბუქად დამარილებული და ცხარე ქაშაყი თავისთავად წარმოუდგენლად გემრიელია და ბევრს უყვარს. თუმცა, თუ მას თხელი ხახვის რგოლებით და ძმრით დაფუძნებულ მარინადს შეავსებთ, მაშინ მადა წარმოუდგენლად გემრიელი აღმოჩნდება. ეს არის ყველაზე პოპულარული, მარტივი და დემოკრატიული ქაშაყი. ასეთი დამატება გაათავისუფლებს თევზის გადაჭარბებულ მარილიანობას და დაამატებს პიკანტურას გემოს.
ასეთი კერძი ერთ -ერთი ყველაზე ადვილი მოსამზადებელია, რომელიც შესანიშნავია არა მხოლოდ ყოველდღიური ყოველდღიური საჭმლისთვის, არამედ სადღესასწაულო სუფრისთვისაც. ამავდროულად, კლასიკური რეცეპტი მზადდება - ქაშაყი ხახვით და ძმრით სახლში ძალიან მარტივია, მაგრამ მადა ძალიან გემრიელი გამოდის. თუმცა, ახალბედა მზარეულებს და დიასახლისებს გამოცდილების გარეშე ეშინიათ ერთადერთი კითხვა - როგორ გავასუფთავოთ ქაშაყი სწორად? სინამდვილეში, აქ რთული არაფერია. რამდენად ადვილია ამ მშვენიერი მადის მომზადება, წაიკითხეთ ეს მიმოხილვა, სადაც ახალბედა დიასახლისიც კი ადვილად გაუმკლავდება ამ ამოცანას.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ ქაშაყი კანაპე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 189 კკალ.
- პორცია - 1 ქაშაყი
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ოდნავ დამარილებული ქაშაყი - 1 ც.
- უსუნო მცენარეული ზეთი - ქაშაყი გასახდელი
- შაქარი - 1 ჩ / კ
- წითელი ხახვი - 1 ც.
- სუფრის ძმარი - 1, 5 სუფრის კოვზი
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ქაშაყი ხახვით ზეთში ძმრით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გააცალეთ ხახვი და ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. შემდეგ დაჭერით თხელი მეოთხედი რგოლებში.
2. მომზადებული ხახვი ჩადეთ ღრმა თასში და დაუმატეთ შაქარი.
3. შემდეგ ხახვს დაასხით სუფრის ძმარი.
4. დაასხით ცხელი წყალი ხახვს, აურიეთ და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში. თქვენ, რა თქმა უნდა, არ შეგიძლიათ ცხელი წყლით დაასხით ხახვი. მაგრამ ამ გზით სიმწარე და სიმწარე გაქრება, მისი გემო გახდება რბილი და ნაზი.
5. ამასობაში, სანამ ხახვი მჟავეა, მოამზადეთ ქაშაყი. კანი თევზი ფილმიდან, შემდეგ შეწყვიტა თავი, კუდი და ფარფლები. გაჭერით მუცელი და ამოიღეთ წიაღი. გაყავით კარკასი 2 ფილედ, ამოიღეთ ხერხემალი. ამოიღეთ ყველა ძვალი და ამოიღეთ შავი ფილმი მუცლის შიგნიდან. ჩამოიბანეთ ქაშაყი ცივი წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. დეტალური ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი, თუ როგორ სწორად გაათეთოთ ქაშაყი, შეგიძლიათ იხილოთ საიტის გვერდებზე საძიებო ზოლის გამოყენებით.
6. ფილე დაჭერით ნაჭრებად დაახლოებით 1 სმ სიგანეზე.
7. ხახვი დადეთ საცერზე და დატოვეთ 5 წუთი, რომ გამოწუროთ მთელი ტენიანობა. შემდეგ გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და მოათავსეთ სუფრის კერძზე.
8. წაუსვით ქაშაყი ხახვის ბალიშს, გაანადგურეთ იგი პიკელებული ხახვით და დაასხით მცენარეული ზეთი. გაგზავნეთ ქაშაყი ხახვით ზეთში ძმრით მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში და მიირთვით მადა მაგიდასთან. სუფრაზე მიტანის წინ მორთეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ქაშაყი პიკელებული ხახვითა და ძმრით.
