უგემრიელესი და მსუბუქი სალათები ბოსტნეულით და ყველით შესანიშნავი საჭმლის ვარიანტია ცხელ სეზონში. აქ არის ყველისა და ახალი საზაფხულო ბოსტნეულის სალათის მარტივი რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ბევრს მიაჩნია, რომ ბოსტნეულის სალათები არის მსუბუქი კერძი, რომლის მომზადებაც არ იქნება რთული: მათ დაჭრეს ბოსტნეული, დაასხით გასახდელი და აურიეს. თუმცა, სალათი შეიძლება მომზადდეს საკმაოდ ორიგინალური გზით და დაამატოთ ყველა სახის პროდუქტი და სუნელი შემადგენლობაში. მაგალითად, თითქმის ყველა სახის ყველი (მყარი და რბილი) ჰარმონიულად ერწყმის ყველა ბოსტნეულს (ბულგარული წიწაკა, კომბოსტო, კიტრი, პომიდორი, ბოლოკი, ყაბაყი, კარტოფილი). ამიტომ, სხვადასხვა პროდუქტების შერწყმით, შეგიძლიათ მიიღოთ ახალი უგემრიელესი სალათები, რაც შესანიშნავი ვარიანტი იქნება, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ სტუმრები მოულოდნელად მოვიდნენ.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა საწებელი სალათების გასახდელი. ისინი მთლიანად შეცვლიან მზა საჭმლის გემოს. მათი დამზადება შესაძლებელია ძმრის, ლიმონის წვენის, ზეითუნის ზეთის საფუძველზე, სანელებლების, ნივრის და ა.შ. საიტზე წარმოდგენილია მსგავსი სოუსების და გასახდელების ზოგიერთი რეცეპტი. ეს მიმოხილვა გვთავაზობს სალათის ერთ -ერთ ვარიანტს დამუშავებული ყველისა და ახალი პირველი ზაფხულის ბოსტნეულის გამოყენებით. კერძი ერთდროულად გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი აღმოჩნდება. ეს იქნება შესაბამისი როგორც თქვენს ყოველდღიურ დიეტაში, ასევე სადღესასწაულო ვახშამზე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 87 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 1/4 თავი კომბოსტო
- რადიშ - 7-10 ცალი.
- კიტრი - 1 ც.
- მარილი - პინჩი ან გემოვნებით
- დამუშავებული ყველი - 100 გ
- სელის თესლი - 1 ჩ / კ
- მცენარეული ზეთი - გასახდელი
ბოსტნეულის სალათის მომზადება ყველით:
1. გარეცხეთ თეთრი კომბოსტო გაშვებული წყლის ქვეშ და გააშრეთ ბამბის პირსახოცით. წვრილად დაჭერით წვრილ ზოლებად ბასრი დანით. დაასხით ცოტაოდენი მარილი და მსუბუქად დააქუცმაცეთ ხელებით. როგორც კი იგრძნობთ, რომ კომბოსტო სველდება, გადაიტანეთ სალათის თასში. ეს ნიშნავს, რომ მან დაიწყო წვენი, რომლის წყალობითაც კერძი უფრო წვნიანი გახდება.
2. გარეცხეთ კიტრი, გაწყვიტეთ ბოლოები და დაჭერით თხელი 3 მმ ნახევარ რგოლებად. გაუგზავნეთ ისინი კომბოსტოს.
3. გავრეცხოთ ბოლოკი, გავწყვიტოთ კუდი და ასევე დავჭრათ ნახევარ რგოლებად, კიტრის მსგავსად.
4. დამუშავებული ყველი დაჭერით კუბიკებად. თუ ის ძალიან რბილია, წინასწარ გააცხელეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში საყინულეში. ეს გაადვილებს ყველის დაჭრას.
5. ჩაყარეთ ყველა საკვები სალათის თასში, მოაყარეთ მარილი და ზემოდან მოაყარეთ ზეთი ან უფრო რთული სოუსი.
6. აურიეთ საკვები, გააცივეთ სალათი მაცივარში 10 წუთის განმავლობაში და მიირთვით მაგიდასთან. განათავსეთ ბოსტნეული კერძზე და დაასხით სელის თესლი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ბოსტნეულის სალათი ფეტა ყველით.
