ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი სალათის ფოტოსთან ერთად პიკელებული სოკოთი, გამდნარი ყველით, კვერცხით, მწვანე ხახვით და მაიონეზით. სადღესასწაულო კერძის მომზადების მახასიათებლები. ვიდეო რეცეპტი.
სალათი პიკელებული სოკოთი, გამდნარი ყველით, კვერცხით, მწვანე ხახვით და მაიონეზით არის უგემრიელესი მადა, რომელიც შეუცვლელია სადღესასწაულო სუფრისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ თუ გსურთ ნათესავების შეკრება ოჯახური შეკრებებისთვის და გთხოვთ რაიმე ორიგინალურით, ეს კერძიც შესაფერისია. განსაკუთრებით რეცეპტი მოგეწონებათ, თუ ტრადიციული "ოლივიე" და "ვინეგრეტი" მოიწყენენ. სცადეთ ეს სალათი, დარწმუნებული ვარ, რომ თქვენ მოამზადებთ მას ყველა სადღესასწაულო სუფრისთვის.
სალათში წარმოდგენილი ყველა ინგრედიენტი შესანიშნავად არის შერწყმული! მისი მომზადება ადვილი და სწრაფია, მაგრამ ლამაზად და საინტერესოდ გამოიყურება ნაწილობრივი ჭიქებში უჩვეულო მომსახურების გამო. მოხარშული კვერცხისა და გამდნარი ყველის წყალობით, სალათი საკმაოდ დამაკმაყოფილებელი და ნაზია. არომატული აქცენტი შეიძლება გაკეთდეს ორიგინალური ჩაცმის გამოყენებით. მაგალითად, შეურიეთ მაიონეზი მდოგვსა და სოიოს სოუსს, დაამატეთ ნიორი და მწვანილი და არომატიზირეთ სანელებლებით. პიკელებული სოკოს არჩევანი შეუზღუდავია, შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი. მიირთვით კერძი გაჟღენთილი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. როდესაც ემსახურება, garnish ერთად მწვანილი ან sprinkle ერთად დამსხვრეული კაკალი.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ სალათი პიკელებული სოკოთი და მწვანე ბარდა.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 193 კკალ.
- პორცია - 2-3
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი საკვების დაჭრისთვის, პლუს დრო კვერცხის ადუღებისთვის
შემადგენლობა:
- მწნილი სოკო - 300 გ
- მწვანე ხახვი - თაიგული
- დამუშავებული ყველი - 100 გ
- მარილი - პინჩი ან გემოვნებით
- მყარად მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი.
- მაიონეზი - გასახდელი
სალათის ეტაპობრივი მომზადება პიკელებული სოკოთი, გამდნარი ყველით, კვერცხით, მწვანე ხახვით და მაიონეზით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. დამუშავებული ყველი დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად, როგორც ოლივიეს სალათისთვის. თუ ის დაიხრჩობა და ნაოჭდება ნაჭრების დროს, 15 წუთის განმავლობაში ჩადეთ საყინულეში. ის გაიყინება და მისი გაჭრა უფრო ადვილი იქნება.
2. მოხარშული კვერცხი გააცალეთ და დაჭერით იმავე ზომის, როგორც ყველი. მოხარშული კვერცხის მოხარშვის მიზნით, ჩაყარეთ ცივ წყალში და ადუღების შემდეგ მოხარშეთ 8 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაიტანეთ ყინულის წყლის კონტეინერში, რომელიც რამდენჯერმე შეიცვალა. ტემპერატურის მკვეთრი ვარდნა გაგიადვილებთ კვერცხის გარს ნაჭუჭიდან.
3. გარეცხეთ მწვანე ხახვი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და წვრილად დაჭერით.
4. მოათავსეთ მწნილი სოკო საცერში და ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ. დატოვეთ ისინი საცერში, რომ გაწმინდოს მთელი წყალი. შემდეგ ხილი დაჭერით საშუალო ნაჭრებად და დატოვეთ პატარები ხელუხლებელი.
5. შეუთავსეთ ყველა პროდუქტი ერთ ღრმა თასში და დაასხით მაიონეზი.
6. მოაყარეთ სალათი მწნილი სოკოთი, გამდნარი ყველით, კვერცხით, მწვანე ხახვით და მაიონეზით. გადააფარეთ იგი გადასაფარებელი და შედგით მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სალათი სოკოთი, ქათმით და ყველით.
