გინდა მარინირებული ქაშაყი ხახვით ზეთში მოხარშულ კარტოფილში თუ უბრალოდ შავი პურით? მაშინ ეს მარტივი რეცეპტი თქვენთვისაა. თქვენ მიიღებთ დელიკატურ და გემრიელ საჭმელს. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ყოველთვის შეგიძლიათ მიირთვათ გემრიელად და ხელმისაწვდომ ფასად. მთავარია არ დაგჭირდეთ ბევრი ფულის დახარჯვა. მაგალითად, გააკეთეთ მარინირებული ქაშაყი ზეთში ხახვით, რომელიც ხელმისაწვდომი და იაფია. ბევრს უყვარს ქაშაყი, რაც გასაკვირი არ არის! რადგან ამ თევზის გემო შესანიშნავია. შედეგად მიღებული საკვები არ არის უარესი, ვიდრე კეთილშობილი წითელი თევზისგან დამზადებული კერძი. ასეთი კერძი ხახვის, სუფრის ძმრის და მცენარეული ზეთის დამატებით დაამშვენებს ნებისმიერ სუფრას. იმდენად გემრიელია, რომ თითებს ილოკავ!
ეს კერძი იქნება დიდი ვახშამი მთელი ოჯახისთვის. იდეალურია მარინირებული ქაშაყი ზეთში ხახვთან ერთად დაფქულ კარტოფილთან ერთად, ის იქნება შესანიშნავი საუზმე ჭიქა არაყთან ერთად, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სალათის ერთ -ერთი კომპონენტი. და უბრალოდ გემრიელია მისი გამოყენება მხოლოდ შავი პურის ნაჭერთან ერთად. მე ვფიქრობ, რომ ერთხელ რომ სცადა ასეთი ჰარმონიული ტანდემის მომზადება, მოგინდება გამეორება ისევ და ისევ! ყოველივე ამის შემდეგ, პიკელებული ქაშაყი ხახვთან ერთად ზეთში ძალიან გემრიელია!
სურვილისამებრ, შეგიძლიათ კერძს წითელი ცხელი წიწაკა დაუმატოთ, ის კერძს სანელებელს დაუმატებს. თუ თქვენ შეხვდებით ძალიან მარილიან ქაშაყს, შემდეგ ფილეებად დაჭრის შემდეგ, დაასველეთ გრილ წყალში, არა უმეტეს 10 წუთის განმავლობაში. ჭარბი მარილი გამოვა და თევზი ოდნავ დამარილებული გახდება.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ შებოლილი ქაშაყი საჭმლის სენდვიჩები.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 269 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- დამარილებული ქაშაყი - 1 ც.
- სუფრის ძმარი - 1 სუფრის კოვზი
- შაქარი - 1 ჩ / კ სლაიდის გარეშე
- მცენარეული ზეთი - კერძების გასახდელი
- ხახვი - 1 ც.
ეტაპობრივად მომზადება მწნილი ქაშაყი ხახვით ზეთში, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გააცალეთ ხახვი, გარეცხეთ და დაჭერით წვრილ ზოლებად.
2. მოათავსეთ დაჭრილი ხახვი ღრმა კონტეინერში, დაამატეთ შაქარი და ძმარი და აურიეთ.
3. დაასხით მდუღარე წყალი ხახვს და დატოვეთ მარინადში 20 წუთის განმავლობაში. ამავე დროს, პერიოდულად აურიეთ. მდუღარე წყალი ამოიღებს სიმწარე ხახვს და რბილ გემოს გახდის.
4. ქაშაყი გარე თხელი ფილმიდან. თავი და კუდი მოაცილეთ კარკასს. გაჭერით მუცელი და ამოიღეთ წიაღი. ამოიღეთ შავი ფილმი მუცლის შიგნიდან. ფრთხილად გამოყავით ფილე ქედიდან და ამოიღეთ ნებისმიერი დიდი ძვალი, და თუ შესაძლებელია პატარა. თევზი კარგად გარეცხეთ. თუ ისინი ძალიან მარილიანი არიან, მაშინ ჩაყარეთ ცივ ყინულოვან წყალში 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ფილე კარგად გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით.
5. თევზი დაჭერით ნაჭრებად დაახლოებით 1 სმ სისქის.
6. მოათავსეთ ხახვი საცერზე, რომ დაიწიოს მთელი წყალი. გაასუფთავეთ იგი ქაღალდის პირსახოცით და მოათავსეთ მომსახურე თეფშზე.
7. მოათავსეთ თევზის ნაჭრები ხახვის თავზე.
8. დამარილებული ქაშაყი ხახვით შეაზავეთ მცენარეული ზეთით. სურვილისამებრ მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი, შედგით მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში და მიირთვით მადა მაგიდასთან.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ქაშაყი მარინირებული ხახვით ზეთში.
