ამ სალათის რეცეპტის გამეორება სახლში, თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი დრო, მაგრამ ისიამოვნეთ გემოთი მაქსიმალურად. ბოსტნეულის სალათი კვერცხებით არის ჯანსაღი კერძი, მდიდარია მრავალი ვიტამინითა და მინერალით.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ბოსტნეულის სალათი კვერცხით არის გემრიელი და ჯანსაღი კერძი. ეს არის მსუბუქი, გემრიელი და რაც მთავარია ჯანსაღი, რაც საჭიროა ზაფხულის სეზონზე. გარდა ამისა, ადვილია მისი მომზადება ერთდროულად. ნებისმიერ მაგიდაზე, ეს იქნება შესაბამისი და მოთხოვნადი. ყველაზე მნიშვნელოვანი საკვებია კომბოსტო, კიტრი და კვერცხი. ისინი შეიცავს უამრავ სხვადასხვა ვიტამინს და მინერალს. გარდა ამისა, კერძი ძალიან დამაკმაყოფილებელია, ხოლო დაბალი კალორია. და ის კარგად მიდის ბევრ კერძთან და გვერდით კერძებთან.
სხვა საკითხებთან ერთად, შეგიძლიათ შეავსოთ ან გაამრავალფეროვნოთ სალათის შემადგენლობა პომიდვრის, ბულგარული წიწაკის, სოკოს, ქათმის ფილე, ყველის კუბების დამატებით. შემდეგ ის კიდევ უფრო მკვებავი და გემრიელი გახდება. კვერცხები ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი სურვილისამებრ: ქათამი, მწყერი ან სხვა.
მე გამოვიყენე ზეითუნის ზეთი სალათის გასახდელი, მაგრამ სურვილისამებრ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მცენარეული ზეთი და სხვა ჯიშები. გარდა ამისა, შეგიძლიათ მოამზადოთ უფრო რთული გასახდელი. ჩვენს ვებგვერდზე შეგიძლიათ წაიკითხოთ ყველა სახის სოუსისა და მარინადის რეცეპტები. მიირთვით სალათი სამუშაო დღეებში, შეგიძლიათ დაფაროთ თეფშებზე, ხოლო სადღესასწაულო პრეზენტაციისთვის ის ბევრად უფრო ლამაზად გამოიყურება შორტის ან ჩუქის საკონდიტრო ნაწარმის კალათაში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 93 კკალ.
- პორცია - 3
- ხარშვის დრო - 15 წუთი, პლუს დრო კვერცხების ადუღებისა და გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 1/3 ნაწილი
- კიტრი - 2 ცალი.
- ნიორი - 2 კბილი
- რადიშ - 5-6 ცალი.
- კვერცხი - 2 ცალი.
- მწვანე ხახვი - რამდენიმე ბუმბული
- ზეითუნის ზეთი - გასახდელი
- მარილი - მწიკვი
როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეულის სალათი კვერცხებით:
1. გარეცხეთ თეთრი კომბოსტო გამდინარე წყლის ქვეშ და გააშრეთ ძალიან კარგად ქაღალდის პირსახოცით ისე, რომ ზედმეტი ტენიანობა არ იყოს. შემდეგ მკვეთრი დანით დაჭერით წვრილ ზოლებად. დაასხით კომბოსტო ცოტაოდენი მარილით და დაჭერით ხელებით. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ მან წვენი გამოუშვას. შემდეგ სალათი უფრო წვნიანი იქნება.
2. გარეცხეთ კიტრი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და გაჭერით ბოლოები ორივე მხრიდან. შემდეგ გაჭერით თხელი ნახევარ რგოლებად.
3. რადიშებიც გარეცხეთ და გააშრეთ. შემდეგ შეწყვიტე ცხენის კუდები და დაჭერით ნახევარ რგოლებად, კიტრის მსგავსად.
4. გარეცხეთ მწვანე ხახვი წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. გახეხეთ და გარეცხეთ ნიორი. შემდეგ წვრილად დაჭერით საკვები.
5. ციცაბო კვერცხში წინასწარ მოხარშეთ კვერცხი. პირველი, ჩადეთ ქვაბში, დაფარეთ ცივი წყლით და ადუღეთ. შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ 8 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაიტანეთ ცივ წყალში და დატოვეთ გაგრილება მთლიანად. თქვენ შეგიძლიათ რამდენჯერმე შეცვალოთ წყალი გამაგრილებელზე. როდესაც კვერცხები გაცივდება, გააცალეთ და დაჭერით კუბიკებად.
6. მოათავსეთ ყველა მომზადებული საკვები დიდ სალათის თასში, მოაყარეთ მარილი და დაასხით ზეითუნის ზეთი ან სხვა გასახდელი.
7. აურიეთ ინგრედიენტები. სალათი მზად არის, ასე რომ მიირთვით სუფრაზე. თუ გსურთ, შეგიძლიათ შეინახოთ კერძი მაცივარში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, რომ გაგრილდეს. ასეთი სალათი არ არის მომზადებული მომავლისთვის, ტკ. ის წვენს წვენს და გახდება წყლიანი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ბოსტნეულის სალათი კვერცხით და სიმინდით.
[მედია =
