რამდენიმე სადღესასწაულო მაგიდას შეუძლია სალათების გარეშე. მათ რეცეპტებს შეუძლიათ ნებისმიერი სადღესასწაულო მენიუს დივერსიფიკაცია. დღეს კი მე გაგაცნობთ კერძის ერთ -ერთ ამ ვარიანტს.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
სოკოს სალათები ყველასთვის კარგია: ისინი მზადდება უბრალოდ, უკიდურესად სასარგებლოა სხეულისთვის, მრავალ პროდუქტთან ერთად, რაც საშუალებას გაძლევთ ყოველთვის მიიღოთ ახალი კერძები დელიკატური პიკანტური გემოთი. ამიტომ, ასეთ მშვენიერ კერძებს შეუძლიათ მთელი წლის განმავლობაში გაახარონ სტუმრები და ოჯახი სხვადასხვა ინტერპრეტაციით. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ პიკელებული სოკო ნებისმიერ დროს, ნებისმიერ ადგილას და წლის ნებისმიერ დროს.
კულინარიული თვალსაზრისით, მწნილი სოკო ძალიან უჩვეულო პროდუქტია. ერთის მხრივ, მათი შენახვა შესაძლებელია საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში, მაგრამ მეორეს მხრივ, მარინადი ანადგურებს ზოგიერთ ვიტამინს. და მაინც, მწნილი სოკო მათი გემოთი მნიშვნელოვნად აღემატება ახალს. ამიტომ, ისინი ბევრს უყვართ სალათებსა და მადაებში გამოსაყენებლად.
ნებისმიერი მწნილი სოკო თქვენი არჩევანისთვის შესაფერისია სალათებისთვის. ეს შეიძლება იყოს მილაკოვანი სოკო: პორცინი, ბოლეტუსი, თაფლის აგარიკა, ასპენის სოკო, ბოლეტუსის სოკო. გარდა ამისა, შეგიძლიათ პიკელოთ და შემდეგ გამოიყენოთ სალათში, ასევე შეგიძლიათ დაფაროთ სოკო, როგორიცაა რუსულა და რიადოვკი. თუმცა, რა სახის ქილა უგემრიელესი პროდუქტია სუპერმარკეტში, იყიდეთ ის. სალათი მაინც შესანიშნავ გემოს მიიღებს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 163 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი საჭმლის დაჭრისთვის, პლუს დრო კვერცხების ადუღებისა და გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- მწნილი სოკო - 300 გ
- კვერცხი - 2 ცალი.
- მწვანე ხახვი - თაიგული
- ყველი - 200 გ
- მაიონეზი - გასახდელი
- მარილი - პინჩი ან გემოვნებით
სალათის მომზადება პიკელებული სოკოთი, კვერცხით და ყველით
1. ჩაყარეთ კვერცხები ცივი წყლის კონტეინერში და დადგით გაზქურაზე. აადუღეთ, შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ 8 წუთი, სანამ არ გახურდება. შემდეგ გადაიტანეთ ყინულის წყლით კონტეინერში და დატოვეთ გასაცივებლად. როცა გაცივდება, გააცალეთ და დაჭერით კუბიკებად.
2. ასევე ყველი დაჭერით კუბიკებად. თუმცა, სურვილისამებრ, შეგიძლიათ მისი მოჭრა ბარები ან ზოლები.
3. მოათავსეთ პიკელებული სოკო საცერში და ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. დადეთ ქაღალდის პირსახოცზე და გააშრეთ. თუ სოკო დიდია, მაშინ დაჭერით პატარა ნაჭრებად. დატოვეთ პატარა პირები ხელუხლებელი.
4. სალათის თასში ჩაყარეთ კვერცხი, სოკო და ყველი. ჩამოიბანეთ მწვანე ხახვი, გააშრეთ, დაჭერით და გააგზავნეთ კონტეინერში საკვებთან ერთად. დაამატეთ მაიონეზი და მარილი.
5. საკვები კარგად აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. გასინჯეთ და შეცვალეთ საჭიროებისამებრ მარილის ან სხვა სანელებლების დამატებით გემოვნებით.
6. მოათავსეთ სალათი სუფრაზე და მიირთვით. მაგრამ, სანამ მკურნალობთ, გააჩერეთ იგი გარკვეული დრო მაცივარში, რადგან მას აქვს საუკეთესო გემო, როდესაც ცივა.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ პიკელებული სოკოს სალათი ბოსტნეულით.
